Дієта Монтіньяк дотримується дієти протягом декількох тижнів, повністю заснованої на білках і жирах, і повністю уникаючи прийому вуглеводів, деяких вуглеводів, таких як рафінований цукор або хліб та алкоголь протягом перших тижнів.. У цій дієті її творець посилався на здатність худнути більше одного кілограма щотижня, не докладаючи надмірних зусиль.

монтіньяка

З іншого боку, наступний фундаментальний принцип дієти Монтіньяк заснований на униканні суміші продуктів, розділених на різні групи (наприклад, забороняється змішувати м’ясо з вуглеводами, такими як макарони або рис.

У чому суперечка щодо цього? Здається, це досить очевидно у цієї дієти вже з першого дня будуть дуже чіткі недоліки: Повна відсутність певних вуглеводів призведе до дуже вираженої нестачі глюкози (серед іншого, «їжі» мозку). Крім того, проблеми на рівні печінки та нирок, які нам доставляють виключно перетравлення білків, набагато більші, ніж проблеми дієти на основі вуглеводів. З іншого боку, це вкрай не рекомендується людям із надлишком холестерину.

З іншого боку, Вийшли подібні дієти та альтернативи Montignac, такі як дієта South Beach, при якому споживання вуглеводів ділиться на три рівні, все більше зменшуючись, щоб уникнути так званого ефекту відскоку. Незважаючи на це, багато фахівців також виступили проти цієї дієти.