холестерину

  • 1. День 1 для зниження високого рівня холестерину
    • 1.1. Сніданок
    • 1.2. Обід
    • 1.3. Настій кульбаби
    • 1.4. Вечеря
  • 2. Властивості інгредієнтів 1 день
    • 2.1. Кокона
    • 2.2. Помаранчевий
    • 2.3. Зелені листові овочі
    • 2.4. насіння Чіа
    • 2.5. Насіння льону
    • 2.6. Квасоля
    • 2.7. Кале
    • 2.8. Мигдаль
    • 2.9. Цибуля
    • 2.10. Авокадо
  • 3. 2 день для зниження рівня холестерину
    • 3.1. Сніданок
    • 3.2. Обід
    • 3.3. Настій кульбаби
    • 3.4. Вечеря
  • 4. Властивості інгредієнтів 2 день
    • 4.1. Полуниця
    • 4.2. персиковий
    • 4.3. Морква
    • 4.4. Буряк
    • 4.5. Сочевиця
    • 4.6. Часник
    • 4.7. Помідори
    • 4.8. Кіноа
    • 4.9. Оливки та оливкова олія
  • 5. День 3 для зниження рівня холестерину
    • 5.1. Сніданок
    • 5.2. Настій кульбаби
    • 5.3. Обід
    • 5.4. Вечеря
  • 6. Властивості інгредієнтів 3 день
    • 6.1. Селера
    • 6.2. Яблуко
    • 6.3. Волоські горіхи
    • 6.4. Баклажани
    • 6.5. Вівсянка

Отримайте 3-денне меню і дотримуйтесь цієї дієти, щоб знизити рівень холестерину природним шляхом за допомогою їжі. Він змітає холестерин з артерій, щоб уникнути ускладнень для здоров’я, таких як інфаркт або інсульт.

У цьому 3-денному меню для зниження рівня холестерину ви будете знати, що їсти на сніданок, обід і вечерю, включаючи такі напої, як соки, такі як кокона та натуральні настої. Дізнайтеся про властивості інгредієнтів для підвищеного холестерину. (1)

1. День 1 для зниження високого рівня холестерину

1-го дня ви зрозумієте, як кокона знижує рівень холестерину завдяки високому вмісту клітковини, як овочі у вашому обіді містять компоненти, що сприяють виведенню з організму холестерину та тригліцеридів, і як жири в авокадо під час обіду збільшують ваш хороший холестерин.

1.1. Сніданок

Натщесерце пийте сік кокони

Щоб приготувати сік кокони, просто помістіть м’якоть 1 плоду з ½ склянки води та 1 кубиком льоду в блендер і збивайте до отримання соку, пийте в даний момент.

Апельсиновий сік, шпинат та насіння чіа та льону

Випийте наступний сік після соку кокони.

Щоб приготувати цей сік, очистіть апельсин, зберігаючи білу клітковину і шкірку. Дуже добре вимийте шпинат. Додайте апельсин з клітковиною та шкіркою, шпинат та насіння чіа у блендері та змішайте до пінистого соку. Дитина в даний момент.

1.2. Обід

Квасоля з капустою та мигдалем

Інгредієнти на 1 порцію

50 г квасолі

1 ½ склянки капусти

1 жменька мигдалю

Підготовка

Замочіть квасолю на 12 годин на ніч, відкиньте варильну воду

відварити в 3 частинах підсоленої води на 1 квасоля протягом 35-40 хвилин резерву

Дуже добре вимийте листя капусти і поламайте їх

Змішайте теплу квасолю з капустою, а посередині поріжте мигдаль і додайте

1.3. Настій кульбаби

1 ч. Ложка свіжого листя

Підготовка

Можна використовувати свіже або сушене листя

Доведіть воду до кипіння разом з листям, прогрійте і споживайте

1.4. Вечеря

Змішаний салат із зеленого листя, цибулі та авокадо

Листова зелень (капуста, мангольд, салат, крес-салат): 2 склянки

Авокадо: 1 невелика одиниця

Підготовка

Дуже добре вимийте листя і поріжте руками

Подрібніть цибулю дуже добре, якщо він міцний, ви можете пропустити його через гарячу воду

Вийміть кісточку і шкірку з авокадо і викиньте, а внутрішню частину наріжте скибочками

Змішайте всі інгредієнти і насолоджуйтесь

2. Властивості інгредієнтів 1 день

2.1. Кокона

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті наук про здоров'я Понсе, кокона, традиційний перуанський фрукт, який щоранку споживається у вигляді чистого соку, дозволяє контролювати рівень холестерину в раціоні та знижувати високий рівень тригліцеридів.

