безглютенова

Ідеї ​​дієти без глютену протягом семи днів.
(Не короткий) коментар перед ідеями: ті, хто хоче перейти на безглютенову дієту, як правило, першими уявляють, що тісто, хліб та інше печиво, що містять глютен, буде добре замінено безглютеновим тістом, хлібом та іншими печивами. Але справа в тому, що це не спрацює, тому що неклейкове тісто та хлібне печиво здебільшого не мають ані текстури, ані смаку клейковинних, і якщо ви хочете примусити кукурудзяний хліб за будь-яку ціну, ви будете величезне розчарування.
У довгостроковій перспективі вам знадобиться набагато радикальніший крок: різка відмова від вуглеводів.
На додаток до продуктів, що містяться у вашому щотижневому раціоні, сміливо плануйте собі безглютенові вуглеводи, але якомога швидше визнайте, що вони не повинні бути основою вашої їжі, а ті, які просто не мають нічого спільного з борошном. Чим швидше ви зможете це прийняти і прийняти, тим легше буде ваше становище і життя, не кажучи вже про ваш животик і навіть вагу.

Про порції

Оскільки 60-70% наших страв у стравах на основі глютену практично складаються з цих швидко розкладаються вуглеводів (тобто, сподіваємось, ми говорили про це нещодавно), і лише 30-40% справжніх страв (там), тож якщо ми залишаємо їжу, що містить глютен, їжу - ми фактично знімаємо її з тарілки - стоїмо там із фрагментом «залишку». Якщо ми дійсно хочемо жити добре, і ми справді маємо заявлений намір добре виконувати всю цю безглютенову дієту, тоді нам потрібно збільшити цей “залишок” кількісно, ​​тому що таким чином ми нарешті отримаємо - можливо, вперше у нашому житті - необхідні нам поживні речовини.

На жаль, середньостатистична людина з’їдає частку своєї добової потреби в білках, яка на початку повинна становити щонайменше 1,5 грама на кілограм ваги. Для чоловіків хорошим підходом є мінімум 2,5 грама білка на кілограм ваги.

Тому незалежно від того, скільки м’яса та білка ви з’їли до цього часу (сирів, сиру, яєць, риби, м’яса), це точно було менше, ніж ідеально. Тому, якщо збільшити кількість білка та овочів - повільно розкладаються вуглеводи - ви не з’їсте стільки, скільки коли їли сирну локшину на обід і вечерю, а на сніданок була булочка з салямі. Тож суми, безумовно, зменшаться в порівнянні з насиченим глютеном харчуванням, але ви побачите, що ви живете добре з набагато менше, і ви знову зголоднієте значно пізніше.

Тож давайте подивимось ідеї щодо того, що їсти без глютену.

  1. Сонце

Сніданок: яєчний омлет зі шпинатом, помідорами та сиром, свіжовичавлений апельсиновий сік, латте (натуральний за смаком)

Десята година: сирні закуски з вареною шинкою або шинкою з курячих грудок

Обід: медальйон з індички з квасолею чилі та брокколі, обсмаженою у трубці.

Перекус: йогуртовий смузі з бананом і полуницею - і в нього може входити трохи білкового порошку.

Вечеря: Ковбаса на грилі з холодним лето (перець, помідори, огірки, цибуля, нарізана кубиками, солона, перець, сметана)

  1. Сонце

Сніданок: чорниця та волоські горіхи з йогуртом та сиром.

Десята година: варені яйця, свіжі апельсини

Обід: риба на грилі з салатом - салат айсберг, помідори, цибуля, - кукурудзяна коржик,

Перекус: банановий крем (банан, подрібнений виделкою з какао-порошком, змішаний), 2 ложки ванільного морозива

Вечеря: часниково-грибне куряче рагу, прикрашене спаржею та цвітною капустою

  1. Сонце

Сніданок: Смажений бекон з яєчнею, сушеними помідорами, шпинатом та свіжим базиліком, посипаний пармезаном

Десята година: курага та мигдаль

Обід: Смажені курячі ніжки з салатом ромен.

Перекус: мюслі без глютену з молоком (тільки з кукурудзяних пластівців)

Вечеря: іржавий стейк з яловичини з кабачково-картопляним салатом на лимонно-оливковій олії

  1. Сонце

Сніданок: 1-2 смажені курячі ніжки попереднього дня, залишки салату, велика порція латте.

Десята година: йогурт з ягодами

Обід: Салат Капрезе - скибочки помідорів, скибочки моцарелли, листя базиліка, оливкова олія, обдурені невеликою кільцею ковбаси без глютену.

Перекус: ароматизована сметана - сметана, сіль, перець, каррі - з кукурудзяними чіпсами

Вечеря: копчений лосось з авокадо

  1. Сонце

Сніданок: яєчня з грибами із зеленим перцем, тертий сир, скибочки дині

Десята година: яблуко та солодка сирна маса

Обід: салат з тунця - тунець, салат, селера, домашній майонез - і апельсин

Вечеря: смажені відбивні, вишневий соус, варена картопля

  1. Сонце

Сніданок: блюдо з салямі - холодне м’ясо, перець та помідори.

Десята година: білкові скибочки (солодощі)

Обід: Смажені скибочки індички з грецьким салатом та яблуками

Вечеря: смажена в трубці риба (рибне філе шарувате, приправлене, солене, часник, змащений сметаною, добре смажене.

  1. Сонце

Сніданок: зелений пряний сирний сир, змочений огірком та смужками паприки

Десята година: волоські горіхи та сушена журавлина

Обід: пропрасована курка, салат з кіноа з помідорами та фетою, виноград

Вечеря: яловича вирізка з рисом та соліннями