Антоціани: вітаміни нового покоління. Божевілля від споживання дикорослих фруктів або плодів лісу, як їх ще називають: малина, чорниця, смородина. У таких концентрованих соках, як божественний еліксир або желе, він надходить до нас від наших бабусь. Але наскільки правдивим є те, що ці маленькі кольори природи можуть принести нам на рівні поживності?.

Можливо, вся відповідь у антоціани, природний пігмент, який відповідає за характерний колір.

дієта

Що таке антоціани?

Антоціани - це природні барвники, що містяться в природному колажі з фруктових сортів. Разом із флавонами та флавонолами вони належать до групи флавоноїдів.

Ці природні барвники багаті антиоксидантами, Вони є головним гравцем у боротьбі з вільними радикалами. Ми також можемо зателефонувати їм фітонутрієнти або "вітаміни нового покоління".

Яка потенційна користь для нашого здоров’я?

Дізнатися про користь антоціанів для нашого здоров’я також передбачає задати собі таке питання: І в яких продуктах ми знаходимо антоціани?

Ось мінімальний перелік продуктів, де можна знайти антоціани (насправді існує понад 635 різних видів): чорниця, малина, чорний і червоний виноград, червоне яблуко, лаванда, кукурудзяні сливи, чорний рис, соя, вишня, фіолетовий солодкий картопля, гранат, баклажани (антоціани в їх шкірі), червона цибуля, квасоля, помідори, пурпурна морква, капуста червоний тощо.

У деяких видів вони трапляються лише в шкірці плодів, у червоних - у м’ясі (вишні та полуниця). Антоціани важливі не тільки для нас, але і для самих рослин. Вони діють як фітохімікати, що захищають рослину від руйнування, наприклад, при нападі хижаків у вигляді жуків, гризунів або птахів.

Вони також діють як захисний компонент від УФ-випромінювання, посухи та низьких температур.

Користь антоціанів для організму людини

Хто не знає потужного чорничного чаю боротися із застудою. Є природний протизапальний та протизапальний ефект, це може бути великою перевагою в боротьбі із застудою. Що ще, може підтримувати імунну систему і тим самим покращувати захисні сили організму.

Загоює інфекції сечовивідних шляхів. Антоціани допомагають лікувати інфекції сечовивідних шляхів. Відома, зокрема, чорниця. Тому ми можемо порадувати їх не лише під час цих труднощів, а й як нешкідливу та ефективну профілактику.

Антоціани для серця

Позитивно впливає на здоров’я серця. Згідно з доповіддю 2010 року в Nutrition Reviews, цілком можливо, що антоціани можуть знижувати шкідливий холестерин ЛПНЩ.

Крім усього іншого, вони можуть пригнічувати ліпопероксидування. Кожне з цих патологічних явищ може негативно позначитися на правильній роботі нашого серця. Основні проблеми включають затвердіння артерій (атеросклероз), інфаркт або загальні цивілізаційні захворювання, високий кров'яний тиск.

Знижує високий кров'яний тиск. Кажуть, що дві дози антоціанів на день сприяють зниженню артеріального тиску.

Детокс і потужні антиоксиданти

Допомагає боротися з діабетом II. Ці пігменти діють в організмі, щоб запобігти ліпопероксидації, що може призвести до зниження функції підшлункової залози. Вони також безпосередньо знижують концентрацію цукру в крові в крові та сечі.

Вони допомагають боротися з раком. Завдяки протираковій, протизапальній та антиоксидантній дії вони можуть боротися проти утворення та поширення ракових клітин різних типів.

Антоціани з кольорами, що рятують

Як ви вже могли дізнатися, краса вражаючих кольорів - це ознаки природи, щоб визначити ці потужні вітаміни. Їх візуальна естетика змушує їх готувати і подавати в різних презентаціях. Вони також володіють захоплюючим ароматом. Не припиняйте споживати антоціани щодня.