Виробництво білок комах як альтернативна їжа завойовує послідовників та інтерес інвесторів до Європи. MealFood, Саламанка, що виробляє шрот для комах на корм тваринам, людини або компосту, закрив a інвестиційна угода з Caixa Capital Risc та CDTI. Зі свого боку, валенсійський Комаха, спеціалізовані дієта для спортсменів від білка комах, став Трильйони, оновив асортимент барів, щоб розширити свою цільову аудиторію за межі тих, що стосуються спорту. Перезапуск, в якому він планує вкласти 200 000 євро. На європейському рівні створена група компаній у цьому секторі ValuSect (Цінна комаха), консорціум, метою якого є збільшення інвестицій на перспективний ринок альтернативних продуктів харчування на основі комах. (пошук за ключовим словом).
Промоутери ValuSect вважають, що ми переживаємо час, коли харчові звички споживачів змінюються. До пандемії коронавірусу зменшення споживання м’яса та альтернативних білків вже було головним завданням. Але безпека харчових продуктів зараз є настільки ж актуальною проблемою, як стабільність та свідоме харчування.
MealFood, білок комах для їжі, компосту або санітарних цілей
MealFood спеціалізується на промисловому виробництві борошна та похідних жуків-мельників (Тенебріо Молітор або борошняний жук). З огляду на широке використання цієї тварини на всіх етапах її розведення, отриманий продукт може бути використаний для виробництва кормів для домашніх тварин, кормів для тварин (наприклад, аквакультури, свиней тощо) або людини, або для створення органічне добриво. З цієї тварини ви також можете витягувати хітин та такі похідні як хітозан, речовина з визнаною протимікробною, противірусною та протигрибковою активністю, яке може бути використано в очистка води, у створенні захисні плівки і навіть в санітарні пов'язки або лікування проти холестерин.
MealFood планує інвестувати 50 мільйонів та виробляти 15 000 тонн на рік, отриманих від жука-мельника
Менеджер венчурного капіталу Caixa Capital Risc та колективна інвестиційна компанія CDTI Innvierte Economía Sostenible вирішили зробити ставку на MealFood Europe, увійшовши до столиці стартапу в Саламанці 40% власного капіталу.
Союз з Criteria та Innvierte дозволить MealFood Europe впровадити свої технологічні системи та досягають видобутку 15000 тонн на рік. Перший етап цього проекту передбачає середньострокову інвестицію близько 50 мільйонів євро. В даний час 70% продукції йде на аквакультуру.
Трильйони, новий формат брендів та комах для всіх аудиторій
Trillions, валенсійський стартап, який народився як Insectfit і яким керує KM ZERO Харчовий інноваційний центр з 2018 року він був піонером у впровадженні крикет загальний перетворюється на борошно, щоб зробити з ним білкова їжа, спочатку призначений для світу фітнесу.
Зараз він повністю оновив свій асортимент енергетичні продукти, виготовлені з борошна цвіркуна. Trillions використовує 100% натуральних інгредієнтів, включає нові смаки та розміри (чорниця, шоколад з апельсином, малиною або шоколадом та м’ятою) та вводить нова типологія товару: білкові кульки.
Компанія Trillions хоче подвоїти продажі та досягти € 85 000 завдяки своєму новому асортименту та інвестиціям у розмірі € 150 000.
Метою Trillions є націлювання на споживачів, які прагнуть урізноманітнити споживання білків у своєму раціоні за допомогою здорової, інноваційної та стійкої їжі, на додаток до початкової спортивної громадськості.
Повторний запуск Trillions показав інвестиція 50 000 євро, яка буде продовжена до 150 000 у 2020 році. Завданням компанії є подвійні продажі отримана з продуктами попередньої марки Insectfit, яка за перший рік комерціалізації становила 42000 енергоблоків.
Крім того, планується, що протягом 2020 року нові формати спортивних добавок, такі як білковий порошок.
Європейський консорціум по комах для комах
ValuSect (“Цінні комахи”) - це назва проекту, створеного кількома компаніями з 7 європейських країн у цьому секторі, посилити розробку продуктів на основі комах білка, стимулювати інвестиції в цій галузі та покращити ставлення споживачів щодо цього виду продуктів, з метою включення комах у майбутньому як найважливішої частини більш стійкого раціону.
Метою є вдосконалення технологій сталого виробництва та переробки цього виду продукції та передача цих знань сільськогосподарським харчовим підприємствам у Північній та Західній Європі шляхом випуску серії фінансування облігацій.
ValuSect пропонує бонуси до 40 000 євро компаніям, що виробляють їжу з білка комах, для вдосконалення стійких технологій виробництва
Зацікавлені компанії, може отримати до 40 000 євро послуг надається партнерами проекту для розробки продуктів, проведення споживчих тестів, оптимізації умов вирощування та вдосконалення переробки продуктів харчування. ValuSect працюватиме до 2023 року за координації Університету Томаса Мора і з бюджетом 3,47 млн. євро, (2'08 млн. Євро від програми INTERREG для Північно-Західної Європи).
Білковий сектор комах залучив 300 мільйонів доларів інвестицій у 2019 році
«Питання вже не в тому, чи можуть комахи бути рішенням підвищеного попиту на білок; зараз основна увага приділяється вивченню найкращої стратегії для посилення цього розвитку », - пояснює Сабін Ван Міерт, керівник проекту Університету Томаса Мора.
Перші дозволи на споживання комах на європейському ринку заплановані на другу половину цього року. На європейському рівні ValuSect впевнений, що ринок і надалі зростатиме за рахунок дозволу комах як нової їжі (нові продукти харчування). Тим часом дослідження буде зосереджене на викидах парникових газів, впливі на субстрати, продовольчій безпеці та тривалості життя цього нового типу білка, який, згідно з деякими опитуваннями, готові споживати 30% європейців.
30% європейців заявляють, що готові їсти їжу, виготовлену з комах
За словами голландського продюсера Protix, промисловість білків комах швидко набирає популярності та зацікавленість інвесторів, у 2019 році було зібрано понад 300 мільйонів доларів. Protix відкрив рік тому завод з переробки комах площею 14000 м2 у Берген-оп-Зоомі.
Того ж місяця французи Ÿ комаха, досягла 20 мільйонів євро для запуску повністю автоматизованого заводу, де буде розміщуватися промислове розведення черв'яків на корм для тварин і добрив.