Вірте чи ні, але багато авокадо, які ми снідаємо, не подорожували з серця Америки, а походять із садів, таких близьких, як Малага.

Екзотично, але близько

Спосіб харчування в Іспанії дуже змінився за останні роки і, частково, в гірший бік. Наш раціон включає більше продуктів, що переробляються ультра, ніж споживали попередні покоління. У наших будинках ми готуємо менше, ніж тоді, і ми вибираємо швидкі варіанти, які не завжди є найкращими.

захоплюють

Однак не всі зміни були негативними, ми також представили продукти харчування з інших частин світу, які є дуже здоровими. Деякі продукти, такі як авокадо чи хумус, звучали екзотично, але зараз вони повністю інтегровані в наш щоденний раціон. Ми виявили, що вони смачні та корисні.

Багато з цих раніше невідомих продуктів нам так сподобались, що зараз ми вирощуємо їх в Іспанії. Однією з головних переваг споживання цих продуктів, вирощених у наших межах, є те, що вони мають нижчий вуглецевий слід, пов’язаний із ними. Іншими словами, при перенесенні з сусідніх місць на їх транспорт викидається менше забруднюючих речовин.

Ось 4 екзотичні та здорові продукти, які вирощуються в Іспанії.

Авокадо

Зараз багато хто з нас снідає цим фруктом, але не так давно тих, хто це робив, називали модернітами чи хіпстерами. Без сумніву, ми отримуємо здоров’я, приймаючи авокадо у свій раціон. Цей фрукт, що походить з Америки, визнаний здоровою для серця їжею завдяки дії його жирів на холестерин.

Як пояснюється у цьому звіті EL ESPAÑOL, "Іспанія є найбільшим експортером авокадо в Європі завдяки субтропічному середземноморському клімату". Посіви Гранади та Малаги виділяються, будучи дуже важливими в регіоні Аксаркія. У будь-якому випадку вирощування авокадо на півдні Іспанії знаходиться під загрозою через відсутність води в районі та високий попит рослини на цей елемент.

Ручка

Солодкі та смачні фрукти манго також є частиною нашого саду протягом декількох років. Крім того, найкращий час для споживання в Іспанії - це осінь, і отже, тепер його можна легше знайти в супермаркеті. Манго є джерелом клітковини, але він також містить бета-каротин, провітамін А, вітаміни групи В, С, Е і К, залізо, кальцій, магній, зеаксантин і фолієву кислоту.

На початку жовтня супермаркети Mercadona оголосили на своєму веб-сайті, що планують придбати 2500 тонн іспанського манго на цей сезон. Щодня клієнти цих супермаркетів набувають в середньому 40 000 кілограмів цього фрукта, що надходить із Гранади та Малаги.

Кіноа

Ці боби славляться вже досить багато років. Можливо, його блиском став момент після 2013 року, Міжнародного року Кіноа, проголошеного ООН. Особливістю цієї їжі є те, що в білках, що містяться в ній, є всі необхідні амінокислоти, щось рідкісне в рослинній їжі.

Але, крім того, це псевдочеревинна з дуже низьким глікемічним індексом. Він забезпечує багато енергії, 100 грамів цієї їжі містять 368 кілокалорій, а в її складі 64% вуглеводів, 16,5% білків, 6% жирів і 7% клітковини. В Іспанії його вирощують у районі Кордови.

Ківі

Це, мабуть, плід, який ми найдовше пам’ятаємо у своїх будинках. Ківі став королевою плодів сніданку завдяки своїй репутації, що володіє силою проти запорів. Однак, як пояснюється в цій статті EL ESPAÑOL, це міф.

Щоб підтримувати правильний кишковий транзит, організм потребує клітковини, але не має значення, з яких фруктів його отримують. У цьому сенсі груша чи яблуко можуть бути кращими варіантами для досягнення цієї мети. На відміну від інших фруктів у цьому списку, ківі вирощують на півночі Іспанії. Зокрема, в районах Галичини та Астурії.