Насіння забезпечують нам неймовірну харчову користь для здоров’я, саме тому їх ідеально включати в наш щоденний раціон. Дізнайтеся, з чого вони складаються.

Здається, перед нами бум турботи про тіло і розум, фізичні вправи і, в свою чергу, харчування. Все більше людей вирішують взяти під контроль своє життя і взяти на себе відповідальність за те, щоб не лише жити, але й жити, доглядаючи за собою.

раціон

Ми почали вживати більше рослинної їжі і переживаємо, що те, що ми їмо в нашому тілі, допомагає нам почуватися краще як усередині, так і зовні.

Деякий час частіше ходять насолодитись стравою в ресторані та знайти дуже багаті страви, а також із включенням насіння, настільки крихітних на вигляд, але таких чудових у своїх перевагах.

Ти справді знаєш, що таке насіння?

Насіння - це невеликі рослинні зародки, які вкриті шаром, який їх захищає. Вони повні вітамінів, мінералів та фітохімікатів, які захищають ДНК рослини. Однак, з іншого боку, внутрішня частина насіння, відома як ендосперм, зберігає поживні компоненти для наступного проростання рослини.

Яку користь вони можуть принести людям, які їх приймають?

Такі маленькі, але такі великі, в свою чергу, вони передають і породжують життя тим, хто їх поглинає. Замочуючи їх, ми активуємо їх ферменти та покращуємо засвоюваність та харчові якості. У деяких випадках зручно, якщо вони дуже маленькі, їх краще подрібнити, і вони залишаться у вигляді порошку, який ми зможемо продовжувати додавати до їжі, роблячи їх справді поглиненими і не швидко виводити, не даючи їм виходити цілими.

Серед рослинної їжі, яку ми повинні їсти у своєму повсякденному житті, окрім фруктів та овочів є насіння, до складу яких ми можемо включити горіхи, бобові та їстівні насіння деяких рослин. Насіння чіа, фрукти Сушені насіння соняшнику, додані в йогурт гарне доповнення до вашого сніданку, навіть перекусу.

Чи знаєте ви його харчову цінність та його харчовий внесок?

Вони забезпечують нас ненасиченими жирами та білками. Наприклад, бобові мають ситну силу і білки без жиру, складних вуглеводів і клітковини. Крім того, щоб бути внеском у вітаміни та мінерали.

Насіння забезпечують більшість амінокислот, які нам потрібні, хоча зручно, щоб їх добували для досягнення значного внеску. Як сірчані амінокислоти метіонін і цистеїн, які майже відсутні в горіхах і бобових, але є в зернових, тому зручно змішувати обидві групи продуктів, щоб отримати повноцінний білок.

Насіння, як правило, багаті вуглеводами та клітковиною, як злаки та бобові. Є насіння, багаті жиром, такі як какао та горіхи, які забезпечують значну кількість енергії.

Жир у горіхах та насінні в основному ненасичений, включаючи такі незамінні жирні кислоти, як омега 3 та 6. Для какао-бобів не слід хвилюватися, оскільки хоч стеаринова жирна кислота переважає і є насиченою, вона не збільшить рівень холестерину. І ми не можемо забути про його внесок у вітаміни та мінерали.

Ймовірно, є насіння, яких ми досі не знаємо, тому ми залишаємо вам список тих, які ви можете додати до свого раціону, такі як: чіа, лобода, льон, мак та кунжут.