дієтичні

Іноді під час дієт для схуднення, навіть коли дієта приємна і ситна, організм просить у нас чогось солодкого, щоб задовольнити не тільки наш апетит, а й бажання. Задоволення цих потреб є важливим і дуже здоровим з психологічної точки зору.

Ми запропонуємо кілька легких десертів, які можна час від часу приймати в меню для схуднення.

Десерти, придатні для полуденних страв

Десерти, що містять фрукти або молоко, прийматимуть після обіду, а не після обіду, тому що фрукти та молоко багаті цукром (фруктозою та лактозою відповідно), а вночі, коли наш метаболізм працює. Повільніше, ці цукри можуть накопичуватися як жиру.

    Лимонний сорбет

Як інгредієнти ми повинні підготувати чашку знежиреного молока та ще один проціджений лимонний сік, цедру лимона, два яєчні білки та порошковий підсолоджувач за смаком.

Збиваємо молоко з соком, лимонною цедрою та калорійним підсолоджувачем, і беремо в морозилку, не забуваючи переміщувати кожні 20-30 хвилин, щоб воно не кристалізувалось. Після заморожування збийте білки до стійкості і включіть у препарат обволікаючими рухами, щоб він був кремовим. За необхідності при інтенсивному перемішуванні можна додати холодну воду, щоб отримати більше рідини.

Полуничний десерт

Ми готуємо 2 склянки полуниці, збитих і проціджених разом з китайцями, до отримання дрібного пюре, натурального знежиреного йогурту без цукру, двох яєчних білків, двох столових ложок процідженого апельсинового соку, калорійного підсолоджувача за смаком та конверта без ароматизованого желатину.

Ми розчиняємо желатин в апельсиновому соку і даємо йому відпочити 10 хвилин. Ми ставимо його на дуже повільний вогонь, поки він знову не стане рідким, і додаємо полуничне пюре. Крім того, збиваємо білки до стійкості, а порошкоподібний підсолоджувач додаємо потроху.

Нарешті, ми включаємо безе до попереднього препарату обволікаючими рухами, поки він повністю не інтегрується. Препарат розливають у чашки та ставлять у холодильник на 2 години.

Десерти, придатні для обіду

У пізні години доби організм відчуває більші труднощі при спалюванні зайвих калорій і має тенденцію накопичувати їх у вигляді жиру. Завдяки цьому на ніч ми вибирали десерти, багаті білками, оскільки білки є єдиним макроелементом, який не має здатності накопичуватися у вигляді жиру.

    Легка безе

Для легкої безе нам потрібні три яєчних білка, бризка лимонного соку або порошку кориці та порошковий підсолоджувач за смаком.

Білки збиваємо до жорсткості, а коли вони готові, додаємо порошкоподібний сахарин повільно, не припиняючи збивати, додаємо також лимонний сік або корицю. Отримавши бажану текстуру, ми кладемо її в невеликі купи (ми можемо використовувати рукав з великою насадкою) і беремо в духовку при низькій температурі (150º) приблизно на 30 хвилин. Рекомендується стежити за ними в духовці, щоб вийняти їх, коли вони будуть готові.

Кава безе

Нам знадобиться 6 яєчних білків, порошкоподібний підсолоджувач і столова ложка розчинної кави (вона може бути без кофеїну).

Ми збиваємо білі, поки вони не стануть жорсткими, поки вони не стануть послідовними, і ми починаємо потроху додавати порошкоподібний підсолоджувач, не припиняючи перемішувати, а потім розчинну каву. Розміщуємо безе невеликими купками на шматочку срібного паперу. Випікайте при низькій температурі (близько 150º) приблизно 40 хвилин і дайте їм охолонути при відкритих дверцятах. Чим довший час сушіння, тим вони хрусткіші, бажано спостерігати за ними в духовці та виймати, коли вони будуть готові.

Ці десерти не тільки легкі, але й дуже поживні завдяки внесенню якісного білка, мікроелементів та природних антиоксидантів.

Однак, з точки зору перевиховання їжі, не рекомендується приймати їх частіше, ніж пару разів на тиждень. Це так, тому що ми не повинні звикати наш організм приймати солодку їжу в щотижневому меню, а лише зрідка.