ЩО МИ ПОТРІБНО (4-6 порцій):
Картопля - 10 шт/літр води
Крем 33% - 250 мл
Часник - близько 4 гвоздики (це дуже індивідуально. Не соромтеся мати 6, якщо хочете)
Сіль, рашка, майоран
Сухарик - використовуйте видовблену частину короваю, або хліб старшого віку
Ейдам/Гауда 45% для решітки
Буханка хліба - за бажанням, також можна їсти з тарілки
+ терта картопля для можливого загущення
ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ:
Хто не любить часниковий суп? А цей? Але народна творчість вже набула небувалих масштабів, і люди почали без потреби комбінувати цей рецепт. Водночас це настільки просто, що навіть борошно не потрібно. Тож давайте покажемо вам, як приготувати чесний часниковий суп без борошна та бульйону.
Можна приготувати картоплю. 10шт/літр води. Посолити, додати раски. Коли картопля звариться, змішайте її в тій же воді, додайте вершки, перемішайте і доведіть до кипіння. Якщо вона занадто рідка, додайте натерту картоплю і проваріть деякий час.
Відкладіть, додайте подрібнений часник, майоран і розмішайте. Зачекайте близько 10 хв. нехай суп пахне красиво, і ви можете починати подавати.
Якщо ви подаєте в короваї, верх буде вирізаний, а внутрішня частина видовблена.
Якщо ви хочете приготувати більше сухариків, використовуйте цей час і обсмажте їх на вершковому маслі, а сир натріть на супі.
Харчові цінності на порцію (без батона):
247 ккал, жири 12 г, білки 7 г, вуглеводи 27 г, клітковина 1 г.
ПОРАДА: якщо у вас є напр. бульйон з обіду, заспокойте картоплю відварити прямо в 😉
PS: якщо у вас є шматок хліба, який ви не можете з’їсти, щоб його викинути, то ви справді волієте покласти його в тарілку і, будь ласка, не марнуйте їжу 🙂
Поділитися:
Про мене
Мартін Шимбох
Мене звати Мартін, я чоловік на кухні. І ці сайти тут для вас та вашого натхнення готувати щодня і не божеволіти від цього. Одночасно я приношу вам ексклюзивну, відібрану каву, яку ви можете замовити в моєму інтернет-магазині.