Загальноприйняте правило торгівлі:

миль

якщо є попит і ви можете продати свою продукцію.

Пошук більш здорової, свіжої та натуральної їжі; спроба підтримати продовольчу безпеку шляхом сприяння місцевому виробництву; пошук контактів у громаді та самозабезпечення з точки зору виробництва продуктів харчування; Турбота про довкілля. Ось деякі з причин, які можуть привести людину до рішучості прийняти місцеві харчові звички.

Що це точно означає?

Місцева дієта означає не купувати їжу, яка об’їздила земну кулю, перш ніж дістатися до столу. Це передбачає обмеження різноманітності продуктів, які купуються залежно від сезону року та їх наявності. Для складання місцевої дієти недостатньо відвезти машину в супермаркет і вибрати продукти з полиць, але вам потрібно безпосередньо зв’язатися з виробниками в районі і, якщо потрібно, шукати альтернативи для компенсації за можливу відсутність цих.

Ринок Meaford 100 Mile, який, як випливає з назви, продає лише продукти, вирощені та перероблені в межах 100 миль, зазнав значних успіхів в останні роки.

Вже існують мережі мереж супермаркетів та організацій гостинності, таких як повільне харчування. За цим посиланням ви можете переглянути ресторани, що їх дотримуються.

Але не тільки споживач повинен це знати, але адміністрації повинні підтримувати створення сертифікатів, які полегшують завдання користувача при виборі менш забруднюючого товару та гарантують достовірність та прозорість інформації, що міститься у зазначених продуктах.

З цієї причини це гарна новина, що в Канаді народилася некомерційна програма сертифікації “Local Food Plus” (LFP). Ця програма допомагає споживачам відрізняти місцеві та стійко вироблені продукти харчування від продуктів, що виробляються промисловим шляхом та імпортуються з іншого куточка земної кулі. LFP був створений з метою відбудови ланцюга місцевих та стійких постачальників продуктів харчування, щоб вони могли безпосередніше досягати кінцевого споживача, що здійснюється шляхом представлення фермерів та скотоводів, які виробляють місцеві та стійкі продукти харчування, переробникам, супермаркетам та компаніям гостинності.

Залишити коментар Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб написати коментар.