Таким чином, смачну і ніжну копчену рибу можна подати до столу, а можна використовувати для приготування різних салатів, бутербродів та інших страв. Особливо незвичними є салати, в яких цей продукт розкривається по-новому.

калорії грам

Інгредієнти Кількість
риба - 0,3 кілограма
рожевий грейпфрут - 1 шт.
Помідори черрі - 200 грам
оливкова олія - 40 мілілітрів
Листя салату - 200 грам
Бальзамічний оцет - 1 столова ложка
Час приготування: 10 хвилин Калорії на 100 грам: 215 Ккал
  1. Рибу ріжуть, видаляють шкіру, видаляють кістки, а потім нарізають на невеликі шматочки;
  2. Промитий грейпфрут нарізати скибочками, покласти в миску;
  3. Вишня розрізана навпіл;
  4. Розламати салат руками, скласти всі інгредієнти в миску, полити олією, оцтом, посипати спеціями.

Ця страва дуже корисна і смачна. Він містить багато корисних речовин, крім того, він поживний і добре втамовує голод.

Рецепт салату з риби та макарон

Якщо шматок копченої риби залишився в холодильнику, то ви можете не тільки з’їсти його, але приготувати смачний і незвичайний салат для всієї родини, додавши прості продукти.

  • яйця - 3 штуки;
  • Сіль;
  • копчений лосось - 200 грам;
  • цибуля - 1 штука;
  • макарони - 150 грам;
  • гірчиця - 15 мілілітрів;
  • оцет - 2 столові ложки;
  • оливкова олія - ​​40 мілілітрів.

Час приготування: 25 хвилин.

Калорії на 100 грам: 276 ккал.

  1. Відваріть макарони в підсоленій воді до напівготовності, щоб вони залишалися злегка твердими, але не сирими;
  2. Очистіть варені яйця, наріжте скибочками, цибуля - півкільцями;
  3. Видаліть кістки з риби, наріжте кубиками середнього розміру;
  4. У глибокій мисці з’єднайте сьомгу, цибулю, гарячі макарони, яйця, додайте трохи приправи і солі;
  5. Гірчицю, олію та оцет, змішані в мисці, полийте цією заправкою для салату.

Подавати цей салат краще відразу, щоб його смак повністю розкрився.

- Смачний, гладкий і простий у приготуванні десерт.

Візьміть на замітку рецепт цвітної капусти з яйцем, спробуйте приготувати страву за нашими порадами.

Прочитайте, як приготувати смачні курячі котлети з кабачків - ми пропонуємо вам кілька дивовижних страв.

Рис холодного копчення та копчена риба

Копчена риба і рис Ви завжди можете приготувати смачний і ситний салат. Всі продукти досить прості, доступні за ціною, і тарілку можна поставити не тільки на щоденний стіл, але і на святковий стіл.

  • риба - 350 грам;
  • цукор
  • відварений рис - 1 склянка;
  • сметана - 1 склянка;
  • приправи
  • буряковий сік - 2 столові ложки;
  • зелень
  • корінь хрону - 0,1 кілограма;
  • 2 столові ложки оцту.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорії на 100 грам: 208 ккал.

  1. Зварити рис, дати йому трохи часу охолонути;
  2. Очистити хрін, нирки на дрібній тертці, з’єднати зі сметаною, цукром, сіллю, оцтом, буряковим соком і перемішати;
  3. Нарізати рибу кубиками, нашарувати її разом з рисом, поливаючи кожну миску соусом;
  4. Вимити, обсушити, порізати зелень якомога дрібніше і посипати готовим салатом.

Незважаючи на дещо незвичне поєднання продуктів, смак готової страви здивує і порадує. У ньому є все, що тільки можна побажати: легкість, пікантність, ніжність.

Камбала і овочевий салат

Для приготування салату з копченої риби можна використовувати різні овочі, які зберігаються в холодильнику. Вони повинні бути свіжими, смачними та якісними.

  • 0,2 кг копченої камбали;
  • морква
  • Болгарський перець - 2 штуки;
  • зелений горошок консервований - 200 грам;
  • цибуля - 1 штука;
  • капуста - 200 грам;
  • 200 мілілітрів сметани;
  • Сіль;
  • оцет.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорії на 100 грам: 178 ккал.

  1. Капусту, болгарський перець і моркву нарізати тонкою соломкою;
  2. Покладіть капусту в гарячу сковороду, збризніть невеликою кількістю оцту і нагрівайте до однорідності;
  3. Цибулю наріжте кубиками, залийте окропом на 10 хвилин, вийміть з води;
  4. Камбалу нарізати кубиками, з’єднати з рештою продуктів, горохом, полити сметаною, перемішати.

Для цього виду страви можна використовувати не тільки камбалу, але і інші види риб: лосось, лосось, форель, рожевий лосось.

Салат з червоної риби з картоплею

Картопля - один з найпоширеніших продуктів, з якого можна приготувати масу повсякденних і незвичайних страв. Він дуже калорійний, але ідеально поєднується з рибою, тому кожна господиня повинна навчитися готувати бутерброд з цими продуктами.

  • 0,5 кілограма лосося;
  • 1 склянка сметани;
  • 2 яйця;
  • 5 маринованих огірків;
  • картопля - 5 штук;
  • Зелена цибуля
  • кріп.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорії на 100 грам: 218 ккал.

  1. Очистіть лосося, видаліть кісточки, наріжте його кубиками;
  2. Картоплю відварити, нарізати кубиками;
  3. Огірки та цибулю нарізати кільчастими половинками;
  4. Яйця відварити, вийняти шкаралупу, натерти на найменшій тертці, з’єднати з подрібненим кропом, сметаною і перемішати;
  5. Покладіть в миску шар картоплі, огірків, риби, зеленої цибулі, поки соус фарбується.

Щоб страва виглядала більш святково, можна прикрасити її гілочками свіжого зеленого листя...

Кулінарні фокуси

Для приготування салатів можна використовувати рибу гарячого і холодного копчення. Це може бути лосось, форель, саура, скумбрія за умови, що всі кістки ретельно видаляються, як і шкіра, яка вбирає всі шкідливі речовини. Видалити кістки можна за допомогою спеціального інструменту або пінцета.

Перед приготуванням салатів необхідно звернути увагу на якість і свіжість копченої риби. Він повинен мати привабливий зовнішній вигляд, однорідний колір, приємний запах, без будь-яких хімічних нот. Риба, яка курила в справжній коптильні, завжди пахне деревним димом, і цей аромат не можна порівняти з іншими.

Для святкової трапези посуд краще прокласти шаром, щоб їх зовнішній вигляд був більш привабливим.

Якщо свіжість їжі під питанням, краще відкласти її і приготувати щось інше. Риба - це інгредієнт, який повинен бути свіжим, оскільки може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям та різні захворювання.