Якщо це вже особливо приваблива мода для всіх, то для прихильників дієт з низьким вмістом вуглеводів шоколад є рівними частинами гріхом і чудом. Гріх, через величезну кількість вуглеводів, які він зазвичай має, і диво, через те, який смачний він на смак, коли ти зазвичай ніколи не їси цукор.
Для цих страждаючих шоколад без цукру є на ринку вже давно (найвідоміші марки - це Nestlé та Valor), але чи справді він підходить для дієти? низьким вмістом вуглеводів?
Давайте подивимось, що говорять їх таблиці поживних речовин. Це темний шоколад Nestlé без цукру:
А ще є той із чистим шоколадом з мигдалем Valor:
Як ви можете прочитати, обидва вони практично не містять цукру. Але інформація щодо вуглеводів не така чітка. Нестле вказує 51,2 грама на 100, більшість із них (47,7) багатоспиртових спиртів, тобто підсолоджувачів, які в принципі не «зараховуються» до вуглеводів. У Valor, здається, менше, 38,3 на 100 грамів, але в цьому випадку вони не вказують, якого типу вони є, тому ми не знаємо, чи є в ньому, крім підсолоджувачів, борошно, крохмаль або подібні.
Тож, здається, найбезпечнішим вибором такої дієти є темний шоколад Nestle без цукру. Вам також доведеться спостерігати за важливою кількістю насичених жирів, які містять ці шоколадні цукерки. У будь-якому випадку, помірність, що ви довіряєте собі і незабаром виявляєте, що проковтнете цілу таблетку в момент слабкості.