Датське дослідження, опубліковане у вересні, підтверджує, що велике споживання цільних зерен зменшує ризик цього ендокринного порушення

Датське дослідження, опубліковане у вересні, підтверджує, що велике споживання цільних зерен зменшує ризик цього ендокринного порушення

цілісні

У боротьбі з діабетом існує потужна зброя, яка доступна кожному. Йдеться про їжу, ключову частину головоломки, якій вдається тримати рівень глюкози в крові на відстані. «Дієта разом із фармакологічним лікуванням та фізичною активністю є трьома основними стовпами лікування хворих на цукровий діабет 2 типу, насправді було показано, що дієтичне лікування може зменшити гемоглобін А1с (спосіб вимірювання ступеня контролю над діабет) близько двох моментів на початку захворювання і в один момент у тих пацієнтів із середньою еволюцією чотири роки », - підтверджує Мігель Анхель Олмос, член відділу харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування, SEEN, у співпраці з Марією Гонсалес Родрігес, дієтологом-дієтологом відділення клінічного харчування та дієтології Служби ендокринології та харчування лікарняного комплексу університету Сантьяго де Компостела.

У цьому сенсі останні наукові досягнення працюють з метою обмеження того, які саме їжа є найбільш підходящою для профілактики та контролю діабету. Останнім було розслідування, проведене експертами Технологічного університету Чалмерса (Швеція) і опубліковане у вересні минулого року, яке виявило "стійку зв'язок між високим споживанням цільнозернових продуктів та меншим ризиком діабету 2 типу", як зазначалося Хав'єром Ескаладою, директором ендокринології клініки Університету Наварри. ЦеРезультати цього дослідження показали, що насправді важливим є кількість споживаної речовини та її регулярність, а не стільки тип зерна, що береться, оскільки різні продукти, виготовлені з різних типів цільних зерен, виконували однакову профілактичну роль і ступінь захисту від діабету 2 типу.

Профілактика з тарілки

Попередити цю ендокринну патологію можливо завдяки здоровим звичкам життя та різноманітному та збалансованому харчуванню. "Запобігання можна підсумувати кількома дуже простими і зрозумілими фразами:" менше їжі та більше взуття "та" більше ринку та менше супермаркетів ", стверджують експерти з SEEN, які підтверджують це", дотримуючись цих простих рекомендацій, якими ми можемо уникати зайвої ваги та ожиріння, а також супутніх захворювань, що спричиняють це, включаючи цукровий діабет 2 типу ».

Після діагностування хвороби метою є підтримка рівня глюкози та гемоглобіну А1c в крові, а також корекція показників артеріального тиску та належної ваги. «Йдеться про індивідуалізацію раціону залежно від обставин (тип діабету, контроль глікемії, наявність ожиріння, медикаментозне лікування, вік тощо) та уподобань кожного пацієнта. У нашому оточенні середземноморська дієта є схемою, яка може слугувати орієнтиром ”, зазначає Ескалада, яка нагадує, що у цих пацієнтів найбільш доцільним є дотримання дієтичного режиму від трьох до п’яти прийомів їжі на день і виконання мінімум фізичних навантажень 2,5 години на тиждень.

На думку фахівців SEEN, у коморі хворого на цукровий діабет повинні переважати «овочі (завжди намагаються бути сезонними, переконайтеся, що на тарілці різноманітні кольори), фрукти (намагаються змінювати тип та надаючи пріоритет) тим, хто в сезон), цільнозернові (цільнозернові, нерафіновані), горіхи та збільшене споживання риби, знежиреного молока, яєць і не надмірно вживати м'ясо. І завжди намагаємося уникати оброблених харчових продуктів, хоча немає такої їжі, яку доводиться забороняти відверто забороняти, як і ми не повинні впадати у віру, що «суперпродукти» є панацеєю. Найкраще дотримуватися середземноморської або атлантичної дієти ».