Сьогодні ми почнемо відкривати серію статей про харчові звичаї в Китаї, що я знаю найкраще, хоча звичаї дуже схожі в багатьох інших країнах Азії. У цій статті ми зосередимося головним чином на часі різних страв.

Артуро Сорія

Сяо Лонг Бао - типове блюдо для сніданку

У Китаї зазвичай щодня проводяться 3 основні страви, як і в Європі, але графік дійсно сильно відрізняється від того, що ми звикли в Іспанії. Наприклад, сніданок можна приймати між 5 і 8 ранку залежно від графіку роботи чи навчання членів кожної родини. Хоча в наш час частіше в місті молоді люди пропускають сніданок або вживають щось легше.

Обід береться з 11:00 до 13:00, знову ж залежно від графіку роботи або навчання кожної людини. Вечеря зазвичай їдять між 5 і 8 вдень, але раніше, наприклад, приблизно в 3 дня, це нормально, якщо є щось легке, закусочне.

Влітку люди, як правило, перекушують після обіду. Оскільки на більшій частині країни дуже спекотно, люди лягають спати дуже пізно і проводять багато часу на вулиці. І оскільки вони там знаходяться в багатьох кіосках з їжею, вони користуються можливістю випити!

У наш час, і особливо в містах, вдома готують дуже мало, бо часу бракує. Цілком нормально снідати, обідати та перекушувати, і багато людей також обідають, хоча все ще нормально, коли деякі сім'ї збираються разом за обідом, щоб насолодитися єдиною сімейною трапезою за день.

Ділові обіди також видно в містах - у Китаї багато бізнесу роблять за столиками ресторанів. І не дивно, що діловий обід займає так багато часу, що зрештою він також стає вечерею!

Всі тут, в Іспанії, запитують мене - ти дрімаєш після їжі? Відповідь так, особливо в сільській місцевості, і, як не дивно, особливо в найгарячіших районах країни. Сієста навіть має свою власну назву китайською мовою, уцзяо, і в багатьох школах через півгодини після їжі дітям відводиться дрімати.

Сподіваюся, вам сподобався цей перший підхід до графіків та культури харчування в Китаї - у наступній статті ми поговоримо про те, що їдять під час кожного прийому їжі.

Ні Хао Артуро Сорія
С/Артуро Сорія 335
28033 Мадрид
Тел .: 917 668 058/913 025 907
Години роботи
12.30 - 16.30
20.15 - 00.00

Ні Хао Санчінарро
С/Принсіпі Карлос 19
28050 Мадрид
Тел .: 917 503 248
Години роботи
12.30 - 16.30
20.15 - 00.30

Ми працюємо кожен день року, крім ночі 24 грудня

Ми приймаємо всі основні кредитні картки та чеки в ресторанах