З приходом Нового року багато хто з нас обіцяють, що намагатимуться позбутися зайвої ваги більшою чи меншою мірою. Перший етап цього полягає в тому, щоб дізнатись про дієти та спробувати вибрати ту, яка найкраще нам підходить. Однією з найбільш затребуваних дієт минулого року є білкова дієта, яка має найбільш усталену теоретичну базу серед інших (наприклад, дієта космонавтів, дієта з яблучним оцтом).
Останнім часом дієта з високим вмістом білка та вуглеводами стала широко популярною та відомою, хоча спортсмени, бодібілдери та любителі фітнесу протягом десятиліть дотримуються цього складового меню для досягнення бажаної мети. Наука також давно проводить дослідження білкової дієти.
Для схуднення вкрай необхідні як дієта зі зниженою енергією, так і збільшення споживання енергії, лише обидва разом можуть призвести до тривалої втрати ваги. Якщо ви починаєте цю дієту, не чекайте дива, і не менш важливо, дотримуйтесь здебільшого непрофесійних білкових дієт, знайдених в Інтернеті, які обіцяють скинути кілька кілограмів за короткий проміжок часу - 1-2 тижні. Найкраще робити дієту за підтримки та під керівництвом професіонала.
Які переваги білкової дієти?
Їжа, багата білками, допоможе вам схуднути, схуднувши не від м’язової маси, а від жирової тканини. Вони забезпечують більш тривале відчуття ситості, особливо якщо ми також їмо овочі з високим вмістом клітковини як гарнір. Оскільки ми відчуваємо ситість раніше, ми можемо уникнути переїдання під час дієти, що було б простіше з продуктами, багатими вуглеводами. Втрата ваги може бути вражаючою, оскільки організм починає розщеплювати запаси жиру через зменшення споживання вуглеводів, а у випадку фізичної активності покриває підвищені потреби в енергії.
Склад білкової дієти, тобто розподіл співвідношень поживних речовин у білковій дієті, такий: 40 Е% (енергетичний відсоток) вуглеводів, 30 Е% білка та 30 Е% жиру. На додаток до зменшення споживання вуглеводів, важливо також уникати простих вуглеводів, таких як біле борошно, цукор тощо. споживання. Збільште кількість клітковини у своєму раціоні, їжте овочі та каші. З жирів слід віддати перевагу оливковій олії першого віджиму, лляній олії та риб’ячому жиру, оскільки вони також містять важливі незамінні ненасичені жирні кислоти.
Їжа з високим вмістом білка
Одним з найважливіших елементів білкової дієти є нежирне м’ясо, таке як куряча грудка або грудка індички без шкіри, нежирна свиняча корейка. Ви також можете вибрати з багатих рибою сортів, таких як лосось, тунець або камбала. Яйця є чудовим джерелом білка, особливо яєчного білка, але його жовток також варто споживати через його корисний склад жирних кислот.
Серед овочів квасоля (наприклад, чорна квасоля), кукурудза, брокколі, цвітна капуста, помідори, брюссельська капуста, хрін, артишоки, горох, нут, сочевиця та спаржа подають більший вміст білка, тоді як вівсяна каша (напівфабрикатна каша в магазинах часто містять цукор, тому їх менше рекомендують) та спельта. Серед фруктів авокадо, гуава (на жаль, не всюди доступні в Угорщині) та чорниця мають високий вміст білка. Соя також є чудовим джерелом білка. Молочні продукти також можна використовувати для урізноманітнення раціону, такі як пісний, грецький йогурт без цукру, сир. Десятки годин або закуску можна покрити багатими білками насінням (наприклад, мигдалем, гарбузовим насінням, фісташками, насінням чіаму, лободою), але не рекомендується перевищувати невелику купку порцій через їх високий вміст жиру.
Які можуть бути мінуси білкової дієти?
Не бажано вживати лише білки рослинного походження, оскільки це не забезпечує надходження незамінних амінокислот, їх біологічна цінність та використання гірші, ніж у тваринних білків.
Варто дотримуватися співвідношення поживних речовин у своєму раціоні, тому що якщо ви виключите зі свого раціону будь-які важливі поживні речовини (або вуглеводи, або жири), то обмін речовин у вашому організмі порушиться і може в довгостроковій перспективі завдати шкоди вашому здоров’ю. Надмірне споживання білка може погіршити функцію нирок у схильних до неї людей, а ненормальне накопичення різних метаболітів може спричинити різні захворювання суглобів, подагру або аутоімунні захворювання. І це може погіршити стан кісток, оскільки збільшене споживання білка має виснажливий кальцій ефект.
Також не рекомендується широкомасштабне зменшення вуглеводів, оскільки глюкоза, яка отримується в результаті перетравлення вуглеводів, необхідна для нормального функціонування клітинного метаболізму. Зниження споживання вуглеводів спричиняє зниження рівня цукру в крові, що може спричинити головний біль, зниження фізичної та розумової працездатності та нездужання.
Може знадобитися прийом полівітамінних препаратів, оскільки в організм потрапляє менше мінералів і вітамінів у їх природному вигляді. Починати білкову дієту не рекомендується хворим на нирки та вагітним або жінкам, що годують груддю. Не піддавайтеся жорстким строгим дієтам, адже хоча ми можемо позбутися кількох кілограмів за короткий проміжок часу, цілком певно, що наш організм буде страждати від різкої дефіциту поживних речовин, і показ балансу незабаром покаже те саме або більше .
Джерело: WEBBeteg
Наш експерт: Тунде Іріні-Барта, дієтолог
Рекомендація до статті
Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.
Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.
Мирних, щасливих, мирних днів з нашими коханими - всі прагнуть цього в найкрасивіше свято року, Різдво. У цьому випадку.
2019 рік показав дуже різноманітну картину з точки зору модних дієт. Згідно з опитуванням Google, Рег-Енор, космонавт, яйцеклітина чи.
Якщо дотримуватися кількох простих правил, ви можете залишатися здоровими, підтягнутими і стрункими навіть у холодну пору року. Ось п’ять порад.
Спорт не тільки приносить користь нашій фігурі, але і покращує нашу самооцінку. З невеликою зміною способу життя для стиснення м’язів та самопочуття.
Вага тіла - це кінцевий результат рівняння, в якому однією змінною є споживання калорій.