Брюссельська капуста з шинкою . Дуже простий рецепт і дуже гарна ідея, якщо ви хочете приготувати кілька овочів, наповнених смаком. Брюссельська капуста дуже корисна (і недорога), але вона не має великої репутації через дещо гіркий смак. У цьому рецепті ми збираємось протидіяти цій гіркоті білим вином та шинкою, які чудово доповнюють капусту. Його приготування відбувається дуже швидко і просто, це не займе у вас більше 30 хвилин. В результаті вийде страва, яка сподобається і молодим, і старим. Ось інгредієнти та рецепт брюссельської капусти з шинкою:

прості

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 500г брюссельської капусти
  • 1/2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 150г шинки Серрано
  • 150 мл білого вина
  • 1 столова ложка солодкої паприки
  • Сіль
  • оливкова олія

РЕЦЕПТ БРЮССЕЛЬСЬКИХ ПОРЯДКІВ З ВІНОКОМ:

1.- Ми очищаємо капусту і видаляємо перші листочки (найзеленіші) та частину нижнього кута. Варіть їх у великій кількості окропу протягом 10 хвилин. Через деякий час ми знімаємо з вогню, проціджуємо їх і резервуємо на тарілці. Коли вони охолонуть, ми розрізаємо кожну капусту на 2 половинки від кореня (якщо порізати їх якимось чином, вони почнуть листяти).

2.- У широку сковороду кладемо бризку олії і нагріваємо її на середньому вогні. Коли олія стане гарячою, додайте дрібно нарізану цибулю і часник і дрібку солі. Нехай все вариться близько 10 хвилин, часто помішуючи, поки цибуля і часник не розм’якнуть.

3. - Додайте шинку Серрано і дайте їй варитися 3 хвилини, лише щоб перестати бути сирими.

4.- Після цього ми збільшуємо силу вогню і додаємо біле вино. Через 2 хвилини алкоголь випарується, і ми зможемо продовжувати додавати інгредієнти.

5.- Після цього додайте солодку паприку і добре розмішайте. Коли воно добре перемішане, додайте брюссельську капусту і варіть все протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Коригуємо сіль і подаємо брюссельську капусту з шинкою.

Як бачите, готуйте брюссельська капуста з шинкою це займає не більше півгодини. Здоровий і смачний рецепт, який може приготувати навіть самий початківець кулінар.