Можливо, ви чули, що сироватковий білок призводить до досить сильної стимуляції секреції інсуліну. Ви це точно знаєте. І ви, мабуть, також знаєте, що сироватковий білок відіграє безпосередню роль у швидкому збільшенні рівня лейцину, ізолейцину та валіну в сироватці крові.
Але….! Крім того, це також викликає значне підвищення рівня глюкозозалежного інсулінотропного поліпептиду (GIP) та глюкагоноподібного пептиду 1 (GLP-1).
Як видно з графіку, після споживання сироваткового білка стимуляція інсуліну ще вища, ніж, наприклад, після споживання білого хліба або глюкози.
Як показує наступний графік, вигідніше доповнювати сироватковий білок якісним джерелом казеїну, який значно зменшує постпрадіальну відповідь на інсулін. Це, безумовно, причина включення цієї комбінації. Крім того, казеїн пропонує антикатаболічний ефект та підтримує синтез м’язового білка, який порівнянний із сироватковим білком.
Казеїн ідеально підходить для доповнення сироваткового білка при регенерації після тренування, а також підтримує спалювання жиру. Тож якщо ви не страждаєте алергією на казеїн, не соромтеся включати її. Суміш цих двох фракцій молочного білка, очевидно, відіграє важливу роль у підтримці досягнення ваших цілей.