Авокадо - чудодійна їжа для дітей
Авокадо - чудодійна їжа для дітей
Якщо діти їдять авокадо, не тільки їх серця будуть щасливими. Ця поживна їжа має багато інших сприятливих ефектів на організм, що розвивається.
Чудово підходить для зростаючих дітей
Авокадо містить велику кількість клітковини, калію, міді та вітамінів В6 та Е. Він також має більший вміст жиру (отже, калорій), але більшість жирів - це здорові для серця мононенасичені жири. Тому авокадо особливо підходить для дітей з невеликим шлунком і високою потребою в поживних речовинах і калоріях у невеликій кількості їжі.
Збалансовані жири
Діти у віці до п’яти років не повинні харчуватися з низьким вмістом жиру, але важливо, щоб жири, які вони їдять, надходили з поживної їжі, такої як авокадо. З п’яти років вони можуть перейти на дієту з низьким вмістом загального жиру і особливо насичених жирів. На жаль, дані опитування показують, що в середньому діти отримують більше 14 відсотків енергії з насичених жирів замість рекомендованих 11 відсотків. На противагу цьому менше 12 відсотків енергії надходить з мононенасичених жирів замість рекомендованих 13 відсотків. Заміна менш здорових насичених жирів на мононенасичені жири покращить жировий баланс у дієтах дітей та допоможе запобігти серцево-судинним захворюванням у подальшому житті. Почніть використовувати заправку з авокадо на салати замість майонезу.
Харчова підтримка
Додайте авокадо до салатів та соусів, і ваша дитина отримає більше від овочів. Згідно з дослідженнями, жир в авокадо збільшує здатність організму засвоювати здорові каротиноїди, такі як бета-коротин (морква) та лікопін (помідори) із сирих овочів. Повножирна заправка виконує ту саму функцію, але на відміну від авокадо, вона часто містить мало інших корисних речовин.
Калійний коктейль
У авокадо багато калію, який контролює частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск, а разом із натрієм регулює рідинний баланс - в одному маленькому авокадо більше калію, ніж у банані. Менш солона дієта та більше продуктів, багатих калієм, допоможуть запобігти підвищенню артеріального тиску. Чому б не запакувати домашнє гуакамоле з хлібом з пітти замість картопляних чіпсів замість картопляних чіпсів?
Здорова шкіра
Якщо діти звикнуть їсти авокадо, це допоможе їм покращити стан шкіри, ураженої вуграми та екземою, завдяки вмісту вітаміну Е. Ця речовина допомагає шкірі заживати і запобігає утворенню рубців, тому авокадо особливо важливий для дітей, які часто порізані або поранені.
Погляд у майбутнє
Авокадо Окрім мононенасичених жирів, корисних для серця, він також містить бетаситостерол та глутатіон, які вони допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням та раку. Авокадо також містить вітамін Е, що бореться з раком, і лютеїн - антиоксидант захищає від очних захворювань.
Перевага
- багатий поживними речовинами (для маленьких животиків)
- хороші жири в боротьбі з серцево-судинними захворюваннями
- посилити поживні речовини з інших овочів
- корисний для шкіри
Три способи отримати більше авокадо у дітей
1. Додайте авокадо, помідор і лимонний сік до запеченої картоплі.
2. Використовуйте подрібнений авокадо в бутербродах замість майонезу, масла або спред.
3. В якості свинцю приготуйте пітту, наповнену авокадо, помідорами та моцарелою.
Занурення в авокадо з печеною картоплею
Час готуватися 30 хвилин
Час приготування 20 - 25 хвилин
6 порцій
Печена картопля:
2 великі картоплини
оливкова олія для втирання
солодкий перець для посипання
мелена раска для дощування
Занурення:
1 зубчик часнику, пресований
2 столові ложки оливкової олії
2-3 столові ложки дрібно нарізаного коріандру
1 довгастий помідор, без кісточок і дрібно нарізаний скибочками
1 столова ложка дрібно нарізаної червоної цибулі
2 чайні ложки дрібно нарізаних огірків
сік лайма
чорний перець
різні нарізані овочі
Підхід:
1. Змастіть пластину. Наріжте картоплю довгими місяцями і покладіть їх одним шаром на деко. Злегка змастіть оливковою олією і посипте паприкою та расою. Випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці (газовий етап 6) протягом 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими та м’якими.
2. Приготуйте зараз занурення. Наріжте авокадо, видаліть кісточку і зішкребте м’якоть у блендері, додайте сік лайма, часник та оливкову олію. Перемішати до однорідності і перекласти в миску. Перемішайте коріандр, помідор, цибулю та огірок і приправте чорним перцем.
3. На великий піднос поставте внизу миску, а навколо картоплю. Подавайте з шматочками овочів, такими як морква, стебла селери та смужками жовтого або червоного перцю.