Його споживання рекомендується для холестерину через низьку калорійність та високий вміст клітковини. (два)

2.2. Помаранчевий

Згідно з дослідженням, проведеним в Universito Estadual Paulista, люди, які споживають натуральний апельсиновий сік довго, більше 12 місяців, мають нижчий рівень загального холестерину, поганий рівень ЛПНЩ.

А також краще погане співвідношення ЛПНЩ/хорошого ЛПВЩ, яке захищає їх від серцево-судинних захворювань. (3)

2.3. Зелені листові овочі

Згідно з дослідженням, проведеним в Державному коледжі Ламар Порт-Артур, листові овочі мають різні компоненти, які зв'язуються з жовчними кислотами та сприяють виведенню холестерину.

Ця функція пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань. (4)

2.4. насіння Чіа

Згідно з дослідженням, проведеним у Федеральному університеті Ріо-де-Жанейро, насіння чіа здатні знижувати високий рівень поганого холестерину ЛПНЩ і підвищувати рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.

Користь чіа обумовлена ​​наявністю в її складі здорових жирів, таких як омега 3, а також клітковиною та антиоксидантами. (5)

2.5. Насіння льону

Згідно з дослідженням, проведеним у Virginia Tech, насіння льону є чудовим джерелом клітковини, від 35 до 45% їх ваги.

Клітковина, яку він містить, називається розчинною, зменшує поганий рівень холестерину ЛПНЩ, зв’язуючись із жовчними кислотами в кишечнику, сприяючи виведенню з калу. (6)

2.6. Квасоля

Згідно з дослідженням, проведеним в Медичній школі університету Тулейн, споживання квасолі в кількості 3 склянок на тиждень має здатність знижувати загальний рівень холестерину та поганого ЛПНЩ.

Тому рекомендація полягає у тому, щоб замінити велике споживання картоплі квасолею і таким чином зменшити серцево-судинний ризик. (7)

2.7. Кале

Згідно з дослідженням, проведеним в Болонському університеті, капуста здатна знижувати рівень холестерину в крові завдяки вмісту таких сполук, як кверцетин.

Кверцетин є флавоноїдом, а капуста також містить інші антиоксиданти, такі як вітамін С. А та Е. (8)

2.8. Мигдаль

Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Nutritional Science, мигдаль містить клітковину і корисні жири, стерини та вітамін Е, які допомагають знизити загальний і поганий рівень холестерину ЛПНЩ.

Рекомендована порція мигдалю становить від 30 до 40 грамів, щоб знизити рівень холестерину. (9)

2.9. Цибуля

Згідно з дослідженням, проведеним в університетській лікарні Рамона-і-Кахаля, цибуля є функціональною їжею, тобто вона має лікувальні властивості, що захищають організм від розвитку атеросклерозу.

Атеросклероз утворюється внаслідок накопичення холестерину, а цибуля має сульфіди та сірчані речовини, які його запобігають. (10)

2.10. Авокадо

За даними Університету Кінга Сауда, авокадо містить такі антиоксиданти, як бета-ситостерин, клітковина та корисні жири, корисні для зниження загального та шкідливого холестерину ЛПНЩ та підвищення хорошого холестерину ЛПВЩ.

Авокадо здатний знижувати ферменти печінки та зберігати функції печінки. (одинадцять)

3. 2 день для зниження рівня холестерину

На другий день дізнайтеся, наскільки важливим для гіперхолестеринемії є споживання полуниці, яка багата антиоксидантами та клітковиною.

Як морква в обід захищає вашу печінку від високого рівня холестерину і як оливки або оливкова олія на вечерю збільшують корисні жири.

