Спеції з Азії, він в основному використовується в солодких стравах та напоях, хоча зазвичай використовується в різних видах страв по всьому світу.
Однак останнім часом застосовують чай з корицею чистий, або комбінований з іншими інгредієнтами, оскільки все більше людей виявляють користь, яку він приносить здоров’ю людини.
Для чого корисний чай з корицею?
На додаток до різного використання в гастрономії та кондитерських виробах у всьому світі, кориця з давніх часів використовувалася в різних культурах завдяки своїм великим вигодам для здоров’я. Серед них пам’ятайте, що він має дезінтоксикаційну дію, сприяє зниженню рівня глюкози в крові, сприяє зниженню ваги, регулює менструальний цикл, а також дуже допомагає у разі порушення травлення.
Також відомо, що коричний чай є абортивним, якщо його п’ють вагітні жінки, однак це ще не науково доведено, це теорія. Так само перед тим, як пити його, якщо ви вагітні, радимо спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж пити його.
Властивості кориці
Кориця - відома спеція протягом сотень років і походить з берегів Індійського океану. Точніше, з острова Шрі-Ланка, на південь від Індії. Найбільш очевидною характеристикою кориці є її аромат, якому приписують розслаблюючі властивості, з цієї причини він використовується в галузі гігієни та особистої гігієни.
Ця пряність є багатим джерелом магнію, заліза, кальцію, клітковини, вітаміну С та вітаміну В1. Якщо у вас діарея, дуже ефективно її зменшити, порушити травлення, здуття живота, а також вона використовується для стимулювання імунної системи нашого організму. Він також має відхаркувальні властивості та полегшує симптоми дихальних проблем, очищаючи дихальні шляхи.
Завдяки своїм термогенним властивостям кориця допомагає схуднути, спалюючи жир швидше, навіть швидше, ніж препарати, призначені для цього. Кориця також містить антиоксиданти, які уповільнюють природний процес клітинного погіршення та дію вільних радикалів. Ці самі антиоксиданти запобігають окисленню жирів і запобігають їх осіданню в артеріях, запобігаючи захворюванням серцево-судинної системи. Вживання настою кориці допомагає контролювати рівень поганого холестерину в крові та регулювати рівень глюкози в крові.
Регулярне вживання цієї спеції покращує травлення та усуває метеоризм та кишкові гази. Так само кориця має користь у разі відсутності апетиту, насправді вона стимулює апетит. Він також працює як потужний антикоагулянт, а це означає, що він запобігає накопиченню тромбоцитів у крові більше, ніж зазвичай.
Кориця стимулює функції мозку, особливо у дорослих та літніх людей. Отже, кориця покращує ділянки мозку, відповідальні за процеси уваги, зорову пам’ять, розпізнавання та швидкість зору. Також однією з його властивостей є те, що він зменшує запалення і знімає біль. Завдяки цій здатності це дуже допомагає поліпшити симптоми артриту.
Щодо використання на відкритому повітрі, кориця має антисептичні та дезінфікуючі властивості і природним чином усуває грибки та бактерії, як це відбувається з перекисом водню. Може використовуватися для лікування грибка нігтів на ногах або стопах, виразок у роті та вагінальних інфекцій .
У чому користь чаю з корицею?
Кориця - це спеція з багатьма якостями, і її можна по-різному включати в щоденний раціон. Найкращий спосіб споживання кориці - це приготування настою. Таким чином, він зберігає всі свої властивості, а на його активні компоненти інші продукти не впливають. Крім того, травна система менше ускладнює засвоєння коричного чаю, тому користь буде видно через коротший проміжок часу.
Досі немає ідеального обсягу щоденного споживання кориці, і користь чи шкода цього чаю є приводом для дискусій серед вчених. Тут нижче ми залишаємо вам список основних переваг, пов’язаних з прийомом коричного чаю всередину.
Для людей з діабетом
Одна з головних переваг кориці пов’язана з людьми, які страждають на цукровий діабет II типу (хвороба, яка розвивається, коли організм перестає реагувати як слід на підвищення інсуліну, що підвищує рівень цукру в крові). Чашка коричного чаю допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові.
