Це російські млинці з дієти Дюкана, смачні до меду на сніданок або як легкий десерт.
Інгредієнти
Кроки
Процідіть сир, щоб стекла сироватка.
У миску кладемо яйце, дріжджі, сіль і сахарин. Добре перемішайте стрижнем.
Додайте цедру і лимонний сік. Добре б’ють.
Включіть сир і змішайте паличкою.
Додайте кукурудзяний крохмаль і знову перемішайте, щоб він інтегрувався з попередніми інгредієнтами.
Помістіть дві ложки олії в сковороду на середній вогонь і в неї чотири столові ложки попереднього приготування.
Приготуйте чотири млинця, перевернувши їх так, щоб вони підрум’янилися з обох сторін. Вони будуть м’якими, тому вам слід використовувати лопатку, щоб повернути їх і вийняти з каструлі. Готуйте їх приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Як тільки перші чотири млинці звариться, покладіть на сковороду ще дві столові ложки олії і додайте ще чотири ложки кляру. За розміром вони повинні бути подібні до розміру диска для пиріжкового тіста (копетин) і круглої форми.
Подавайте їх теплими або холодними (при кімнатній температурі) з невеликою кількістю меду зверху (або без меду вони також дуже смачні).