Зараз він крутиться
Він бадьорить, розвиває органи чуття, покращує роботу мозку та забезпечує добробут. Це також знижує рівень цукру в крові та інсуліну та допомагає схуднути. І це навіть не велика пригода, яку можна включити в наше повсякденне життя. Нейрохірург розповідає про наслідки періодичного голодування та про власний досвід.
Дієта наших предків-збирачів-мисливців полягала в першу чергу не в споживанні великої кількості м’яса, а в чергуванні періодів достатку та голоду. Були дні чи тижні голоду, коли їх змушували дозрівати деякі ягоди. Однак тимчасове голодування також має багато хороших сторін: голодування протягом одного дня посилює функцію похідного від мозку фактора росту (BDNF), білка, який одночасно пригнічує загибель існуючих клітин мозку, допомагає народжувати нові, і будує зв’язки між нейронами.
«Еволюція розробила людське тіло та мозок, щоб отримувати енергію, необхідну їй на пікових показниках, за рахунок кількох ресурсів, які працюють за різними принципами - точно так само, як гібридні машини. Когнітивні функції найкраще працюють під час метаболічного переходу між глюкозою та кетонами, і цей стан також знижує ризик розвитку дегенеративних захворювань », - пише д-р. Рахул Джандіал, нейрохірург, автор книги "Нейрофітнес у рубриках" Здоров'я ".
Гаразд, але як швидко?
Ні, не накопичуючи глюкозу та кетони (джерело енергії, що виробляється внаслідок розщеплення жиру в печінці), а просто забираючи їжу від себе через певні проміжки часу, бажано один-два рази на тиждень, і дозволяючи нашому організму робити своє. Це не дуже тривале зниження калорій, що збільшує тривалість життя тварин - і, мабуть, також людей.
«Ті, хто живе на 1000 кілокалорій на день, постійно голодують. Суть періодичного голодування полягає в тому, щоб змусити наш організм один-два рази на тиждень торкатися своїх запасів жиру. Кетони, що виробляються під час голодування та спалювання жиру, не тільки підтримують, але особливо посилюють роботу мозку, сприяючи зв’язкам між нервовими клітинами », - пояснює експерт, який також ділиться деталями власного раціону в статті.
Якщо ви хочете перевірити, наскільки періодичне голодування покращує ваш настрій та когнітивні функції, ви можете стежити за доктором. Рутина Джандіала. Звичайно, перед тим, як почати будь-яку дієту, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем.
24-годинне виведення їжі 2 рази на тиждень
Додаючи час сну, ці 24 години теж не є настільки небезпечним: у такому випадку вам доведеться взяти або сніданок і обід, або обід і вечерю. Виберіть версію, яка для вас є більш симпатичною та зручною. "Кожного понеділка та четвер я пропускаю сніданок та обід і їжу те, що їдять моя дружина та діти на вечерю", - каже фахівець.
До побачення, сніданок!
Багато хто впевнений, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, але чітких доказів цього поки немає. “Я не тільки більше не пропускав пісних днів, але майже повністю пропускав сніданок. На вихідних я можу дозволити собі бути з родиною до тих пір », - говорить Джандіал.
Салат на обід
«Зазвичай я не їжу на обід бутерброди, гамбургери та інші продукти, багаті вуглеводами. Салат, багатий на поживні речовини, чудово підійде », - додає він.
Нічого пізньої ночі насі
«Це найважче спостерігати після довгого дня, особливо в кінці дня посту, але звикнути до цього можна відносно швидко. Я не людина крайнощів і не нав’язлива дієта. Я регулярно ходжу в ресторан з родиною та друзями, а також пристосовуюсь розпочати день із зустрічі, пов'язаної зі сніданком. З іншого боку, у дні, коли я роблю операцію, я нічого не їжу до пізнього дня. Коли мене чекає вісім годин напруженої роботи, не може поміститися чашка кави, оскільки не можна просто вистрибнути з операційної в ванну. Можливо, як не дивно, за такої дієти мене не засмучують, не втомлюють, навпаки: я набагато пильніший, енергійніший і можу набагато краще зосередитися у всіх сферах життя, оскільки дотримуюся цієї дієти », - резюмує експерт . Ви коли-небудь пробували періодичне голодування? Який ваш досвід? Приєднуйтесь до нашої закритої групи у Facebook та діліться з нами своїм досвідом.