З’єднання циннантанін В1 стимулює рецептори інсуліну та пригнічує фермент, який їх активує. Підвищує здатність організму використовувати глюкозу. Тому бажано пити чай з корицею натщесерце і після їжі, щоб отримати найкращий ефект.
Втратити вагу
Одне з найкращих якостей цього чаю - для тих, хто хоче схуднути. Коли ми їмо більше, ніж слід, підшлункова залоза прискорює свою функцію, виробляючи більше інсуліну. Це збільшення інсуліну говорить нашому тілу, що в ньому є багато енергії, і вона не горить. Після задоволення потреби в енергії інсулін зберігає всю зайву глюкозу в організмі для подальшого використання, яка потім перетворюється на жир.
Оскільки коричний чай знижує рівень цукру в крові, а це означає, що в організмі присутній менше інсуліну, отже, ви накопичите менше жиру і схуднете. Головною перевагою споживання коричного чаю є те, що результати приходять швидко та ефективно для нас. Щоб схуднути, просто випивайте дві чашки коричного чаю на день, одну вранці та другу вдень. І ви побачите, як ви схуднете здоровим способом і за дуже короткий проміжок часу.
Допомога в разі порушення менструального циклу
Що стосується менструального циклу, то коричний чай є прекрасним природним способом його регулювання, оскільки він має антикоагулянтні властивості. Це має два наслідки: по-перше, передбачає менструацію при затримці менше трьох тижнів; по-друге, він надає тонізуючу дію жінкам у менструальний період, оскільки значно зменшує характерний біль, що супроводжує менструацію.
Багато жінок використовують цей чай, коли у них затримується менструація і вони хочуть регулювати їх, тобто пити чай, щоб закінчити менструацію, але це слід робити, коли жінка впевнена, що не вагітна.
Знижує рівень холестерину
Доведено, що коричний чай знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові. Таким чином, він запобігає утворенню тромбів і бляшок, які перешкоджають правильному кровообігу.
Багато компонентів кориці мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які сприяють зменшенню шкідливого холестерину та підвищенню хорошого холестерину.
Допомагає на випадок застуди та грипу
Коли взимку настає сезон грипу, коричний чай виявляється чудовим природним засобом, який ми можемо приймати. Китайська медицина давно використовує його для лікування цієї хвороби. Насправді кориця має антибактеріальні та протизапальні властивості, може зменшити температуру, зменшує кашель, а смак дуже насичений. Доведено, що він ефективний у зменшенні головного болю та мігрені.
- Багатий антиоксидантами, також запобігає передчасному старінню та хворобі Альцгеймера.
- Зміцнює імунну систему: коричний чай у поєднанні з імбиром має протизапальну функцію і використовується для боротьби та профілактики грипу.
- Покращує кров'яний тиск: це залежить від людини, тоді як у деяких чай з корицею підвищує тиск на інших. У цьому випадку для тих, хто страждає на гіпертонію, перед споживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Як зробити чай з корицею?
Приготувати паличку кориці або порошковий чай. Ви повинні кип’ятити воду близько 5 хвилин, потім додати корицю і залишити ще 5 хвилин у киплячій воді. Перед тим, як пити його, дайте йому трохи охолонути.
Враховуйте, щоб не кип’ятити корицю одночасно з водою, оскільки таким чином кориця втрачає більшу частину поживних речовин.
Як я вже згадував раніше, ви можете додавати імбирний чай при застуді та грипі. Якщо смак імбиру вам не дуже подобається, можете замінити його гвоздикою, яка має такий самий ефект. В даному випадку гвоздичний і коричний чай.
Протипоказання
Вживання цього чаю протипоказано вагітним жінкам або якщо ви підозрюєте, що вагітні, оскільки вважається, що жінка, яка проковтнула чай, може завдати шкоди плоду або його зростанню.
Чай з корицею не рекомендується приймати людям з діабетом 1 типу, оскільки прийом цього чаю у великих кількостях може призвести до гіпоглікемії.
Людям, які приймають антикоагулянти, також рекомендується не пити цей коричний чай, оскільки кориця багата кумарином, речовиною, яка заважає згортанню крові.