Піца, гамбургери та бутерброди
Простий рецепт з докладним поясненням та відео всіх кроків, які слід виконати, щоб приготувати смачний сендвіч з шинкою та сиром Монтекристо.
Щось таке просте, як бутерброд, може призвести до приголомшливих рецептів, які стали нішею в історії гастрономії. Деякий час тому я розповідав вам про сандвіч Croque Monsieur, пізніше розповідав, як цей типовий укус французької кулінарної книги перетнув кордони і став дивовижною Francesinha, але справа на цьому не зупинилася і продовжувала подорожувати, поки не перетнула океан і не дійшла до Америки.
Інгредієнти для приготування сендвіча Монтекристо
- Майонез, 1 склянка
- Гірчиця, 2 чайні ложки
- Нарізаний хліб, 3 скибочки
- Тертого сиру, достатньо (приблизно 4-5 столових ложок)
- Варена шинка, шинка або індичка, 2 великі скибочки
- Яйце, 1
- Вершкове масло, 50 г прибл
- Для гірчичного соусу:
- Для сендвіча Монтекрісто:
- Смажити:
Натхненний Кроке Месьє, в США Бутерброд Монтекрісто, фаршировані шинкою, сиром та гірчичним соусом, який раніше подавали, обмазавши цукром і супроводжуючи джемом, ніби торрією. Я особисто вважаю за краще обійтися без цукру і подавати його з гірчичним соусом і трохи кетчупу, але я залишаю це як ідею.
Приготування сендвіча Монтекристо
- Змішуємо Майонез з гірчиця.
- Викладаємо скибочку хліб з сумішшю, ми поміщаємо половину сир тертого і скибочку Хамон великі складені навпіл.
- Зверху кладемо ще скибочку хліб змащений з обох боків соусом, решта сир, інший шматочок Хамон і скибочку хліб що змазується зсередини.
- Ми злегка натискаємо, щоб він не розлетівся, і ми б'ємо наш сандвіч Монтекристо в Я збив яйце.
- У сковороді або сковороді ми нагріваємо лдо вершкового масла на середньому сильному вогні і смажте наш бутерброд приблизно по 3 хвилини з кожного боку так що яйце згортається і підрум’янюється.
- Зазвичай його подають розрізаним на трикутники або половинками, або чвертями.
Результат
A різний спосіб зробити сендвіч з шинкою та сиром що буде ідеально здивувати на будь-якій вечері з друзями. Якщо ви любите сильні емоції, спробуйте з цукром і малиновим варенням, а якщо ви більш солоні, то подайте до соусу, що залишився, і трохи кетчупу.