нутелла
Нутелла або ноцилла - це один з тих кремів, який повертає вас до дитинства, до закусок-сендвічів, в які ми щодня кладемо щось інше.

Я давно хотів зробити цей рецепт, який я часто бачив у соціальних мережах, але не міг знайти можливості. Це не те, що я в дитинстві брав багато ноцилл (бо я завжди був більш солоним), але людям загалом це подобається. Для багатьох це приємно, але правда в тому, що я віддаю перевагу чистому шоколаду. Але оскільки я люблю робити десерти, а начинки завжди додають печиву особливий штрих, я не міг припинити пробувати. Результат був досить дивовижним, я не соромлюсь повторити його, хоча у мене його було багато, і я заморозив його хе-хе.

Ви вже знаєте, що його споживання повинно бути помірним, лише час від часу, адже є й інші набагато здоровіші варіанти щодня.

Сьогодні ми збираємося пригоститися (на щастя багатьох ха-ха-ха-ха) і підготуємо рецепт нутелли або домашньої нутелли. Мої друзі прийшли до будинку на вихідні, і я хотів приготувати щось інше, ніж типовий сніданок, тому я супроводжував класичні тости з олією, помідорами та шинкою або сиром, кілька маленьких пляшок (наприкінці я отримав 2) крем з фундука (ноцилла або нутелла), і я також підготував баночку несолодке варення, що завжди так, полуниця. Хіба що у них ласуни.

Це правда, що промислові креми з фундука мають високий вміст цукру, і саме це робить їх шкідливими для здоров'я продуктами, які ми не повинні споживати. Ось чому ми намагаємося вдосконалити рецепти, роблячи їх домашніми. Готуючи вдома, ми вибираємо максимально природні інгредієнти (і здоровіші), ми змішуємо і поєднуємо (ми виключаємо цукор і ставимо більш здоровий замінник, як дати (дуже багата клітковиною 8 г на 100 г, ненасичені жири та мінеральні вітаміни - кальцій, калій, магній та фолієва кислота). Фініки стали ідеальною заміною цукру завдяки тому, як вони підсолоджують. Далі є багатий флавоноїдами, які мають характер протизапальну та антиоксидантну. Ще одна причина споживати їх.

Хоча ідеальних фактур, вироблених у цій галузі, не досягається (у цьому випадку він виглядає менш однорідним і з деякими шматочками фундука), правда, результату, якого ми досягаємо, є багато здоровіші, травніші, а також багаті. І перш за все, мотивуючи, тому що ви зробили це своїми руками.

Ну, ось вам і інгредієнти. Це легко і швидко зробити.

ІНГРЕДІЄНТИ: (для невеликої консервної банки)

  • 200 гр очищеного сирого фундука
  • 20 гр какао-порошку або тертого шоколаду (не менше 70%)
  • 8-10 подрібнених фініків або фінікового крему (спробуйте солодкість, можна додати більше)
  • 1 стиглий авокадо
  • молочний або рослинний напій (кількість залежить від густоти або рідкої консистенції, яку ви хочете)
  • Екстракт ванілі або пакет ванільного цукру (за бажанням)

Щоб зробити текстуру більш тонкою, я рекомендую використовувати скляний блендер, один із тих, що має окремий стакан для подрібнення, або кухонний комбайн (я роблю його в термоміксі), оскільки за допомогою блендера для рук важче залишити мелений фундук, за винятком того, якщо вам подобається мати біти (як я).

РОБОТА:

  1. Фініки подрібнюємо з невеликою кількістю води, поки не з’явиться крем з фініків (я готую 200 г фініків у 100 мл води і зберігаю в холодильнику) і запасуємо.
  2. У ту ж склянку збийте фундук, спочатку їх розріжуть на шматочки. Продовжуйте потроху, поки не залишиться білуватий крем. З боків добре перемішайте, щоб вони добре подрібнилися.
  3. Додаємо какао, стиглий авокадо і додаємо подрібнений фундук. За бажанням ваніль. Все добре подрібнюємо і потроху додаємо трохи молока або овочевого напою, щоб залишився однорідний і однорідний крем. Він повинен бути добре інтегрований або залишити його з шматочками фундука, якщо хочете.

Якщо при дегустації він не дуже солодкий, ми додаємо ще фініковий крем (за смаком).

Ви знаєте, на сніданок, на перекус, для начинки тортів або змішаних з йогуртом він дуже універсальний, тому пам’ятайте, що ТІЛЬКИ З ЧАСУ ДО КОЛИ!

Його можна ідеально заморозити в повних банках, не виходячи з повітряної камери, або якщо ви хочете спожити його зараз, він зберігає в холодильнику ідеально 3-4 дні. Ось у вас є моя.

Сподіваюся, вам подобається ласун у домі.