Білок тваринного походження присутній у таких продуктах, як м'ясо, риба та морепродукти, яйця, молоко та молочні продукти. Цей тип білка має більшу біологічну цінність, ніж білки рослинного походження, тобто вони мають більшу присутність і частку необхідних амінокислот (тих, які наш організм не може виробляти, і важливо забезпечити їх дієтою). Їжа, яка є джерелом білка тваринного походження, також має різний рівень жирів одного походження. З цієї причини рекомендується помірковано споживати червоне м’ясо через більший вміст насичених жирів на користь білого м’яса, такого як курка чи індичка. З іншого боку, як біла, так і блакитна риба, крім того, що є джерелом тваринного білка, забезпечують здорові для серця жири, такі як омега-3 жирні кислоти, особливо у випадку з блакитною рибою, такою як лосось, анчоуси чи сардини.

тваринного

Їх багато в: яловичому стейку.

Вони можуть допомогти вам у разі: надмірної ваги.

- Раннє дитинство: немовлята: 1,8 г/кг ваги/добу
- Шкільний вік: 1-1,2 г/кг ваги/добу
- Підлітковий вік: 0,8-1 г/кг ваги/добу
- Дорослий: 0,8 г білка/кг ваги/добу
- Вагітність: RDA + 10 г на день
- Лактація: 1 семестр: RDA + 15 г на день; 2 семестр: RDA + 12 г на день
- Менопауза: 0,8 г білка/кг ваги/добу
- Старший: 0,8 г білка/кг ваги/добу

Яєчні та молочні білки поживно виділяються високою біологічною цінністю. Саме ними тіло легше скористається.

Білки, присутні в деяких головоногих молюсках, таких як восьминіг, важче засвоюються, ніж у риб через більшу присутність колагену.