3.1. Сніданок

Натщесерце пийте сік кокони

Дивіться рецепт вище

Мус із листових овочів, замороженої полуниці та персика

Після соку кокони приготуйте і вживайте мус

Листяні овочі: 1 склянка (можна використовувати шпинат або мангольд)

Заморожена полуниця: ½ склянки

Персик: 1 невелика одиниця

Підготовка

Помістіть інгредієнти в блендер спочатку полуницю, потім персики з шкіркою без кісточки та овочів

За необхідності додайте води

3.2. Обід

Салат з моркви, буряка, листової зелені, сочевиці та часнику

Буряк: 1 невелика одиниця

Зелене листя: 1 ½ склянки

Сочевиця: 3 столові ложки

Підготовка

Замочіть сочевицю на ніч, наступного дня поміняйте воду і прокип’ятіть у 3 частинах води 1 сочевицю протягом 15 хвилин

Очистіть і натріть моркву і буряк сирими

Промити зелене листя, зарезервувати

Змішайте всі інгредієнти, подрібніть часник і додайте

Якщо салат сухий, можна додати свіжий лимонний сік

3.3. Настій кульбаби

3.4. Вечеря

Помідори, фаршировані кіноа та оливками

Кіноа: 1 склянка чаю

Помідор: 2 круглі одиниці

Оливкова: 2 одиниці

Перець, орегано за смаком

Підготовка

Замочіть лободу напередодні

Викиньте мокнучу воду і промийте двічі

Доведіть до кипіння 2 частини води 1 кіноа

Помийте помідори, тримайте шкірку, розділіть посередині і зніміть центр

Змішайте центр помідорів з кіноа і приправте перцем та орегано

Наповніть помідори, прикрасьте оливками половинками без кісточки

4. Властивості інгредієнтів 2 день

4.1. Полуниця

Згідно з дослідженням, проведеним у лікарні Святого Михайла, полуниця має антиоксидантну силу та знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

Дослідження показало, що вони є кращим варіантом контролю рівня холестерину порівняно з хлібом з висівками. (12)

4.2. персиковий

Згідно з дослідженням, проведеним в Національному університеті Мокпо, персики містять антиоксиданти, які називаються поліфенолами та фенолами, а також розчинні волокна.

Ці компоненти дозволяють персику мати знижуючий холестерин ефект. (13)

4.3. Морква

Згідно з дослідженням, проведеним в Технічному університеті Лісабона, морква - це овоч, багатий речовинами, що називаються поліфенолами та клітковиною, які зменшують поглинання холестерину.

Він також має вітамін Е, який захищає від ускладнень, пов’язаних із підвищенням рівня холестерину. (14)

4.4. Буряк

Згідно з дослідженням, проведеним в Науково-дослідному центрі, споживання буряка містить антиоксиданти, основною перевагою яких є зниження загального рівня холестерину та підвищення рівня хорошого холестерину ЛПВЩ.

Він також забезпечує захист печінки та серця від шкоди, завданої високим рівнем холестерину. (п'ятнадцять)

4.5. Сочевиця

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Шарджі, сочевиця багата клітковиною, містить бета-глюкани, що знижують загальний рівень холестерину і поганий ЛПНЩ.

У ньому також є фітостерини, які виконують ті самі функції, що і холестерин, але без ризику для здоров’я серцево-судинних захворювань. (16)

4.6. Часник

Згідно з дослідженням, проведеним в університетській медичній школі, кількість 3 грамів сирого часнику на день перед сном знижує високий рівень холестерину на 13% за 90 днів і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ.

Це зниження рівня холестерину є важливим, оскільки зменшує ризик розвитку серцево-судинних подій приблизно на 38%. (17)

4.7. Помідори

Згідно з дослідженням, проведеним в Ісламському Університеті Азад, Тебрізька філія, включення помідорів в раціон здатне знижувати загальний рівень холестерину та поганий рівень ЛПНЩ.

Томат підвищує антиоксиданти в організмі та зменшує вироблення холестерину. (18)

4.8. Кіноа

За даними Єврейського університету в Єрусалимі, лобода - це насіння, здатне знижувати високий загальний рівень холестерину та поганий ЛПНЩ завдяки вмісту у фітохімічних речовинах, таких як фітостерини, а також клітковина та білки.

Згідно з дослідженням, загальний холестерин знизився на 26%, а поганий рівень холестерину ЛПНЩ - на 57%, головним чином за рахунок пригнічення всмоктування холестерину та зменшення синтезу в печінці. (19)

4.9. Оливки та оливкова олія

За даними Journal of Cardiovascular Pharmacology, оливки та оливкова олія першого представленого застуди мають здорові жири, які називаються мононенасиченими, які підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.

