Нещодавнє дослідження Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) підтвердив докази того, що і середземноморська дієта, і Скандинавська дієта може допомогти зменшити ризик захворювання неінфекційні, такі як Рак, діабет або серцево-судинні проблеми, які часто пов’язані з ожирінням.
Хоча середземноморська дієта добре відома, з чого складається нордична дієта?
Північна дієта воно багате на овочі, фрукти, насіння, злаки та оливкова олія, с тваринний білок, такий як риба або курка і мало молочних продуктів, червоного м’яса та перероблених продуктів.
Як випливає з його назви, частина з них продукти харчування є загальними або традиційні в Швеція, Норвегія, Фінляндія, Ісландія та Данія. Кілька європейських країн пропагували цю дієту як здорова дієтична модель, з позитивними результатами, за даними ВООЗ.
Згідно з Гарвардським сердечним листом, їжа - це злаки жито, ячмінь та овес; овочі люблять капуста, картопля, брокколі, Брюссельська капуста, буряк, ріпа та морква; бобові як квасоля та горох; їстівне насіння, таке як соняшнику та кунжуту; водорості; риба, така як оселедець, лосось і морепродукти.
Ці продукти харчування поширені або традиційні у Швеції, Норвегії, Фінляндії, Ісландії та Данії. Фото: Інтернет
Згідно з дослідженням ВООЗ, я спостерігаю це, як і оливкова олія, ріпак має високу концентрацію мононенасичений жир, який є здоровим. Але він також містить альфа-ліноленову кислоту, жирну кислоту рослинного походження, подібну до тваринної омега-3. Крім того, його калорійність нижча.
Вуглеводи в злаках високої якості: хлібобулочні вироби, виготовлені з жито, ячмінь і овес багаті клітковиною, також як закваска з датського Ругброда. Вони також містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
На додаток до яблука та груші, Скандинави багато споживають червоні фрукти: полуниця, чорниця синій та червоний, малина і ожина.
У скандинавській дієті не рекомендує вживати м’ясо, молочні продукти, цукор та алкоголь. На відміну від Середземномор'я, воно також містить трохи дичини.
основні лінії нордичної дієти:
- Їжте багато: овочі, бобові, насіння, цільні зерна, горіхи, риба (особливо жирна), молюски, ягоди та ріпакова олія.
- Їжте в помірних кількостях: яйця (від курей з вільного вигулу), сир, йогурт, м’ясо дичини.
- Їжте іноді: червоне м’ясо.
- Уникайте: додавання цукру в будь-якій формі (солодкі напої, наприклад), оброблених продуктів, добавок та фаст-фуду.
?Скарга в одному!
?Ви знаєте чи маєте фотографії та відеозаписи будь-якого акту можливої недбалості, корупції та зловживання владою? Надішліть його на WhatsApp Uno TV: 5562115131. Поділіться! Ми продовжуємо.