Неприємна втома та відчуття виснаження іноді переповнюють кожного з нас. Якщо в той час від нас вимагають фізичної чи розумової працездатності, ми часто тягнемося до тих, хто бажає життя, що підбадьорює тіло і дає нам енергію. Не потрібно шукати жодної алхімії, за магічними ефектами стоять природні психостимулятори. Найвідоміший з них - кофеїн.

кофеїн

Кофеїн використовується як стимулятор протягом сотень років. Ця природна речовина, що міститься в кількох культурах, суттєво впливає на діяльність нервової системи. Він особливо популярний, оскільки пригнічує втому, підвищує енергію, увагу, розумову працездатність, витривалість, пришвидшує час реакції та позитивно впливає на настрій.

Це допомагає деяким людям при мігрені та різкому падінні артеріального тиску. Позитивні ефекти виникають при достатньому прийомі всередину та дотриманні рекомендованої добової дози. У непропорційних кількостях це може мати зворотний ефект. Такі прояви включають нервозність, занепокоєння, дратівливість, рухи рук або гіперактивність. Максимальна добова доза не повинна перевищувати 300-500 мг залежно від маси тіла. Однак цього слід повністю уникати дітям, підліткам, вагітним і жінкам, що годують груддю, а також особам після прийому алкоголю або ліків.

  • Кава для словаків означає добробут вдома та ранковий удар >>

Ви знали, що.

Кофеїн також є популярною речовиною для спортсменів та людей, які намагаються зменшити вагу тіла за допомогою фізичних вправ. Окрім підвищення продуктивності та витрат енергії, він також стимулює обмін речовин і допомагає організму досягати запасів глікогену та жиру. Це позитивно впливає на втрату жиру в організмі, а також на коригування чутливості до інсуліну.

"Перед тренуванням також підходять несолодкі кофеїнові напої або кава, які стимулюють організм, і людина здатна надати більш високу працездатність та більше енергії, що опосередковано сприяє зниженню ваги", - каже Дениса Липовська, словацька представниця у фітнесі з бікіні та чинна чемпіонка Європи у цій категорії.

Де ми можемо його знайти?

У природі кофеїн міститься в листі, насінні та плодах рослин. Найвідоміші - це кавові зерна, какао-боби, заварка, листя мате та карана. Його також додають до деяких безалкогольних напоїв (енергетики, кола та тонізуючі напої). Однак його вміст різниться залежно від напою.

Кофеїн, що міститься в чаї (його ще називають теїном), повільніше впливає на організм людини. Хоча він має такий самий хімічний склад і такий же принцип дії на організм людини, як і «класичний», різниця полягає в тому, що кофеїн у чаї пов’язаний з т.зв. дубильні речовини і, отже, вивільняються повільніше, а його вплив є більш тривалим.

Трохи законодавства

З точки зору харчового законодавства, доданий кофеїн до 150 мг/л вважається ароматичною речовиною і називається ароматом (наприклад, у напоях кола). Понад 150 мг/л він вважається стимулятором (наприклад, в енергетичних напоях), і в цьому випадку на упаковці продукту повинно бути застереження в тому самому полі зору, що і назва напою: «Високий вміст кофеїну. Не рекомендується дітям, вагітним і жінкам, що годують груддю ".

За ним має слідувати вміст кофеїну в мг на 100 мл, наведений у дужках. Це положення не застосовується до напоїв на основі кави, чаю, кави або екстракту чаю, де кофеїн є природною частиною цих інгредієнтів, не додається до напоїв і, отже, не згадується у складі (наприклад, холодний чай). Таким чином, кофеїн не використовується як стимулюючий засіб у напоях кола, але додається завдяки гіркому аромату.

У Словаччині ліміт кофеїну в безалкогольних напоях встановлений на рівні 150 мг/л та 350 мг/л в енергетичних напоях.