Хоча багато людей плутають їх або вважають однаковими, харчові цінності обох фруктів дуже різні. Запишіть, щоб знати, що ви берете додому!

Хто ніколи не сумнівався, кинув перший камінь Картина - реальна як саме життя - відбувається у коридорах будь-якого овочевого магазину. Бананів не залишилося (тут нам багато, щоб поставити національний продукт на перше місце). Або ми захоплюємося цінником і вибираємо кидати банани, які, як правило, значно дешевші. Потім Виникають питання: наскільки обидва плоди схожі? На харчовому рівні, чим вони відрізняються саме? Чи знаємо ми, що купуємо?

банан

Якщо відповідь на останнє запитання негативна, читайте далі! Звичайно, підемо частково. Перше, що ми маємо перед собою, коли заходимо в супермаркет, це зовнішній вигляд. Обидва плоди мають настільки багато подібностей, що не один можна сплутати. І це те, що банани Канарських островів, а банани - з Центральної Америки- вони пов’язані між собою. Обидва походять з родини Musaceae. Ця рослина характеризується великими листками і має більше 41 різних сортів. Однак досить звернути увагу на розмір або колір, щоб мати можливість їх успішно диференціювати.

Хоча банан зазвичай більший - довший і важчий-, банан має більш вигнуту та зменшену форму, а його діаметр менший. Текстура - ще один ключ: Таким чином, банан на Канарських островах, як правило, твердіший і також соковитіший (оскільки вони мають вищий рівень вологості), ніж американський банан, який є більш сухим. І третя підказка: аромат. Досить наблизити обидва плоди до носа, щоб знайти нюанси. Запах банана є більш інтенсивним завдяки певним сполукам, яких більше у канарському сорті.

Вдома, при прийомі, також помітна різниця між обома фруктами. Як пам’ятають фахівці, у банані менше крохмалю та більше цукру, ніж банан, тому він має солодший смак. Проте обидва змагаються за те, щоб завоювати прихильність споживачів. Окрім ціни, зовнішнього вигляду чи самого смаку, для багатьох ключовим фактором того, як покласти те чи інше у кошик, є його поживний склад. Що саме вони нам приносять? Чи є на даний момент відмінності? Відповідь - так.

Дослідження "Диференціальні характеристики між канарським бананом та бананом різного походження", проведене Факультетом наук про здоров'я та спорт Університету Сарагоси проливає світло на це. Наприклад, кількість мікромінералів (заліза, міді, цинку та марганцю) у бананах дещо нижча, ніж у бананах; з іншого боку, в банані більше калію (497,8 г/100 г замість 434,5 г/100 г його "американського" суперника). Банан, незважаючи на гірший зовнішній вигляд (через коричневі та коричневі плями) і більше калорій (90 на 100 г), знову збільшує вміст натрію (7,8 мг/100 г), нижчий, ніж у банані (5,8 мг/100 г), хоча, так, у ньому менше вуглеводів. Однак у канарському продукті є більше в чотири рази білка, ніж у банані, крім того більше вітаміну А та заліза. Вміст клітковини, білка та вітаміну С однаковий в обох.

`` Нитки '' бананів, для чого вони потрібні?

Після того, як відмінності між бананами та бананами будуть з'ясовані, залишається вирішити ще одне дуже повторюване питання, коли цей фрукт вживається: для чого потрібні `` нитки '', що покривають фрукти від одного кінця до іншого, і які багато хто з нас намагається видалити щоб не вкласти їх собі в рот? Ну, це приблизно провідна тканина, яка несе поживні речовини, воду та мінерали, необхідні для правильного росту бананів.

Отже, ця `` судинна система '' використовує ці волокна, щоб поживні речовини йшли вгору і вниз у міру зростання та певним чином відповідають за контроль його розвитку. І вони цілком придатні для споживання!

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами