Цинк входить до складу сотень ферментів, які контролюють біохімічні процеси в організмі. Це важливо для хорошого зору, сприйняття смаку, запаху, впливає на метаболізм цукрів і білків, захищає клітини від вільних радикалів.
Він підтримує імунну систему, бере участь у правильному зростанні та поділі клітин. Все це не працювало б належним чином без цинку. Крім того, цинк повинен регулярно надходити в організм, оскільки організм не може зберігати цинк в запасі. Але навіть цинк, необхідний для життя, може зашкодити при неправильному використанні.
Як проявляється дефіцит цинку?
Дефіцит цинку не проявляється конкретно. Порушення смаку та запаху, випадання волосся, шкірні висипання, запальні захворювання шкіри, втрата апетиту, діарея, підвищена сприйнятливість до інфекцій через зниження імунітету, може відбуватися повільніше загоєння ран. Сильний дефіцит може призвести до затримки росту, затримки статевого підліткового віку та психічних розладів у підлітків.
Коли цинку мало?
Дефіцит цинку може вразити людей із захворюваннями травної системи - хронічною діареєю, хворобою Крона, виразковим колітом; діабет. Ми також спостерігаємо дефіцит цинку при алкоголізмі, вегетаріанських та веганських дієтах, а вагітні жінки та жінки, які годують груддю, також мають підвищені вимоги до споживання цинку. Дефіцит цинку також може виникати у людей, які приймають ліки та добавки, що містять залізо, що зменшує всмоктування цинку. Поглинання цинку також зменшується за допомогою кави і т. Зв фітати, присутні в зернових і сої, наприклад.
Чим корисний цинк?
Щоб підтримати імунітет, лікуйте застуду та грип. На сьогоднішній день дослідження показали, що добавки цинку зменшують тяжкість та тривалість застуди, якщо приймати їх протягом перших 24 годин з моменту появи симптомів. Застосування цинку як профілактики проти грипу та застуди ще не підтверджено (і не спростовано).
Цинк також використовується як допоміжне лікування синдрому СДУГ (дитячий гіперкінетичний розлад), при лікуванні хвороби Вільсона (накопичення міді в організмі), у чоловіків, які планують дітей для захисту сперми, для лікування нервової анорексії, герпесу та виразки шлунка.
Що станеться, якщо ми беремо багато цинку?
Добова доза цинку для дорослої людини становить 10-15 мг, для вагітних та жінок, які годують груддю - 16-19 мг на день. При тривалому застосуванні цинку в дозах вище 25 мг на добу слід проконсультуватися з лікарем і застосовувати лише на підставі діагнозу (підтверджений дефіцит цинку, вугрі, алкоголізм, випадання волосся, хвороба Вільсона тощо).
Однак в аптеках ви зазвичай отримуєте 50 мг цинку, передозування часто відбувається через несвідому комбінацію кількох харчових добавок. На початку лікування цинк може викликати нудоту, болі в животі та голові, діарею, блювоту, металевий присмак у роті, що є загальними побічними ефектами та, як правило, стихає. Однак справжня проблема може виникнути при тривалому (від кількох місяців до років) прийомі високих доз цинку (50 мг на день і більше) без підтвердженого дефіциту цинку.
Типовим проявом багаторазового передозування цинку є зниження рівня міді та заліза, необхідних для виробництва еритроцитів, тому може виникнути анемія (анемія). Іншою загрозою є зниження захисних сил організму за рахунок пошкодження імунних функцій. Високі дози цинку також можуть знизити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ у крові і, таким чином, сприяти розвитку атеросклерозу.
Надмірне споживання цинку може негативно позначитися на травленні, порушуючи функцію ферментів підшлункової залози (травлення). Нещодавно було встановлено, що прийом більше 100 мг цинку на день або прийом добавок цинку більше 10 років значно збільшує ризик раку передміхурової залози (сам цинк не канцерогенний, не викликає рак, але необхідний для ділення клітин у існуючі пухлини; цинк, ріст пухлини, швидше за все, сповільниться).
З одного боку, адекватні дози цинку захищають сперму, високі дози цинку порушують сперматогенез (процес формування сперми), а також жіночу фертильність. Завжди використовуйте цинк окремо, а не в складі полівітамінних препаратів, які зазвичай містять низькі дози цинку та в поєднанні з речовинами, що зменшують використання цинку. Зокрема, одночасне вживання цинку з фолієвою кислотою, міддю, залізом, кальцієм, хромом та магнієм є недоцільним (слід підтримувати принаймні 2-годинний інтервал).
Цинк, що потрапляє в раціон, краще засвоюється після термічної обробки їжі. Деякі виробники повідомляють про кількість цинку на коробці у вигляді солей цинку (наприклад, глюконат цинку), що не відповідає елементарній кількості цинку. Це означає, що напис на коробці або в упаковці, що добавка містить 170 мг глюконату цинку, не означає, що він містить 170 мг цинку. Зокрема, 100 мг глюконату цинку містить 14 мг цинку, ацетат цинку містить 30 мг цинку, 100 мг сульфату цинку містить 24 мг цинку, 100 мг оксиду цинку містить 80 мг цинку тощо.
Оскільки правильне дозування є дуже важливим для цинку, краще покладатися на справжні препарати, ніж на харчові добавки, коли необхідна добавка цинку, а не поєднувати різні препарати, що містять цинк. Поки що єдиний монокомпонентний продукт, який зареєстрований і, отже, підлягає контролю Державним інститутом контролю за наркотиками (тому він повинен містити заявлену кількість цинку в кожній партії, водночас пройшов клінічні дослідження щодо ефективності, токсичності та біодоступності) також доступний на нашому ринку.