Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

Брати до відома. Остаточний. Для багатьох людей харчуватися здорово це означає годування дорогими і модними продуктами. Парадоксально, але чим більше ми маємо знань і доступу до цього виду їжі, тим ми товстіші, і це - серед інших речей - тому що ми споживаємо погано документовану інформацію. Яскравим прикладом є все те, що сказано про їжу без їжі клейковина або "не містить глютену”, Якому супермаркети вже присвячують повний прохід. Це товари, призначені для людей целіакія, тобто для одного відсотка світового населення і не обов’язково для людей, які хочуть схуднути. Целіакія є умовою імунна система що включає процес запалення, і люди не можуть споживати глютен, оскільки це пошкоджує тонка кишка.

чутливості глютену

Що таке клейковина?
Відомий глютен - це білкова фракція, що міститься в крупи такі як пшениця, ячмінь, жито та тритикале (суміш пшениці та жита). У процесі випікання цей компонент відповідає за настільки дорогоцінні характеристики хліба. Завдяки своїм зв’язуючим і пом’якшувальним властивостям клейковина також використовується в інших галузях, окрім харчових продуктів, для виготовлення таких продуктів, як вітаміни, косметика, зубна паста та ліки.

1 З 100 людей у ​​всьому світі діагностується як целіакія.

Чутливість проти непереносимість
Поки тільки один із 100 людей у ​​світі целіакія, є ще одна умова, відома як "чутливість до глютену", Який, як вважають, впливає від 6 до 7 відсотків населення. Цей стан стосується людей, які відчувають неприємні симптоми під час споживання глютену.

6 -7 відсотків населення має стан "чутливості до глютену".

Я перестав клейковину і схуд
Звичайно! Але оскільки більшість продуктів, що її містять (борошно, солодощі, ковбаси, борошняні коржі, десерти, коробки з круп, кетчуп, приправи, шоколадна пудра тощо), є продуктами, які слід обмеження в межах правильної дієти, особливо якщо ви хочете втратити вагу. У міру поширення дезінформації ринок продуктів без глютену процвітає. Подбайте про своє здоров’я (і свій гаманець), і якщо ви вважаєте, що у вас целіакія, відвідайте фахівця. Діагноз целіакії або чутливості до глютену може встановити лікар лише за допомогою різних досліджень, не заснованих на простих підозрах. Крім того, будь-яка дієта без глютену повинна контролюватися дієтологом, інакше вона може мати низький вміст клітковини та дефіцит таких поживних речовин, як фолієва кислота.