ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: пт, 29.03.2019 - 11:51

Басульто Хуанхо

Оновлено: Сб, 28.09.2019 - 10:20

Хуліо Басульто і Хуанхо Касерес щойно опублікували "Дієту і рак" (Мартінес Рока), щоб погасити заборгованість, яку вони затягнули, як захисники громадського здоров'я, з якими проголошують, що можна вилікувати цю хворобу солодким кремом з кіноа, настій зеленого чаю з ароматом лимона з куркумою та пудингом чіа. Я цитую творця цих рецептів Оділя Фернандеса, автора таких книг, як "Мої протиракові рецепти" та "Моя протиракова революція", серед інших самоцвітів.

Завдяки бестселерам, подібним до попередніх, Фернандес попросив про відпустку і зараз присвячує себе своєму блогу та проводить бесіди у містах, в яких наприкінці заходу можна придбати "зелену надію" футболка, на якій ви можете прочитати: «Якщо ти віриш у мрії, мрії збуваються. Ніколи не припиняй мріяти".

Кілька років тому, готуючи звіт, я відвідав аюрведичну клініку, куди навіть австралійські та північноамериканські пацієнти їздили, щоб спробувати перемогти запущені ракові захворювання. Там їм давали вливання для стимулювання "дош" або біотипів тіла в обмін на сто євро за сеанс, а потім заохочували прогулятися чудовими полями навколо. Я також на власні очі знаю випадок друзів душі (Петонс, Марина!), Які продовжують боротьбу з хворобою і які, коли настає час, роблять авто-да-фе і відкривають свою думку на «альтернативні» засоби. Насправді я їх прекрасно розумію, бо немає нічого більш людського, ніж віра в чудо, але моя порада їм і їм завжди однакова: «робіть це, якщо вважаєте, що це може вам допомогти, але не відмовляйтесь від лікування лікаря будь-яка причина: хороша дієта може бути профілактичною або паліативною, але ніколи не лікувальною ".

З цієї причини я любив знаходити, як тільки відкрив книгу, цитату професора медицини Езарда Ернеста, якому я знаю, що Басульто і Касерес сповідують глибоке захоплення: «Альтернативного ліку від раку ніколи не буде ( ...) Багато "бізнесменів намагаються експлуатувати відчайдушних хворих на рак, висуваючи твердження про альтернативні" засоби лікування раку ", починаючи від олії акули і закінчуючи амігдаліном та від ессіаку (настою, що містить корінь лопуха, індійський ревінь і кору в'яза). Слизький (sic) зменшує пухлину, полегшує біль, контролює діабет, вбиває СНІД бла-бла-бла) до омели. Вони не що інше, як брехня. Чому? Я пояснюю. Якщо коли-небудь з’явиться лікувальне лікування альтернативної медицини, яке дало б якісь обіцянки, воно було б дуже швидко досліджене вченими, і, якщо результати були б позитивними, воно негайно було б прийняте загальною онкологією. Тому поняття альтернативного ліку від раку є суперечливістю. Це означає, що онкологи - це дрібні сволочі, які перед величезними стражданнями відкидають перспективне лікування просто тому, що воно не походило з їхніх власних лав.

Мені також сподобався пролог Карлоса Меси, чудового ведучого програми «Gente awake» на Радіо «Національна Іспанія», яку завжди приємно слухати. Я рятую ці два Ваші абзаци, якими я спілкуюся за номіналом:

(...) “Успіх соціальних мереж, підтриманих міні-заголовками, завжди вражаючими і з все меншою кількістю персонажів, змусив ЗМІ шукати впливу. А цифрові газети змагаються за найбільшу кількість кліків, іноді за будь-яку ціну. Такі заголовки, як "Вакцини викликають аутизм", "Лимонний сік у 10 000 разів ефективніший проти раку, ніж хіміотерапія", "Картопля фрі може бути рішенням для облисіння", "Алкоголь допомагає вивчати мови" ... вони приділяють багато уваги. І я їх не вигадую, вони опубліковані ".

(...) "Журналісти отримують майже щодня електронною поштою прес-релізи, які намагаються" продати "дуже різні дослідження, пов'язані з продуктами харчування: про користь соків, шинки, шоколаду, цукру, солодощів ... Дослідження, які зазвичай підписують професіонали різні університети, національні та міжнародні. Досить поглянути на тих, хто підписав проект, щоб усвідомити обман. Але я розумію, що такі сугестивні назви, як "Потурбуйся про себе цим літом з шинкою", "Шоколад, безалкогольні напої, каші та солодощі вже не є ворогами нашого здоров'я", "Вісім вин для восьми типових осінніх страв", "Найкраще торрезно у світі шукають ”... Вони можуть привернути стільки уваги, що ми в підсумку опитуємо тих, хто захищатиме ці прес-релізи зуба та нігтів. Я обіцяю, що я копіював заголовки електронних листів дослівно, навіть якщо вони видаються вигаданими. Але зрозуміло, що якщо ми забезпечуємо здоров’я громадян, особливо в публічних ЗМІ, ми повинні забезпечити, щоб інформація такого типу надходила до нас. Те саме відбувається з багатьма книгами ".

З цієї та інших причин Хуліо Басульто, Тоні Карпіо та хто підписався на ці рядки, ми просунули в 2013 році веб-сайт «Їсти чи не їсти»: захищати здоров’я населення та наближати харчування до широкої громадськості, намагаючись поєднати зручність та наукова строгість.

Нещодавно я чув, як у радіо-шоу хтось сказав, що "найкраща самодопомога - це культура", і я згоден. Ця книга Касереса та Басульто доводить це, надаючи всю необхідну інформацію для боротьби з раком "з основою", як сказав би Аргіньяно. “Коли твердження занадто красиве, щоб бути правдивим, - зауважте автори у вступі, - це майже завжди є підлою брехнею. Порошки Тинкер Белл, які змушують друзів Пітера Пена літати, існують лише в історіях ".

Таким чином, читачі цієї книги не знайдуть у ній нікчемного акулячого хряща, який можна додати до свого раціону, ані настою стручків анісу, а правду і нічого, крім правди про те, що сьогодні з’ясувала наука про рак.

Саме тому, що вони добре знають Хуліо Басульто і Хуанхо Касереса (також педіатра Карлоса Гонсалеса, останнього члена тризуба, який підписує цей том), я погоджуюся з Карлосом Месою, коли він вказує, що автори написали твір "з відповідальності", з огляду на це, стає все більше продавців наростів волосся, які мають намір отримати фінансове скорочення від страждань.

На завершення я хочу подякувати авторам за те, що вони включили мою цитату на сторінці 152. Чесно кажучи, я не пам’ятаю, коли я це сказав або за яких обставин, але я впізнаю себе в цьому. Каже так:

“Немає сумнівів, що якщо ми чогось сильно хочемо, нам доцільніше вжити заходів, спрямованих на його досягнення, але це не означає, що якщо людина сконцентрується на думці в середині серпня про те, що дуже холодно, її тіло зупиняється пітливість ... З цієї причини ці міркування, доведені до крайності, є небезпечними, оскільки ці передбачувані гуру зазвичай звинувачують (мовчазно чи явно) хворих людей у ​​їхніх недугах, або в тому, що вони не мають "чистих" думок, або в тому, що вони не здають достатньої кількості віра у ваші підходи до способу життя (і це включає дієту). Тобто вони, крім почуття провини, породжують магічні думки. Зв'язок між здоров'ям та емоційним ставленням існує, але він не виліковує серйозні захворювання: це не панацея ".