баклажани

Якщо ви хочете повечеряти здоровий і готовий через півгодини, з невеликою кількістю інгредієнтів, але соковитими, приготуйте їх баклажани та кабачки millefeuille.

Ми також можемо назвати це овочевою лазаньєю, але ми не хочемо додавати зайвий соус для цієї збалансованої вечері.

Я зателефонував йому кабачки та баклажани мільфей оскільки ми додаємо шари баклажанів та кабачків, залежно від розміру форми для випікання або відповідно до порцій, які ми збираємось приготувати, розмір залежить від вас.

Чергуємо його з томатним соусом, ароматними травами та нарізаним сиром. Ах, коли я маю на увазі сир, ми говоримо про справжній сир. Жодних скибочок бутербродів та компактних сирів такого стилю. Це суміш добавок і консервантів з усіма видами шкідливих для здоров’я інгредієнтів і дуже мала частина ми не знаємо, що це за сир. Краще ми купуємо шматок сиру, який нам подобається, і нарізаємо його скибочками на свій смак, більш дрібний або товстий.

Простий, швидкий і низькокалорійний (звичайно, залежно від сиру, який ви використовуєте). Якщо ви сидите на дієті для схуднення, купуйте свіжий або нежирний сир. Свіжу козу зазвичай рекомендують, оскільки вона має більше кальцію, ніж корова, і має трохи більш інтенсивний смак, щоб бути свіжим сиром, ви мене розумієте ... Але з ким-небудь це теж буде дуже багато.

- Діуретики: сприяють виведенню рідин і допомагають очистити кров. Ідеально підходить людям з подагрою, гіпертонією, камінням у нирках.

-З низьким вмістом натрію 100гр - 1 мг натрію. Сприятливий для гіпертоніків та тих, хто має високий рівень холестерину.

- Низька калорійність, 100 гр - 14 ккал, містять мало вуглеводів і дуже мало жиру тому рекомендується включати їх у дієти для схуднення. Боріться із ожирінням та надмірною вагою.

- Високий вміст клітковини: допомагають нам запобігати запорам, а також регулюють рівень цукру в крові.

- Антиоксиданти: з високим вмістом вітаміну C., сприяють засвоєнню заліза і сприяють підвищенню стійкості до інфекцій.

- Багатий калієм: необхідні для нашої нервової системи та необхідні для нормальної м’язової діяльності.

- Багатий фолієвою кислотою, необхідні для утворення в організмі ДНК і білків.

- The слиз вони мають ефект зменшити запалення та полегшити слизові оболонки нашої травної системи. Дуже підходить для людей з Хвороба Крона.

- Вони містять марганець: захищає від вільних радикалів, втручається у формування кісток і зубів, покращує імунну систему і допомагає організму виробляти колаген, дуже необхідний для загоєння ран.

Калорії 23,20 ккал.
Жир 0,50 г.
Холестерин 0 мг.
Натрію 1 мг.
Вуглеводи 2 г.
Клітковина 1,60 г.
Цукри 1,91 г.
Білок 1,88 г.
Вітамін А 47,81 уг. Вітамін С 13,82 мг.
Вітамін В12 0 мкг. Кальцій 21,51 мг.
Залізо 0,67 мг. Вітамін В3 0,71 мг.

- Діуретики. Найбільший її компонент - вода. Це ідеально для дієт для схуднення і людям із затримкою рідини.

- Низька калорійність. 100 гр - 21,02 ккал.

- Багатий магнієм і залізом (запобігати анемії, підвищувати захисні сили, зміцнювати кістки та покращувати роботу серця та м’язів), кальцію (запобігання остеопорозу), натрію (регулювати кількість рідини в організмі), калію (поліпшити м’язову активність), і фосфору (регулюють діяльність нирок і врівноважують нервову систему).

- З низьким вмістом вуглеводів і багатим клітковиною, регулює кишковий транзит, допомагає виводити жир і знижує рівень цукру в крові. Ідеально для діабетики і до знижують рівень холестерину.

- Антиоксиданти: містить Вітамін Е і підвищений рівень флавоноїдів та фенольних сполук (кавова кислота та хлорогенова кислота), які запобігати серцево-судинним захворюванням. Антибактеріальні та противірусні.

- Протипухлинний: шкіра містить антоціани що захищає від пошкодження вільними радикалами. Вони перешкоджають зростанню та поширенню пухлини.

- Вони стимулюють роботу печінки, допомагають виробляти більше жовчі та покращують травлення жиру, запобігання важкому травленню та проблемам з печінкою.

- Багатий фолієвою кислотою, важливо для вагітних жінок, щоб забезпечити правильний нервовий розвиток плода.

Ми вибрали петрушку та орегано як спеції, щоб збільшити кількість заліза в цій страві і таким чином зміцнити захисні сили, але ви можете використовувати ті, які вам найбільше подобаються.

Розглянемо наш рецепт баклажанів та кабачків на сьогодні:

Інгредієнти: (для 2 осіб)

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • Томатний соус (я роблю його домашнім з цибулею, часником і морквою)
  • Сир
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Спеції: материнка та петрушка
  • Сіль

  1. Ми готуємо квадратну або прямокутну форму для духовки і розігріваємо духовку до 180º
  2. У джерело кладемо столову ложку оливкової олії і пензликом розкладаємо по дну, щоб овочі не липнули.
  3. Ми дуже добре промиваємо овочі і нарізаємо дуже тонкими скибочками і резервуємо. Спочатку на дно кладемо шар баклажанів. Солимо і перчимо.
  4. Додаємо кілька ложок томатного соусу та спецій.
  5. Далі додаємо нарізаний сир, який покриває весь шар.
  6. Наступним шаром будуть кабачки, а потім помідори, спеції та сир, щоб закінчити останнім шаром будь-якого з двох овочів.
  7. Останнім шаром буде сир, який ми прикрашаємо орегано і петрушкою.
  8. Випікайте 30-40 хвилин при 180º
  9. За допомогою цієї страви ми можемо виготовити різні сорти, додати кільця цибулі, шматочки кольорового перцю, тертий сир ... але намір полягає в тому, щоб зробити блюдо з кількома інгредієнтами, якісними та звикнути до справжніх смаків без занадто великої кількості сумішей, які маскують ароматизатори та без потреби збільшують калорії.

Сподіваюся, це вам підходить на вечерю чи супровід. Ви скажете мені, якщо ви робите альтернативи, змінюючи інгредієнти, які вам подобаються.