Рекомендоване споживання оливкової олії для досягнення цієї переваги становить 25 мл 1 ½ столової ложки на день. (двадцять)

5. День 3 для зниження рівня холестерину

3 дня дізнайтесь, як селера в обід знижує високий рівень холестерину за рахунок збільшення виведення жовчних кислот, що містять його, і як споживання баклажанів за вечерею сприяє зменшенню ваги, що сприяє зниженню рівня холестерину.

Натщесерце пийте сік кокони

5.1. Сніданок

Фруктовий салат з горіхами (Персик, полуниця, апельсин)

Персик: 1 невелика одиниця

Помаранчевий: 1 одиниця

Волоські горіхи: 2 метелики

Підготовка

Вимийте персик, полуницю та апельсин

Очистіть апельсин, зберігаючи білу клітковину

Розріжте персик посередині, видаліть кісточку, збережіть шкірку і наріжте квадратиками

Наріжте апельсин квадратиками

Змішайте всі інгредієнти

Поламайте метеликів рукою, додайте їх у фруктовий салат, насолоджуйтесь

5.2. Настій кульбаби

5.3. Обід

Селера, яблуко, листя мангольда і нарізаний мигдаль

Листя мангольду: ½ склянки

Нарізаний мигдаль: 2 столові ложки

Підготовка

Помийте стебла селери і листя мангольда великою кількістю води по черзі

Подрібніть селеру, а мангольд поріжте рукою

Вимийте і поріжте яблуко з шкіркою на невеликі кубики

Змішайте всі інгредієнти, додайте за смаком лимонний сік

Посипте нарізаним мигдалем

5.4. Вечеря

Баклажани на грилі з вівсяними пластівцями, помідорами та оливковою олією

Цілий овес: 2 столові ложки

Оливкова олія: 1 чайна ложка чайного типу

Підготовка

Помийте і розріжте баклажани вздовж на 3 або 4 тонкі скибочки, зберігаючи шкірку

Вимийте і поріжте тонкі скибочки помідора з шкіркою

Можна помістити баклажани сіллю і водою, щоб прибрати гіркоту, через кілька хвилин промити

Пропустити баклажани через овес, зарезервувати

Розігрійте сковороду

Готуйте баклажани з двох сторін загалом 15 хвилин

Помістіть скибочки помідорів і нагрійте

Знімаючи з вогню, збризніть оливковою олією і сіллю за смаком

6. Властивості інгредієнтів 3 день

6.1. Селера

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Йорданії, селера - це овоч із знижуючими холестерин достоїнствами, він знижує загальний холестерин і шкідливий холестерин ЛПНЩ та підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.

Вплив на холестерин селери зумовлений вмістом у ньому природних цукрів та амінокислот, які знижують рівень холестерину за рахунок збільшення виведення жовчних кислот. (двадцять один)

6.2. Яблуко

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Нова-де-Лісбоа, яблуко містить поліфеноли, катехіни, каротин і клітковину, ефективні для підтримки нормального рівня холестерину.

Вживання різних сортів яблук може знизити рівень поганого холестерину високого рівня ЛПНЩ приблизно на 20%. (22)

6.3. Волоські горіхи

Згідно з дослідженням, проведеним в університеті Лома Лінда, горіхи містять здорові ненасичені жири, рослинні білки, клітковину, фітостерини, що знижують рівень холестерину та серцево-судинний ризик.

Щотижневе вживання волоських горіхів зменшує ризик смерті від серцевих захворювань на 8,3%. (2,3)

6.4. Баклажани

Згідно з дослідженням, проведеним у Федеральному технологічному університеті, різні сорти баклажанів дозволяють збільшити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ від 10 до 20%.

Крім того, споживання баклажанів протягом 1 місяця було пов’язане зі зниженням ваги, що корисно для боротьби з гіперхолестеринемією. (24)

6.5. Вівсянка

Згідно з дослідженням, проведеним в Єльському дослідницькому центрі профілактики, рекомендується споживати 3 грами вівса в день бета-глюкану для зниження загального холестерину та поганого холестерину ЛПНЩ.

Ця кількість міститься в 1-1 ½ склянках вівсяних пластівців на день. (25)

Якщо ви голодні протягом дня, ви можете споживати жменю мигдалю або полуниці, яблук, стебла селери та сиру моркву.

Важливо не включати протягом цих 3 днів будь-яку їжу, яка не згадується в дієті, щоб допомогти знизити рівень холестерину.