М’який, солодкий смак зеленого чаю, приготованого з холодною водою, варто почекати вісім годин, поки він буде готовий.
Спекотним літом у Гонконгу чи навіть Марокко місцеві жителі люблять потягувати запарений чай відповідно до зовнішньої температури. Якщо нам не хочеться, але ми любимо чай і там дуже багато тепла, ми зазвичай готуємо холодний чай.
Цим займається більшість людей
- чай, зварений традиційним способом, охолоджується,
- можливо ароматизований,
- потім споживається виливається на лід.
Факт, що є фактом, це справді крутий напій, але ви можете зробити це інакше.
У глечику немає нічого, крім води та білого чаю
Згідно з новим способом приготування кави, каву навіть не потрібно термічно обробляти, але кавову гущу потрібно замочувати у воді кімнатної температури на кілька годин.
Цей так званий метод "холодної заварки" також зрушив уявлення любителів чаю, і вони також спробували, що відбувається, коли чайне листя годинами відпочиває у холодній воді.
В результаті виходить напрочуд соковитий, дуже м’який на смак напій. Я говорю з досвіду, бо мені самому було цікаво цей напій, який я зробив з білого чаю хорошої якості. Мені так сподобалось, що це буде звичайною частиною мого столу для сніданку.
Холодний чай з лавандово-апельсиново-м’яти
У мене були великі неприємності з приводу того, скільки чаю класти на літр води. Я не знайшов багато чітких порад щодо цього, мабуть, тому, що потрібна різна кількість різних видів чайного листя. Мені пощастило, бо врешті - абсолютно випадково - я досяг правильного співвідношення. Достатньо було півтори столових ложок білого чаю, які я купила. Після замочування мого чаю в холодильнику на ніч, я вранці скуштував кінцевий результат і був задоволений освіжаючим, приємно ароматним, майже солодким кінцевим результатом.