молоком

CHATALTERNATIWE: ВИ ЗАВЖДИ УСПІШИТЕ ЦЕ!

SB Десерт 3 Однією з моїх улюблених солодощів в Угорщині є пташине молоко, незалежно від того, як швидко брауні, булочки, клафуті намагаються натовпити його та млинці разом із пельменями Сомло. Чому пташине молоко? Які є варіації і як їх ідеально зробити? Пташине молоко з дуже смачною карамеллю: етимологія пташиного молока Чи замислювались ви коли-небудь, звідки походить термін пташине молоко?

Чи є у птаха молоко? Яке це ім'я Фарамучі?

Історія появи цукерок "пташине молоко"

Білі пельмені - це, можливо, пташенята? Ні, назва пташине молоко є похідною цікавого тисячолітнього каламбуру.

У давнину делікатеси, які було майже неможливо отримати, називали молоком птахів. Ось як цей відносно простий, але справді божественний смачний солодкий, який називається пташиним молоком, з’явився в сучасній суспільній свідомості. Пташине молоко у світі Також часто доступне у французьких бістро oeufs á la neige - вимовляю: he á la nezs - яйце на снігу, чому я називаю це пташине молоко ile flottante крапля: il flottant - плавучий острів це пташине молоко вимовляють: ти флотилія і іспанці теж.

Крім нас, румуни дотримуються лінії пташиного молока. Австрійці йдуть далі, називаючи канарське молоко канарімільчем. Расмалайаміт виготовляється в Індії без яєць та з кардамоном, а також ароматизується фісташками та шафраном.

Ви також можете скропити пташине молоко шашликом і підсмаженим мигдалем Підготовка Існує багато рецептів, є 5 яєць, приблизно 12 яєць.

Основний рецепт - це, як правило, 6 яєць на 1 літр молока. Що дуже важливо: вибирайте якісні інгредієнти.

Яєчні жовтки дуже важливі, вибирайте органічні або домашні яйця. Замість ванільного аромату, якщо ми можемо, виберіть справжню ванільну паличку, яка того варта, це додасть птахові молоко смаку.

Їм також може бути цікаво

Коли піна стане досить твердою, ложкою розірвіть її на великі вареники і зварить пінні пельмені в гарячому молоці. Нехай кожна галушка з піни стоїть у гарячому молоці ледь хвилину. Видаліть піни з молока перфорованою ложкою на сито. Збити збитий яєчний білок підряд. До решти молока після варіння додайте пів жмені очищеного родзинок, трохи ваніліну та шість жовтків.

Пташине молоко, або острови в англійському кремовому океані

Але давайте не будемо довго варити молоко з яйцями, тому що це буде сир. Помістіть яєчне молоко в красиву вишукану порцелянову миску, покладіть на яєчне молоко вареники, приготовані в молоці. Посипте ці пінопластові вареники зверху відвареним родзинками і натріть мигдалем; помістіть у льох або лід до подачі. Хитрощі - Ви можете змішати кілька крапель оцту в яєчний білок, щоб зробити його досить блискучим.

Чому його називають пташиним молоком, пташиним молоком?

Якщо яєчне жовткове молоко нагріти до температури вище 85 градусів, в результаті може вийти не дуже естетичний омлений молочний соус замість густого англійського вершків, оскільки в таких випадках жовток випаде в осад. Варіації пташиного молока Французи подають його, посипавши карамеллю.

Для цього розтопіть 10 дкг цукрової пудри з 1 дл води, а потім дозвольте мені назвати це пташиним молоком, щоб воно охололо, і вилийте або потягніть його виделкою на верхівку островів. Ми можемо натерти апельсинову шкірку зверху як прикрасу, але ми можемо зробити і цитрусове пташине молоко.

Але ми можемо скропити його яєчною наливкою або розтопленим темним шоколадом, і це також добре для родзинок, змочених у ромі. Пінопластові пельмені можна прикрасити нарізаним мигдалем, щоб діти могли перекусити плаваючими їжачками замість плавучих островів. Чому я називаю це пташиним молоком у варенні з яєчного білка або навіть у фруктовій версії, чому я називаю це пташиним молоком, наприклад, з полуницею.

Замість ванільного базового крему ми можемо зробити його з шоколадом, карамельним кремом.