Минула субота перетворилася на веселу вечірку завдяки дивовижному врожаю. Разом з батьками та іншими помічниками ми вирушили до саду неподалік Кошице, який поволі нагадує міні-поле. Саме там ми витягли з землі один із найбільших їстівних скарбів - картоплю зібрали.
Шість із нас взяли участь у зборах, у тому числі мій кум, який їхав трактор з культиватором. Хтось може навіть знати його по імені "Диявол". Цей помічник дуже полегшив нам роботу, і, крім того, їзда на тракторі чи картопляному сайдингу завжди приносить задоволення. О десятій ранку ми вийшли на поле площею приблизно 150 м 2 і на нас чекало кілька рядів, наповнених смачною та красивою картоплею. Якщо ви вважаєте, що збирати картоплю - це величезна отрута, спробуйте збагатити її, як і ми. Хто знайде картоплю самої нетрадиційної або найкрасивішої форми, той виграє чашу, повну гуляшу.
Погода для збору картоплі неодмінно повинна бути помічена раніше. Ми також перевірили ґрунт за кілька днів до збору врожаю. Він не повинен бути повністю сухим, але і не надто вологим. Найкраще мати щось середнє, тобто засохлий. Цей факт особливо важливий, щоб грунт не прилипав до картоплі. Приблизно через дві години збирання, наливання та зав'язування мішків ми дійшли до номера 15 повних «мохів» з картоплею.
Як правильного редактора з продовольчого порталу, мене цікавило, яку картоплю ми насправді збирали. Тому я отримав короткий інструкція, яким я хочу поділитися з вами.
Найкраще зберігати їх у добре зав'язаних мішках і розміщувати в підвалі, заглибленому в землю або так званий рубанок. У такому погребі хороша температура, темрява та вологість. Температура дуже важлива, тому що вони не можуть перебувати на сонці, а на морозі крохмаль перетворюється на цукор, що змінило б смак картоплі. Перед тим, як зберігати картоплю, цей рубанок потрібно добре відбілити, щоб позбутися цвілі та бактерій, які згодом можуть атакувати саму картоплю. Дно такого льоху зроблено з глини, там є вільно розміщені дерев’яні піддони, що пропускають повітря.
Якщо ви вже зібрали свій урожай, не забувайте його добре зберігати, а якщо ви тільки збираєтеся це зробити, то бажаємо вам приємних розваг, багатого та приємного врожаю.