У довгостроковій перспективі дієта з низьким вмістом вуглеводів працює так само, як дієта з низьким вмістом жиру для схуднення, і може бути кращою для вашого серця, свідчать нові дослідження.

дієта

Обидві дієти покращили рівень холестерину в дворічному дослідженні, яке включало інтенсивне групове консультування. Але ті, хто сидів на низьковуглеводній дієті, мали більший приріст так званого "хорошого холестерину", майже вдвічі більше, ніж тих, хто сидів на нежирній дієті.

У попередніх дослідженнях дієти з низьким вмістом вуглеводів були кращими для схуднення за півроку, але довгострокові результати були неоднозначними. І натякнули, що рівень холестерину був кращим при вживанні низьковуглеводних продуктів.

Останнє дослідження є одним із найдовших для порівняння підходів. Наприкінці двох років середня втрата ваги була однаковою для обох: близько 6,8 кілограма (15 фунтів), 7%.

Найважливіша різниця була в ліпопротеїнах високої щільності (ЛПВЩ), відомих як хороший холестерин: збільшення на 23% дієти з низьким вмістом вуглеводів порівняно з покращенням на 12% дієти з низьким вмістом вуглеводів. Жиру, сказав Гері Фостер, директор Центр освіти та досліджень ожиріння в Університеті Темпл, який керував фінансуваним федеральним дослідженням.

Фостер зазначив, що покращення, досягнуте за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, можна отримати від препаратів, що підвищують ЛПВЩ.

"Для дієти це досить вражаюче", - сказав він.

Результати, опубліковані у вівторковому випуску Annals of Internal Medicine, базуються на дослідженні 307 дорослих, дві третини з яких були жінками. Учасники страждали ожирінням, але не мали проблем з холестерином та діабетом.

Половина дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів за зразком Аткінса, а друга половина дотримувалась низькокалорійної дієти з низьким вмістом жиру. Усі відвідували групові заняття, щоб допомогти їм змінити шкідливі харчові звички, бути більш активними та дотримуватися дієти.

Волонтери періодично перевіряли свою вагу, кров, щільність кісток та склад тіла (відсоток жиру, кісток та м’язів). Через два роки між цими двома групами дієт не було значних відмінностей, за винятком хорошого холестерину. Чому дієта з низьким вмістом вуглеводів мала більший вплив на холестерин з низьким вмістом вуглеводів, невідомо, заявили дослідники.

Оскільки плани з низьким вмістом вуглеводів стали більш популярними, експерти побоювались, що це збільшить ризик серцевих захворювань, оскільки дозволяє більше жиру. Недавні результати свідчать про те, що ці занепокоєння є безпідставними, пояснив Фостер.