Дієта Каті Ауерсвальд 6. Травень 2020, написана Каті Ауерсвальд6. Травень 2020 р

навколо

Останнє оновлення 13 травня 2020 р., 10:34 ранку

Немає вуглеводної локшини? Так, звідки ти це береш? З локшиною коньяк можливо - їжте локшину без американських гірок з цукром у крові!

Хоча ваш термін може швидко викликати плутанину - локшина коньяк вони не мають нічого спільного з коньячним коньяком. Скляна локшина складається з 97% води, стабілізатора та 3% борошна рослини коньяк.

Особливо люди, які ставляться до фігури та дієти, обдурюють "диво-локшину" - противники блюзнірствують про її клейку консистенцію. Однак, придивившись уважніше, ви побачите, що сучасна локшина Конжак має не тільки більше, ніж її зовнішній вигляд та смак, хоча і незвичні, спочатку виявлять.

І ось що я можу сказати: калорії - це не так.

Зміст

Звідки береться локшина коньяк?

Японці першими визнали його потенціал: протягом століть локшина, також відома як локшина Ширатакі, була частиною культури Японська кулінарія. Там їх традиційно використовують як інгредієнт супів та рагу. Японський термін ширатакі означає "білий водоспад" і чітко відноситься до локшини, яка падає м'яко, майже як гума.

Де можна придбати локшину коньяк?

Низькокалорійні макарони, що давно використовуються в традиційній китайській медицині, прибули до Німеччини не так давно. Спочатку їх пропонували лише на органічних та азіатських ринках ... потім особливо любили готувати їх люди з свідомістю та друзі з низьким вмістом вуглеводів.

Тим часом вони все частіше потрапляють на полиці супермаркетів - що однозначно говорить про їх зростаючу популярність. Тож не дивно, що низькокалорійна локшина дуже добре представлена ​​в таких інтернет-магазинах, як Amazon, у 21 столітті.

Пропозиція тут варіюється від майже всіх видів локшини, таких як пенне, локшина або спагетті, до листів лазаньї, виготовлених із борошна коньяку, або конжачного кола (“Нульовий рис”). Локшину коньяк пропонують сушеною або маринованою в розсолі, в останньому випадку це найчастіше.

Вони схожі на справжню рисову локшину, чи не так?

Локшина коньяк і запах риби?

Багатьом стає огидно, коли вони відкривають упаковку маринованої локшини, бо іноді вони мають рибний запах. Це тому, що запах рослини коньяку передається локшині та розсолу. Однак після промивання холодною водою та короткого нагрівання запах дуже швидко зникає, і вони прекрасно приймають смак спецій та соусів.

Але чому локшина коньяк повинна бути майже безкалорійною?

Відповідь на це питання називається глюкоманнан.. Це крохмалеподібна речовина, яка добувається з кореня рослини коньяку. Він має здатність поглинати у воді до 50 разів більше своєї фактичної ваги!

Глюкоманнан не містить ні вуглеводів, ні жиру, складається з чистої клітковини і містить лише 8 кілокалорій на 100 г приготованих макаронних виробів. Для порівняння: 100 г вареної локшини вміщується лише в невеликій чашці кави і містить майже 350 кілокалорій!

Виробництво

При виробництві чудо-локшини глюкоманнан борошно змішують із звичайною водою і трохи вапняної води; остання служить стабілізатором для макаронних виробів і допомагає локшині (тривимірна структура глюкоманнану) підтримувати свою форму. Цю суміш кип’ятять, а потім формують у локшину - іноді виробники додають інші інгредієнти, наприклад, тофу.

Це служить для надання локшині певного смаку, без будь-якого рибного запаху.

Однак звичайне вживання без тофу або інших жартів є загальним явищем.

Здорова користь

Завдяки високому вмісту води локшина Ширатакі майже не містить калорій - і тому є ідеальним доповненням до дієти. Але також спортсмени та люди, що знають про фігуру, можуть скористатися локшиною: завдяки виведенню вуглеводів споживачі локшини не впадають у депресію продуктивності після споживання, як це часто можна спостерігати при звичайних макаронах. Усуваючи вуглеводи, рівень цукру в крові залишається стабільним, а жири замість них спалюються, поки їжа також містить багато клітковини, білків та здорових жирів.

Крім того, вони підтримують здоров’я кишечника, оскільки клітковина є їжею для кишкових бактерій, що в свою чергу полегшує запор і призводить до кращого спорожнення кишечника.

Під час травлення клітковина набрякає в шлунку, затримуючи спорожнення шлунка і довше тримаючи шлунок повним. Кажуть, що вони також знижують рівень цукру в крові та інсуліну та знижують ризик серцевих захворювань.

Мета-аналіз у 2017 році також показав, що лише 3 г глюкоманнану на день можуть надійно знизити підвищений рівень холестерину ЛПНЩ.

П’ять переваг локшини коньяк - Огляд

Переваги локшини коньяк у короткому підсумку:

  • Підтримуйте дієту та допомагайте схуднути
  • Насичений і травний; допомагає при запорах
  • Знизити рівень цукру в крові та інсуліну; знижують рівень холестерину
  • Нейтральний аромат; супер поглинає інші аромати (наприклад, через соуси або спеції)
  • Універсальне використання: Усі звичайні макаронні вироби з локшиною можна легко замінити 1: 1 локшиною коньяк. Таким чином, їх можна інтегрувати в будь-яку форму харчування.

