Написала: Енн Гельменстін, доктор філософії.

чай-латте

Оновлено: 20 листопада 2017 р

зображення латте маккіато, автор Сем Ріхтер з Fotolia.com

Чай-латте - це гарячий або холодний вершковий напій, виготовлений з чаю, молока або замінника молока та з підсолоджувачем. Настій має смачний і насичений смак, але це не обов’язково відгодівля. Це може бути навіть корисно для схуднення, якщо це ваша мета. Чай-латте багатий лише білками та кальцієм із незначною кількістю калорій.

Інгредієнти в чай-латте

Щоб визначити, чи чай-латте відгодовується, потрібно поглянути, що в ньому. Цей напій складається із солодкого чаю-чаю, зазвичай змішаного в рівних частинах з молоком або деяким замінником молока. Частина напою готується з чаю з традиційними індійськими спеціями, такими як кардамон, імбир, кориця, чорний перець та зірковий аніс. Цукор або мед можна використовувати для підсолоджування латте, а можна заправити збитими вершками. Вибір молока та підсолоджувача із зазначенням того, додавати збиті вершки чи ні, визначатиме, чи латте відгодовується. Розміри порцій теж важливі. У великій латте ви отримаєте більше калорій, ніж у маленькій.

Харчовий огляд

Чайна частина латте не містить калорій, білків, вуглеводів, жиру або вітамінів. Однак, чай багатий антиоксидантами та іншими сполуками, які можуть надати користь для здоров'я. За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, однією з переваг чаю є те, що він може допомогти вам спалити жир і схуднути. Хоча чай-латте містить калорії і може містити жир, він також пропонує білки, кальцій, вітамін А та залізо. Кількість кофеїну в чайному латте варіюється, але типовий вміст містить близько 100 мг кофеїну на порцію 163 унції (453 г). Кофеїн діє як стимулятор, який може допомогти вам спалити жир. Також доступний безладовий чай-латте.

Підсолоджувачі

Підсолоджувач вже додано в концентрат чай-латте, який ви замовляєте в ресторані, але якщо ви робите хай-латте вдома, ви можете контролювати ці калорії. Некалорійні або низькокалорійні підсолоджувачі мало сприяють латте. За даними лабораторії даних про поживні речовини USDA, цукор додає 16 калорій і 4,2 ​​г вуглеводів на 1 ч. Ложку, тоді як мед додає 64 калорії та 17,3 г вуглеводів на 1 ст. Якщо ви наповнюєте свою чай-латте консервованими збитими вершками під тиском, ви можете додати 8 калорій на 1 ст. Ложку, 0,67 г жиру і 0,37 г вуглеводів.

Молоко та замінники молока

Половина латте - це замінник молока або молока, тому ваш вибір суттєво впливає на калорійність та жирність напою. Молоко також забезпечує поживні речовини. Типовий чай-латте на 16 унцій (454 мл), виготовлений з знежиреним молоком, містить 200 калорій, знежирених, 8 г білка, 44 г вуглеводів, 8 відсотків добової норми вітаміну А, 25 відсотків добової норми кальцію і 2 відсотки добової норми заліза. Якщо чай-латте виготовлений із незбираного молока, ви отримаєте 260 калорій і 7 г жиру, 7 г білка, 43 г вуглеводів, 4 відсотки добової норми вітаміну А, 25 відсотків добової норми кальцію та 2 відсотки добової норми заліза. Чай-латте з соєвим молоком на 16 унцій (454 мл) містить 230 калорій, 3 г жиру, 5 г білка, 47 г вуглеводів, 8 відсотків денної норми вітаміну А, 25 відсотків денної норми кальцію і 6 відсотків рекомендована кількість заліза.