дієта

Синдром подразненого кишечника (IBS), також називається слизовий коліт, спастична ободова кишка Y роздратований кишечник За даними Іспанського фонду травної системи, це функціональний травний розлад, який представляє здуття живота, біль або дискомфорт у животі та зміни звички стільця, починаючи від запору, діареї або обох.

Покажчик змісту

Діагностика подразненого кишечника

За даними Іспанської асоціації гастроентерологів, діагноз синдрому подразненого кишечника істотно пов’язаний з наявністю болю в животі або дискомфорту, зміною частоти або консистенції стільця протягом 3 і більше днів на місяць і мінімум за 3 місяці, будучи симптомами, наявними протягом останніх 6 місяців до медичного діагнозу. У СРК є три підтипи: більша кількість запорів, більша кількість діареї або поєднання та чергування діареї та запорів.

Є деякі симптоми, які часто асоціюються із синдромом подразненого кишечника (СРК), але не є необхідними для встановлення діагнозу, це: терміновість дефекації, відчуття неповної евакуації, слизу або надмірних зусиль при дефекації.

Дисбаланс у функції бактерій іншими словами, зміна мікробіоти кишечника може бути одним із факторів, що впливають на появу синдрому подразненого кишечника. Це пов’язано зі збільшенням кількості кишкових паличок та зменшенням біфідо- та лактобактерій.

пробіотики (харчова добавка), що складається з живих мікроорганізмів, може поліпшити синдром подразненого кишечника, покращуючи склад мікробіоти кишечника.

Дієта при подразненому кишечнику

Дієта людини з подразненою кишкою повинна бути різноманітний, збалансований і не дуже обмежувальний. Однак слід враховувати, що існують певні продукти, пов’язані з більшою кількістю газів і здуттям живота, а також дискомфортом у животі. Основними з них є:

  • Алкоголь
  • Кава
  • Закуски
  • Шоколад
  • Сирі овочі
  • Опуклі овочі, такі як капуста, цвітна капуста, брокколі та брюссельська капуста
  • Цибуля
  • Овочі
  • Молочні продукти
  • Пшеничний зародок
  • Жирна, гостра і гостра їжа

Але без сумніву, a індивідуальне консультування через дієтичне співбесіду оскільки особиста непереносимість дуже присутня у людей із подразненою кишкою.

Рекомендована їжа при СРК

У раціон можна включити крупи, такі як рис, кукурудза, гречка, пшоно, біла лобода та картопля наприклад. Він теж яйце, необроблене м’ясо та риба. Молочні продукти без лактози і сири тверді, також рослинні напої мигдаль, овес, рис ... краще збагачені кальцієм. І невеликі гарніри з певних овочів, таких як ендівія, мангольд, зелена квасоля, морква, помідори, перець та деякі фрукти, такі як банани, дині дині, чорниця або мандарин. Але індивідуальна непереносимість певної їжі визначатиме дієту, якої слід дотримуватися, і не всі люди будуть однаково переносити одну і ту ж їжу. З цієї причини, наприклад, горіхи та насіння є групою продуктів харчування, яку слід обмежити, і, як і в інших випадках, кількість впливає на перенесення їжі чи ні. Тому, знову ж таки, індивідуальні рекомендації є ключовими, щоб дієта була максимально адаптована до симптомів людини.

Яких продуктів слід уникати?

Як і для будь-якої іншої людини, яка не страждає Синдром подразненого кишечника рекомендується уникати всіх цих ультра-оброблених продуктів (випічка, перероблене м'ясо, колбасні вироби, печиво, самородки, закуски, ...) багатий цукром, трансжирами та добавками що заважатиме і погіршуватиме кишковий транзит та здоров’я мікробіоти.

Це також повинно обмежити споживання клітковини та покращити розчинну клітковину, яка міститься в деяких овочах та фруктах, більше, ніж нерозчинна клітковина, що міститься в цільних зернах, оскільки він не може перетравлюватися і може призвести до типових дискомфортів цього синдрому, таких як здуття живота, гази тощо. Тому слід уникати цільнозернових.

Це рекомендується уникайте продуктів, багатих вуглеводами, які можуть ферментувати в кишечнику за їхній внесок у підвищення проникності кишечника, це:

  • Лактоза: присутній, серед іншого, в молочних продуктах та інших продуктах переробки, таких як шинка або індичка.
  • Фруктоза: присутній у таких фруктах, як яблуко, груша, манго, персики, нектарин, абрикоси, виноград, хурма, вишня, заварне яблуко, сливи, інжир, фініки.
  • Фруктани: присутній переважно в пшениці та житі, часнику, а також в овочах, таких як артишок, цибуля-порей, цибуля, капуста, баклажани та клітковина інуліну.
  • Галактани: присутній у сої, сочевиці, квасолі, нуті.
  • Поліоли: малітол, ксиліт, ізомальт, сорбіт, останній також присутній у деяких фруктах, таких як груша, яблуко, персик, абрикоси, сливи, виноград та сухофрукти.

З іншого боку, також рекомендується уникати солодощів та підсолоджувачів, таких як сироп, сиропи, мед, агава, варення, консерви ... а також обмежити споживання горіхів, насіння та бульб, таких як батат.

