Зміни в організмі восени
Восени наш організм взимку знову працює в енергозберігаючому режимі. Це виражається насамперед у сонливості або пригніченому настрої. У них знижується працездатність, знижується лібідо, посилюється плач і постійно тягнеться до солодкого.
Це нормально. Зниження освітленості впливає на гормональне задоволення - серотонін, який, у свою чергу, автоматично знижує працездатність та готовність рухатися. Нестача вітаміну D негативно позначається на здоров’ї - підвищена стомлюваність, порушений обмін речовин, швидкий набір ваги.
Однак коли настає час рухатися даліЗимове меню, Така енергетична пасивність, незважаючи на відсутність сонячного світла, не може тривати довше протягом двох-трьох тижнів. Дієта в цей період має деякі особливості.
То що цеЗимове меню?
Що їсти взимку
Яка різницязимове харчування потужність у будь-який інший сезон? Існує кілька правил, на які слід звернути увагу, що, незважаючи на холодну погоду, ви будете почуватись абсолютно нормально.
Перше правилоВ: Холодний сезон повинен збільшити споживання калорій через збільшення вживання "важкого білка" в м'ясі, рибі та птиці. Два-три рази на тиждень слід готувати рибні страви і обов’язково включати щотижневу дієту з курки та телятини. Замість молочних білків м’ясо не потрібно - не перешкода. Овочі краще купувати місцеві, сезонні: капуста всіх видів, морква, гарбуз, буряк, ріпа, пастернак, топінамбур. Восени і взимку, після збору врожаю, всі вони мають максимальну кількість корисних мінералів і вітамінів. Ближче до джерела з корисними властивостями зменшить ваше замовлення. Потрібно їсти картоплю, часник і цибулю.
Взимку не обійтися без вуглеводів злаків, хліба, круп. Краще їсти вранці, а рибу, м’ясо, овочі або молочні продукти - ввечері. Якщо ви вилучите ці енергоємні продукти зі свого раціону - зниження імунітету, постійне відчуття ознобу, легка простуда.
Зимове меню завжди призводить до незначного збільшення ваги. Засмучений, тому що це не потрібно - надлишок через зменшення рухливості та активності на спині більш калорійних їстівних продуктів. Вага таких сезонних коливань становить 2-3 кг - нормальне явище. Навесні вони швидко зникають.
Друге правило: Щоб правильно вживати їжу, багату на вітаміни, що вам потрібно. Таким чином, заморожену ягоду вирощують гідропонічно більш корисними свіжими овочами, а тим більше - ягодами. На столі повинен бути присутнім салат, кріп, петрушка, оскільки лише свіжа зелень є постачальником летких продуктів, що робить організм стійким до інфекцій. Бажано включати в щоденний раціон квашену капусту і яблука Моченова. Вони містять багато вітаміну С.
Третє правило: Я п'ю менше, але п'ю правильно.
Звичайно, зима вимагає менше води, ніж тепла погода. Але випити потрібно не менше півтора літрів рідини, а близько літра - просто чистої води. А решта - гарячий чай, настої з сушених ягід, морси та інші напої. Дуже корисним у цей період є свіжовичавлений апельсиновий сік, який наполовину розбавляють водою. Соковий напій відразу після витіснення - п’ять хвилин, що містяться в соку вітаміну С, руйнується під дією повітря.
Четверте правило: їжа взимку воно повинно включати гарячу їжу або навіть гарячий напій. Не слід їсти холодно. Якщо потрібен швидкий перекус - промийте їжу, теплий чай або настій сухих ягід. Дуже корисно додавати в гарячі страви перець, імбир, кардамон, коріандр тощо.
П’яте правилоРізноманітність та чергування продуктів і продуктів. Щоранку - нова каша, свіжовичавлений сік з різноманітних фруктів та овочів щодня - деякі нові сорти хліба та трохи їжі для м’яса, риби та птиці. Часті та різноманітні дієти організм отримує достатньо енергії, щоб нормально функціонувати взимку.
Не слід забувати, з іншого боку, велике значення мають вітаміни - вітаміни А і Е. Для захисту шкіри від морозу і розщеплення. Дефіциту цього вітаміну можна легко уникнути, вживаючи щодня близько половини ложки нерафінованої соняшникової олії. Найкраще додавати олію у вітамінні салати. Ось один із таких рецептів салатів: одну цибулину нарізаємо кільцями (або зручно), обсмажуємо і з’єднуємо з натертою морквою, щоб залити великою сирою соняшниковою олією. Вітамін А дуже добре засвоюється рослинною олією або тваринним жиром в організмі.
Нарешті, ще одна корисна порада: вітаміни легко вимиваються з нашого організму цукромзимове харчування Краще будувати натуральні підсолоджувачі - мед, солодкий сироп тощо. І тоді всі важкі вітаміни, які ми отримуємо, захистять нас від застуди та підвищать імунітет.
Ольга Кочева
Жіночий журнал JustLady