Вживання в їжу чотирьох порцій більше фруктів та овочів на день може покращити наш психічний стан до такої міри, що зменшує принаймні вдвічі негативні наслідки розлучення та на третину емоційні труднощі втрати роботи. Про це пише італійська щоденна газета La Repubblica.

фруктів

Дослідники з Університету Уоріка у Великобританії провели дослідження, в якому взяли участь 7 108 добровольців, яке розпочалось у 2001 р. Метою було вивчити взаємозв'язок між їжею (особливо фруктами та овочами) та психічним добробутом.

Учасників дослідження попросили повідомити, чи діагностували у них депресію чи тривогу в 2007 році та які їх харчові звички та спосіб життя. Потім дослідники шукали протягом багатьох років, чи не розвинулися ці порушення.

Результати показали зв’язок між споживанням фруктів та овочів та депресією чи занепокоєнням: чим більше їли учасники фруктів та овочів, тим менше шансів у них буде діагностовано психічне захворювання у найближчі роки.

"Якщо люди збільшать своє щоденне споживання фруктів та овочів з нуля до восьми порцій, у них на 3,2 відсотка менше шансів страждати від депресії або тривоги в найближчі два роки", - сказав автор дослідження Редзо Муйчич.

"Це може здатися поганим результатом, але це не так. Якщо ми їмо від семи до восьми порцій фруктів та овочів на день, розумова стимуляція має таку ж силу в позитивному напрямку, як розлучення, що призводить до депресії, в негативному". додають вчені.

Крім того, втрата роботи може мати руйнівний вплив на психічне здоров’я людини, збільшуючи ризик депресії та тривоги. Однак дослідники виявили, що споживання від семи до восьми порцій фруктів та овочів на день зменшує цей ризик наполовину.

Інші дослідження розглядали зв'язок між їжею та психічним здоров'ям. Наприклад, нещодавні британські дослідники порівняли дані про людей, дієти яких були багаті фруктами та овочами, з даними про тих, хто вживав багато насичених жирів та цукру.

Експерти пояснюють, що існує чітка залежність між якістю того, що ми їмо, і нашим психічним здоров’ям. З 41 дослідження, проведеного раніше, чотири вибрали зв’язок між середземноморською дієтою та депресією. На основі даних 36 556 людей було показано, що середземноморська дієта насправді може зменшити ризик депресії на 33 відсотки.

Як фрукти та овочі впливають на наше психічне здоров’я? Допомагає зменшити запалення. "Існує все більше досліджень, які підкреслюють зв'язок між запаленням і депресією, тому деякі депресивні розлади можуть бути наслідком хронічного нейрозапалення", - пояснює лікар Еуген Луїджі Йоріо.

Іншим фактором є зростання окисного стресу, тобто дисбаланс біохімічної системи, що заважає нам компенсувати вироблення вільних радикалів. "Фрукти та овочі зберігають молекули, які контролюють окислювальний стрес та запалення, оскільки вони багаті на поліфеноли, які містяться у всіх червоних і фіолетових фруктах та листяних овочах", - говорить Йоріо.

Інші дослідження вивчали зв’язок між дефіцитом групи В у вітамінах групи В, особливо фолієвої кислоти та вітаміну В 6, та депресією. Японське дослідження показало зв'язок між рівнем цих двох вітамінів у крові та депресивними розладами: чим нижчий рівень фолієвої кислоти та В6, які містяться в листових овочах та цільних зернах, тим сильніше виражені симптоми депресії та порок навпаки.