Зволоження

Хороша гідратація повинна підтримуватися через достатнє споживання води, близько 2 л на день. Хороша гідратація важлива в епізодах запорів полегшують кишковий транзит і запобігти затвердінню стільця, і що більш важливо, це буде добре зволожувати при епізодах діареї.

Чи слід виключати лактозу з дієти при синдромі подразненого кишечника?

Лактоза (природно присутня в молочних продуктах і як інгредієнт деяких продуктів переробки) належить до групи фруктоолігосахаридів (кормова карта) і тому Бажано уникати цього, оскільки це вуглевод, який погано всмоктується в тонкому кишечнику і може також сприяти появі газів.

Чи слід уникати глютену в дієті?

Факт уникання глютену в харчуванні людини з синдромом подразненого кишечника досі обговорюється. В люди з генетичним нахилом мати непереносимість глютену, тобто люди з позитивним геном HLA-DQ2 та/або DQ8 можуть отримати вигоду з виключення глютену зі свого раціону, навіть не страждаючи на целіакію, але у людей, які дотримуються дієта з низьким вмістом кормів вживання їжі без глютену може не принести користі.

Тут також цікаво відзначити, що замість того, щоб їсти без глютену, фруктани, присутні переважно в пшениці, можна виключити і тому, крім безглютенових круп (рис, кукурудза, лобода, амарант, гречка ...), можуть бути включені злаки з меншим вмістом клейковини та фруктану, ніж пшениця, такі як овес та спельта.

Дієта FODMAP при подразненому кишечнику

Дієта FODMAP була створена Університетом Монаша (Австралія) до адаптація дієти до тих, хто страждає синдромом подразненого кишечника і що вони можуть контролювати найбільш типові симптоми цього синдрому (здуття живота, діарея, біль у животі, гази ...). У ньому рекомендується виключити продукти, багаті фруктозою, поліолами, лактозою та олігосахаридами (фруктани та галакто-олігосахариди) протягом приблизно 6 тижнів, а потім за допомогою та керівництвом професіонала починають знову вводити продукти, спостерігаючи, чи з’являються симптоми чи ні, і таким чином мати можливість оцінити індивідуальну толерантність до певних продуктів.

Слід також враховувати, що існують продукти, яких рекомендується уникати, але деякі люди зможуть їх переносити в обмеженій кількості. Саме через це професійна порада необхідна для дотримання дієти з низьким вмістом кормів найбільш пристосовані до кожного конкретного випадку.

Прикладом продуктів харчування, що дотримуються дієтичного харчування, може бути наступне:

Сніданок

  • Мигдалеве молоко
  • Вівсянка

Середина ранку

  • Гречаний хліб з оливковою олією та свіжим сиром без лактози
  • Мандарини

Їжа

  • Рисова локшина з кабачками
  • Запечена курка.
  • Простий йогурт без лактози

Перекус

Вечеря

  • Салат з ендівії та моркви.
  • Омлет.
  • Простий йогурт без лактози

Інші фактори, пов'язані з СРК

стрес Це було описано як один із факторів, пов’язаних із синдромом роздратованого кишечника, але факти не показують, що стрес чи інші фактори психологічного характеру, такі як тривога чи депресія, спричиняють цей синдром. Але IBS підтримує наявність цих факторів, а не навпаки. Стрес може в кінцевому підсумку змінити мікробіоти кишечника, і досліджується взаємозв'язок між шлунково-кишковою системою та мозком, щоб з'ясувати, який вплив він впливає на синдром подразненого кишечника.

Куріння та алкоголь

Вживання алкоголю та куріння спричиняють пошкодження слизової оболонки кишечника, змінюючи та збільшуючи його проникність, а також можуть включати зміна імунної відповіді стінок кишечника. Отже, як і у будь-якої іншої людини, куріння означає загальну шкоду здоров’ю, але також і конкретно шкодить шлунково-кишковому тракту, можливість надавати перевагу тому, що характерні епізоди синдрому подразненого кишечника частіше повторюються.

Фізична активність

Помірні та регулярні фізичні навантаження можуть поліпшити здуття живота при одночасному збільшенні виведення кишкових газів і метеоризмів і допомагає регулювати кишковий транзит який страждає синдромом подразненого кишечника з наявністю запорів. Це також покращує якість життя людей, які страждають цим синдромом, оскільки фізичні вправи покращують такі фактори, як асоційований із цим синдромом, такі як стрес, втома, тривога та депресія.

У людей з наявністю діареї це може збільшити витривалість та тривалі фізичні вправи. Отже, кожна людина повинна мати свої персоналізовані рекомендації щодо фізичних вправ від професіонала, але, включаючи здоровий спосіб життя, фізична активність також рекомендується людям із синдромом роздратованого кишечника.

Висновки

Якщо ваш травний лікар діагностував у вас синдром подразненого кишечника, дієта FODMAP може допомогти полегшити і поліпшити симптоми. Дієтолог-дієтолог допоможе вам успішно дотримуватися цієї дієти та забезпечити реінтродукцію їжі.