Це може бути тому, що організм іноді пристосовується до переїдання калорій, щоб позбутися зайвої енергії.

Вважається, що деякі люди можуть їсти стільки, скільки хочуть, і при цьому не набирати вагу. Ця теорія була і часто є об'єктом спостереження з боку науки, і її висновки є показовими.

можу

Ми рекомендуємо вам

Зіткнувшись із зростаючою тривогою щодо збільшення частоти ожиріння у розвинених країнах світу, невелика частина населення здається осторонь і залишається худою, незважаючи на те, що живе під впливом тих самих обставин, що й решта, і ніколи не стежила за нею конкретна дієта.

Ці люди стверджують, що їдять всю їжу, яку хочуть і коли хочуть, навіть у великих кількостях, але, здається, збільшення ваги на них не впливає. В останні роки деякі вчені звернули погляд на худорлявих людей, щоб з’ясувати, чи може частина вирішення проблем ожиріння знаходитись в природі чи поведінці, яку ще не вдалося виявити.

У 2009 році шведський дослідник Фредерік Найстром розробив клінічне випробування для створення документального фільму для телебачення. Протягом місяця він піддавав 10 худих молодих чоловіків обох статей, більшості з яких 20 років, дієти по 5000 кілокалорій на день, у випадку з чоловіками, і 3500 кілокалорій на день для жінок.

Дизайн дослідження передбачав нагляд та контроль усіх учасників спеціалістом у цій галузі, доктором Руді Лейбелом з Колумбійського університету в Нью-Йорку. При цьому передбачалося, що ніхто не збільшить свою вагу понад початкові 15%, оскільки не вважалося етичним йти далі через свою потенційну небезпеку.

Подані калорії становили достатню кількість, щоб хтось набрав помітну вагу. Крім того, учасникам було наказано не займатися будь-якими видами спорту і не ходити занадто багато щодня, щоб зменшити витрати енергії до мінімуму від фізичного навантаження на час тесту.

Хоча результати наприкінці місяця втручання були різноманітними, вони допомогли виділити багато різних систем адаптації худих людей перед надлишком їжі. У будь-якому випадку, як у вазі, так і у збільшенні жирової тканини було виявлено у всіх учасників. Молода людина, яка найбільше збільшила свою вагу, зробила це з відносною величиною 9,5% і найменшою - 5,5%. Двоє молодих людей не змогли дотримуватися дієтичних правил, оскільки їм було некомфортно через стільки їжі, що виправдовує складні основи регулювання апетиту.

Але найбільш загадковий випадок відповідав одному з учасників, який збільшив свою вагу на 8,0%, тоді як його зовнішність і фігура ледве змінилися настільки, наскільки це спостерігалося у решти молодих людей. Крім того, у цьому випадку жирові відкладення зросли дуже незначно (менше 2%), що не пояснювало загального збільшення ваги.

Навпаки, це значно збільшило швидкість їх метаболізму, на 30% більше, ніж на початку експерименту. Для дослідників, оскільки невелике збільшення жиру не виправдовує загального збільшення ваги, ці дані свідчать про те, що це могло бути пов'язано зі збільшенням м'язової маси, тканини з метаболічною активністю більшою, ніж у жировій тканині. Наче ваше тіло пристосувалося до надмірного споживання калорій і створило механізми позбавлення від зайвих калорій. Щодо цієї можливості, інші дослідження припускають, що збільшення м’язів, а не жиру як адаптаційна система в умовах переїдання відповідає генетичним умовам.


Чому ти не товстієш?

За словами Руді Лейбела, координатора експерименту, вага дорослої людини обумовлений межами, встановленими генами. Подібно до того, як зріст має добре відомий генетичний компонент, і його припускає загальна популяція, подібне трапляється у випадку ваги. Тобто, людський організм має інструменти, які намагаються підтримувати вагу, яка є «належною» для кожної людини і яка зумовлена ​​генетикою, як при наборі ваги, так і при схудненні.

Одним із цих механізмів є контроль над прийомом їжі, як це пояснювалося у двох учасників, яким було неможливо з’їсти всю кількість, яка була доступна в експерименті. Ця можливість може мати гормональну основу, оскільки шлунок виділяє ряд гормонів, коли він наповнений, і це обмежує можливість прийому більше їжі. Інший механізм був би зосереджений на збільшенні швидкості метаболізму внаслідок збільшення м’язової маси і не стільки в жировій тканині, в процесі, який також опосередковується генетикою.

Інша можлива система адаптації стосується можливості того, що деякі люди підвищують рівень свого збудження і майже примусовими рухами голови, рук, ніг тощо. Під час «відпочинку» досягається більша фізична активність, хоча це не очевидно, а отже, збільшуються витрати.

калорійна дієта набору ваги Див. Коментарі

Насолоджуйтесь електронним журналом високого рівня з безкоштовним доступом