Якщо ви любите баклажани, спробуйте їх у вигляді омлету, дотримуючись цього рецепта.
Харчова інформація
Обсмажуємо подрібнену цибулю протягом трьох хвилин. Додайте подрібнені баклажани, не видаляючи шкірку. Смажимо до готовності.
Яйця збиваємо в миску і додаємо смаження. Добре перемішайте і зробіть баклажанний омлет на сковороді.
На час смаження ми можемо додати подрібнений перець.
Баклажани належать до того ж сімейства, що і картопля або помідори. Вважається, що його походження знаходиться в Індії, а вирощування та споживання потроху поширюється за її межі.
У баклажанах є хлорогенова кислота, яка є антиоксидантною фенольною сполукою, яка запобігає дегенерації клітин.
Вони сприяють роботі печінки, саме тому їх настійно рекомендують людям із жирною печінкою, оскільки вони сприяють виведенню жиру.
Вони є овочем з великою силою детоксикації. Вміст калію допомагає нам виводити токсини завдяки діуретичній дії, яку він чинить на організм. Тому це природний і дуже корисний засіб для людей, які страждають набряками та затримкою рідини. Але вони також дуже допомагають регулювати артеріальний тиск. Вони також мають проносну дію, що покращує регулярність і запобігає запорам.
Баклажани здатні поліпшити кровообіг і знизити рівень холестерину в крові. Це зменшує ризик серцевих нападів, а також запобігає атеросклерозу.
Дуже цікаво включати баклажани для здорового харчування, особливо для жінок, це пов’язано з вмістом у них таких мінералів, як залізо (бореться і запобігає анемії), кальцій (запобігає остеопорозу), натрій (регулює кількість рідини в організмі), калій (м’язова діяльність, включаючи серцеву) та фосфор (для ідеально функціонуючої нервової системи та нирок).