вмістом

МАДРІД, 24 липня (EUROPA PRESS) -

Дієти на рослинній основі, багаті на цілі вуглеводи, можуть покращити чутливість до інсуліну та інших маркерів здоров’я у хворих на цукровий діабет 1 типу, згідно з двома тематичними дослідженнями, опублікованими дослідниками з Комітету лікарів з відповідальної медицини в науковому журналі „Journal of Diabetes & Metabolism”.

В обох тематичних дослідженнях брали участь особи з діабетом 1 типу, які приймали рослинні дієти, багаті на цілі вуглеводи, включаючи фрукти, овочі, цільні зерна та бобові. Лікарі відстежували контроль рівня цукру в крові, фактори ризику серцевих захворювань та інші заходи здоров’я до та після зміни дієти.

Тематичне дослідження прослідковувало пацієнтку, у якої діагностовано цукровий діабет 1 типу в 2018 році. На той момент її рівень A1c становив 8,7 відсотка. Спочатку він прийняв дієту з низьким вмістом вуглеводів (менше 30 грамів вуглеводів на день), високим вмістом жиру та високим вмістом м’яса та молочних продуктів. Рівень цукру в крові стабілізувався, але йому потрібно було більше інсуліну на кожен спожитий грам вуглеводів. Загальний рівень холестерину також збільшився зі 175 до 221 мг/дл. У січні 2019 року він перейшов на рослинну дієту, виключивши молочні продукти, яйця та м'ясо. Пацієнтці вдалося знизити дозу інсуліну, підтримувати рівень А1с на рівні 5,4 відсотка та знизити рівень холестерину до 158 мг/дл.

"Це дослідження кидає виклик поширеній помилковій думці, що вуглеводи є ворогом, коли мова заходить про діабет. У цьому випадку пацієнт зазнав протилежного: додавання до їжі більше здорових вуглеводів стабілізувало рівень глікемічного контролю, знизило потреби в інсуліні та покращило загальний стан здоров'я ", - пояснює керівник дослідження Хана Калеова.

Інша людина, 42-річний чоловік, у якого діагностовано цукровий діабет 1 типу у віці 25 років, виключив зі свого раціону продукти тваринного походження і перейшов на цілісний рослинний раціон. Він збільшив споживання вуглеводів зі 150 грамів до 400-450 грамів на день. Прийнявши багату на вуглеводи рослинну дієту, він схуд, потребував менше інсуліну і знизив рівень А1с (показник рівня цукру в крові протягом 3-місячного періоду) з 6,2 до діапазону 5. 5-5,8%.

Автори відзначають, що попереднє невелике дослідження підтвердило результати цих тематичних досліджень, виявивши, що дієта з високим вмістом вуглеводів і клітковини покращила глікемічний контроль у 10 людей, хворих на діабет типу 1. Як наступний крок, автори припускають, що необхідні клінічні випробування. рандомізовані дослідження для перевірки результатів тематичних досліджень, оцінки їх узагальнення та кількісної оцінки ефективності дієт на рослинній основі для контролю діабету 1 типу.

У попередніх дослідженнях було показано, що дієти на рослинній основі з низьким вмістом жиру є корисними для хворих на цукровий діабет типу 2. Дослідження також показали, що ті, хто дотримується рослинної дієти, мають приблизно половину ризику розвитку діабету 2 типу, порівняно не вегетаріанцям.

"Десятиліття досліджень показали, що рослинна дієта може бути корисною для хворих на цукровий діабет 2 типу. Зараз ці новаторські тематичні дослідження дають надію, що те саме може бути справедливим і для хворих на цукровий діабет 1 типу", - підсумовує він Кахлеова.