Проблема насичення

Не помиліться: не кожному потрібна локшина ширатакі, і не всі залишаються ситими після їжі. Тому важливо, особливо тим, хто надто швидко повертається з голоду або, як правило, має недостатню вагу, забезпечити достатню кількість калорій і ситості в їжі.

Оскільки без вуглеводів калорії повинні звідкись надходити: у кращому випадку клітковина (навіть більше), корисні жири та білки. Тоді через дві години ви більше не будете голодні перед холодильником.

Яка локшина конья найкраща?

Тим часом є багато виробників, які пропонують вироби з борошна коньяку (локшина в першу чергу) у різних формах: пропозиція варіюється від локшини, пенне, спагетті, локшини вок до страв для лазаньї. Особливо в Інтернеті (наприклад, на Amazon) можна скласти картину пропозиції ринку та виробників.

Роками я купував свою локшину конья на азіатському кутовому ринку, бо вона була просто найдешевшою, і я ніколи не мав з нею поганого досвіду. Тим часом я купую їх оптом на Amazon, наприклад бренд “miyata” або “City Aroma”.

Пропозиція206 коментарів [12x 270г/200г ATG] MIYATA Shirataki Konjak [Стиль спагетті]

  • 12x 270 г/200 г ATG] MIYATA Shirataki Konjak [Стиль спагетті] - Препарат з Konjak у формі спагетті.
  • Склад: Вода, 3% борошно коньяк, регулятор кислотності: лимонна кислота, закріплювач: гідроксид кальцію.
  • Приготування: 1. Влити рідину. 2. Промити 2-3 рази під гарячою водою. (Це мінімізує будь-який запах). 3. Приготуйте бажаний соус, салат або суп, подайте все разом і насолоджуйтесь.
  • Примітка: Існує небезпека задухи, якщо вам важко ковтати або якщо у вас недостатньо споживання рідини. Рекомендація: Пийте багато води, споживаючи готовий продукт.
  • Вміст: 270 г/ATG 200 г x 12 = 2400 г дренованої ваги

21.30 EURКупити в

Amazon * Бренд “Arche” також нещодавно розпочав виробництво локшини Konjac і пропонує її на азіатській полиці у багатьох супермаркетах (

Б. ЕДЕКА). Можуть існувати незначні відмінності в інтенсивності запаху (запах риби, який вперше потрапляє в ніс при відкриванні контейнерів), або в консистенції від виробника до виробника.

Особисто я пробував різні виробники та товари і ніколи не помічав великих і серйозних відмінностей, тому вибираю найбільш вигідну пропозицію.

Що таке нульовий рис?

Не тільки локшину, але і імітацію рису можна зробити з борошна коньяку. Тут виробничий процес не відрізняється від виробів з локшини, тому їх можна легко замінити на 1: 1 своїми звичайними аналогами:

Неважливо, чи хочете ви приготувати рисовий пудинг або різотто. Крім того, рис коньяк майже не містить калорій, що робить його особливо популярним серед фітнес-гуру і рекомендується людям, які сидять на низьковуглеводній дієті.

Локшина-кон’югат: чи є побічні ефекти?

Немає відомих серйозних побічних ефектів, які можуть виникнути від вживання локшини коньяк. Однак неприємними наслідками надмірного вживання локшини коньяк може бути діарея, метеоризм і нудота.

Тому рекомендується з’їдати максимум одну пачку локшини коньяк на день.

Локшина коньяк: для кого?

В принципі, вироби з борошна коньяку, будь то локшина або рис, підходять кожному. Вони особливо рекомендуються спортсменам, діабетикам, людям, які сидять на дієтах, при проблемах з травленням; але вони також можуть бути хорошою альтернативою звичайній локшині з пшениці або рису для пацієнтів із подразливим кишечником.

Вони також можуть внести різноманітність у раціон людей, які дотримуються палео, кето або низьковуглеводних дієт.

Завершення

Локшина коньяк низькокалорійна і має набагато більше користі для здоров'я, ніж традиційні макарони. Вони підходять для дієти, але також для спортсменів та всіх, хто не хоче потрапляти у спадок після виходу макаронів.

Вони підходять для постійної зміни дієти, хоча вони дорожчі за мамині макарони. Найкраще місце для їх придбання - азіатський ринок або Амазонка. Рибний запах при відкритті упаковок, а також злегка гумова консистенція спочатку можуть затягнутися, а підготовка може зайняти певну практику, але як тільки ви отримаєте ідеальну підготовку, безумовно, варто помістити їх у тарілку. замість "звичайних" спагетті.

є державним сертифікованим економістом з питань управління харчуванням та харчовими продуктами, а в даний час вивчає культурологію та медіа

У її стресовому повсякденному житті в університеті їй часто бракує часу, щоб багато готувати. Ось чому їх рецепти швидкі, прості, корисні та легкі для носіння у вашому гаманці. Кеті хоче показати, що здорова їжа не завжди повинна бути дорогою, складною та однобічною.

запечена яловича філе (стейк з реберних очей)

Наступна статтяВегетаріанське печиво для фітнесу

з авокадо та яблуком

Подібні внески

10 серпня 2020 3 серпня 2020 30 липня 2020 18 липня 2020 10 липня 2020 9 липня 2020 3 липня 2020 29 червня 2020 19 червня 2020 17 червня 2020