Загальні рекомендації щодо алергії на яйця
Ключовим для дієти без алергії є уникання продуктів або продуктів, що містять їжу, на яку у вас алергія.
Яйця - це загальновживаний інгредієнт, який може викликати реакції харчової чутливості. Видалити яйця не складно, але уникнути харчових продуктів, що містять яйця, може бути важко. Щоб уникнути цих продуктів, потрібно читати етикетки на продуктах харчування.
Хліб та крохмаль
Хліб, виготовлений із збагаченого універсального борошна або цільнозернового борошна, житнього хліба чи хліба без яєчних продуктів, або пофарбований яйцями для додання блиску.
Порошкові булочки без яєць.
Домашнє печиво та хліб, виготовлені з дозволених інгредієнтів.
Всі зернові та зернові культури, такі як рис.
Будь-який хліб або хлібобулочні вироби з яєчними продуктами або пофарбовані яйцями.
Комерційні млинці, вафлі, пончики та булочки.
Біскот, сухарики з содою, хлібні крихти та кренделі.
Яєчна паста або локшина.
Суміші для випічки, суміші для кляру або м'ясні страви, французький тост.
Смажений рис з яйцями.
Всі свіжі, заморожені, зневоднені та консервовані овочі.
Усі овочі, приготовані в запіканках або з соусами або паніровані, що містять яйця в будь-якій формі (наприклад, голландський соус, овочеве суфле або овочі в битві).
Усі свіжі, заморожені, зневоднені або консервовані фрукти та соки.
Всі фрукти подаються з соусами, що містять яйця, наприклад, заварним соусом.
Фруктові смузі.
М'ясо, замінники м'яса та яйця
Будь-який нарізок яловичини, телятини або свинини, бекону, шинки, курки, індички, баранини, риби або нутрощів, який запечений, смажений або смажений.
Паніровці та смаженому м’ясі з хлібом без яєць.
Усі типи яєць, включаючи яєчний порошок або комерційні замінники яєць.
М’ясо, риба або курка, що готуються в паніровці.
Фрикадельки, рулет, крокети, трохи сосисок.
Молоко та молочні продукти
Цільне, нежирне або знежирене молоко, пахта.
Сир, сир або йогурт.
Солод з какао, пуншем, шейками, заварним кремом, овалтином, білковими напоями, що містять яйця, яєчні продукти або яєчний білок.
Десерт, заварний крем або морозиво.
Супи та змішані страви
Будь-який суп або бульйон, приготований з дозволених інгредієнтів.
Будь-який препарат, освітлений яйцем (консоме, бульйон).
Суп з черепахи або макет супу з черепах, яєчний суп або будь-який суп з локшиною або яєчними макаронами.
Закуски або готові суміші, що містять яйце у будь-якій формі.
Десерти та солодощі
Желатин, фруктовий торт, ескімо, фруктове морозиво.
Домашні десерти, виготовлені з дозволених інгредієнтів.
Торти, печиво, наповнені кремом пиріжки, безе, смузі, заварні креми, десерти, морозиво, сорбе.
Шоколадні цукерки, виготовлені з кремом або наповнені кондитерськими виробами, цукерки зефір, зітхання, помадка та молоко (помадка), гумі.
Глазур або начинка, шоколадний соус.
Десерти в порошку.
Кришка тіста, пофарбована білками яєць.
Жири та олії
Укорочення, маргарин, рослинна олія, кулінарний жир, вершковий соус, заправка з олії та оцту, майонез без яєць.
Заправки для салатів і майонез (якщо вони не містять яєць).
Вода, фруктовий сік, морси.
Газовані напої.
Кореневе пиво, вино або кава, якщо вони освітлені яйцем.
Приправи та інші
Цукор, мед, варення, желе.
Вершкові соуси з яєць.
Голландський соус, соус тартар, соус зефір.
Розпушувач з яєчним білком або яєчним альбуміном.
Будь-який продукт, виготовлений за допомогою Simplesse.
Як читати ярлик для дієти без яєць
Обов’язково уникайте продуктів, що містять будь-який із наступних інгредієнтів: