Це виглядає як дуже серйозний десерт, хоча приготувати його досить просто

Це дуже простий делікатес, і секрет найкращих десертів полягає в цій простоті.

шоколадним

Прямо тут літа, який досі не закінчився, не буде.:) Отже, він також може підтримати цей чудовий десерт, який легко зробити і дуже смачний.

Інгредієнти (приблизно для 6 осіб):

- 75 г борошна (бажано борошно для кексу)

- 40 г кукурудзяного крохмалю

- 2 пачки шоколадного пудингу

- 2 ч. Л. порошку розчинної кави

- 7-8 чайних ложок цукру (за смаком)

- 50 г несолоного вершкового масла

- 100 г чорного шоколаду

- 1 насичений несолодкий какао-порошок

Для гриля з волоських горіхів:

- 2 кружки цукрового піску

Підготовка:

Для бісквіта відокремте яйця, змішайте жовтки з цукром і збийте білок твердою піною. Просійте борошно з розпушувачем і крохмалем в миску і обережно все перемішайте, щоб не зламати яєчну піну. Випікайте при температурі 180 градусів близько 25 хвилин, але перевірте за допомогою тесту голкою. Я випікав його у формі для випічки тортів 18 см, але хороший і невеликий деко, тому що готовий бісквіт ми все-таки нарізаємо кубиками, якщо він охолонув.

Для вершків готуйте пудинг з інгредієнтів, за винятком шоколаду та масла, оскільки їх потрібно розморозити в готовому гарячому пудингу, а потім охолодимо все це.

Для смаження на грилі бажано відразу зробити велику порцію і зберігати її в металевій коробці, яку ви не використовуєте. Оскільки він не псується, згодом його можна використовувати для найрізноманітніших десертів: скляних кремів, тортів, млинців тощо. Пропорції залежать від того, скільки ви хочете смажити на грилі, підрахуйте, що цукру потрібно вдвічі більше, ніж горіхів. Подрібніть волоський горіх крупно і покладіть на силіконовий лист. Якщо у вас його немає, це зробить деко, але розпиліть його масляним спреєм, інакше підібрати готовий гриль буде дуже важко.

Карамелізуйте цукор до світло-коричневого кольору, а потім обережно залийте волоські горіхи. Він застигне дуже швидко, потім розіб’ється на дрібніші шматочки і помістить у подрібнювач ножів.

Карамель дуже тверда, тому не варто залишати в ній великих шматочків, інакше наші зуби можуть зламатися.

Нічого не залишається, крім нашарування. У великій скляній мисці починайте вишиковувати кубики бісквіта, густо змащуйте їх шоколадним кремом і продовжуйте робити це, поки він не закінчиться. Зверху обов’язково повинен бути крем, посипати грилем з волоських горіхів. Якщо ви хочете, ви також можете смажити гриль між шарами, і в цьому випадку, звичайно, десерт буде смачнішим і горіховішим.

Не обов’язково класти його в холодильник, щоб аромати з’єднались, і навряд чи ви зможете зупинити себе від того, щоб почати його з’їдати відразу.:)