Оновлено 17 квітня 2020 р., 11:46

супи

Вечеря або суп з овочевим кремом дуже практичний, але якщо ми не будемо супроводжувати їх чимось іншим, їм бракуватиме білка. Як ми їх збагачуємо?

Взимку дуже корисні вечері на основі супу або рослинних вершків. Це дуже хороший варіант, оскільки ми можемо швидко поїсти заздалегідь підготовлений або заморожений і що це лише опалення, придатне для всієї родини, оскільки малі також дуже добре його їдять і втішне в цей час.

Креми - хороший варіант їсти хороша кількість овочів, а в супи ми також повинні включати їх, у суп на зразок пайсани або жульєна (з овочами, нарізаними соломкою або квадратиками) або як типова італійська мінестроне.

Фрукти та овочі, сокові або цілі?

Ми повинні уникайте супів лише з бульйону та макаронних виробів, якщо ми не збираємося їсти що-небудь ще, тому що в такому випадку вони дуже погано вживають. Якщо вам не подобається суп, просто бульйон, давайте подумаємо про другу страву, яка доповнює це меню.

Зрештою, якщо нам лінь приготувати іншу страву, а наш суп не містить овочів, ми можемо вдатися до пакети з нарізаними овочами для супів які вже продають багато супермаркетів в районі мішків з салатом. Хоча подрібнити моркву, половину кабачка, трохи цибулі-порею і додати кілька листочків мангольду, це нічого не коштує.

На що ми повинні звертати увагу, читаючи ярлик?

Якщо ви один з тих, хто не робить бульйон вдома, пам’ятайте, що в минулій статті ми показали вам, як правильно вибрати цегляні бульйони в супермаркеті.

Єдиний мінус полягає в тому, що часто ці вечері вони недоотримують свою білкову частину. Але насправді це дуже легко вирішити, і є кілька веганських альтернатив збагатити ці креми або овочеві супи білковою частиною і зробити їм вечерю з десяти.

Давайте подивимось кілька пропозицій.

Як організувати здорове тижневе меню

Як додати білок в овочеві супи та креми

  • Додайте кубики тофу, темпе або натто.
  • Замінити бобові на макарониs, як червона сочевиця, яка швидко готується, або раніше приготований нут, наприклад.
  • Використовуйте бобові макарони. Вже часто зустрічаються макарони з сочевиці або нуту, якими можна замінити традиційну локшину, якщо ми вважаємо за краще супроводжувати суп форматом “макарони”.
  • Ми можемо вибрати покладіть білкову частину в десерт, маючи один або два несолодких соєвих йогурту.

Зимовий овочевий базовий відвар

  • Додайте тофу, темпе, текстуровану сою або натто, добре перед подрібненням включити в крем, добре кубиками в якості заливки.
  • Додати арахісове масло, з такими кремами, як гарбуз або морквина, він дає дуже хороший смак.
  • Додайте насіння конопель перед подрібненням
  • Зробіть креми з бобовими, не тільки з овочами.
  • Посипте одну-дві столові ложки на тарілку пивні дріжджі (або інтегрувати його в крем). Це також було б добре для супу.
  • Додайте несолодкий соєвий йогурт, один раз подрібнений, що також робить набагато сливочніше пюре.
  • Це також швидкий варіант, додати білковий порошок несмачний веган.

Якщо ми закінчимо з деякими горіхи та насіння, і дощик сирої оливкової олії, ми будемо чудово вечеряти на цей час.