Я захоплений гарячими супами та кремами, а холодні супи збивають мене з розуму. Тому сьогодні, коли стає спекотно, я вирішив приготувати суп помідори і буряк. У мене є кілька рецептів, але цей має інший поворот.
Також я вам цього не казав паростки редьки Вони - ідея Мігеля. Тиждень тому це проросло, і тепер я не знаю, що робити, крім того, як їх з’їсти, у мене два відра, і вони дуже ситі.
Не знаю, чи доведеться вам обрізати і залишити частину хвоста, і вони виростуть, чи викинути відро. Я попрошу своїх дорогих Йоланда та Хаві дель Балькон Верде подивитися, що вони мені говорять.
Я не видалив шкірку з помідора, оскільки після подрібнення я її не знайшов, але якщо вона вам не подобається, ви можете пропустити її через дрібне сито.
Це томатно-буряковий суп з сиром ідеально підходить для дієти або проведення Здорова дієта.
Інгредієнти для 6-8 осіб:
- 600 грам стиглих висячих помідорів
- 150 м’якого соєвого молока
- Щіпка імбиру
- 3 варених буряка
- Крес-крес паростки
- Сир для прикраси
- EVOO
Розробка:
Помидори миємо, розрізаємо на шматочки, кладемо в склянку американського блендера і додаємо нарізаний шматочками буряк. Додати соєве молоко, імбир, сіль і розім’яти.
Подавати в мисках, зверху розсипати сир, додати паростки і додати масло ложкою зверху.
Ми подаємо більше сиру, якщо хтось хоче подати більше. Наприклад, я, хто обожнюю сир (сміється).
Якщо вам подобається більше рідини, ви додаєте більше соєве молоко.