Ця компанія розпочала проект, метою якого є впровадження середземноморської дієти в школах - для цього вона працює рука об руку з Мігелем Анхелем Мартінесом, лікарем з Малаги, одним із світових "гуру" у галузі харчування та професором цієї спеціальності. в Гарварді

Q Не дуже звично бачити компанію, яка займається прибиранням та харчуванням.
A На початку ми займалися лише прибиранням, але контакт з доброзичливою каталонською компанією Excelent Facilities Services змусив нас задуматися про їжу. Так, це правда, що такі компанії, як наша, не дуже поширені, але такі є. Нашими клієнтами є компанії з дуже специфічним профілем (школи, лікарні, резиденції тощо), і саме це привернуло мою увагу для розширення пропозиції, хоча ми можемо також працювати, наприклад, із сусідніми громадами.

доктор

Q Скільки у вас працівників Архімса?
A Зараз нас 27 людей, але нас було набагато більше. У цьому сенсі на нас вплинула пандемія.

Q Ваша стратегія полягає у співпраці зі своїми клієнтами. Поясніть мені це.
A Ми розуміємо, що досягнення нами завдяки партнерству з клієнтом є більша інтенсивність обслуговування незалежно від економічних наслідків. Створюючи проміжну компанію, клієнт бере участь у власному прибутку. З нашої точки зору ми вважаємо, що краще подовжувати наші стосунки з часом. Хоча слід чітко пояснити, що досягти цього непросто, оскільки в Іспанії немає культури щодо цього виду бізнесу.

Q Як довго Arjimsa працює на ринку та на яких клієнтів спрямована її послуга?
A Ми пройшли два з половиною роки з того часу, як створили компанію та з початком року створили харчовий проект з доктором Мігелем Анхелем Мартінесом, нашою конкурентною перевагою. На даний момент у нас є клієнти в Малазі та Мадриді, і у нас є проекти, що роблять справи за межами Іспанії.

З Де відбулася співпраця з д-ром Мігелем Анхелем Мартінесом (одним із провідних світових спеціалістів з дієтології та дієтології з Малаги та професором Гарвардського університету?
Снідаючи з моїм дядьком влітку 2019 року, він поділився зі мною доповіддю про доктора Мартінеса під назвою "Малага з Педрегалехо, професор Гарварда". У той момент я зрозумів, що присутність лікаря може бути різним значенням для Arjimsa на ринку. Я отримав його електронний лист, я надіслав йому проект, він сподобався і сказав нам, що він і його чудовий науковий відділ Університету Наварри працюватимуть з нами, ми досягли згоди, і ми над цим працюємо.

П Архімса безсоромно робить ставку на впровадження середземноморської дієти в шкільне меню. Як ви реалізували цей бізнес-аспект?
Компанії нашого типу часто мають дієтологів. У нас є внутрішні дієтологи та дослідницький відділ. Проблема полягає в тому, як здійснити це дослідження, знати, як їсти дітям. В Іспанії ми багато знаємо про середземноморську дієту, оскільки ми її знаємо давно, і саме вона, науково, є найбільш розробленою та дослідженою. Це той, який у кожному місці ми будемо пристосовувати до харчування регіону разом із місцевими постачальниками.

Q Як цей проект комерційно сформульований?
A В Іспанії через місцевих постачальників, які відповідають високим стандартам якості, які будуть вказані дослідницькою лабораторією доктора Мартінеса. У цьому випадку найважливішою частиною проекту є те, чого не видно: дослідницька лабораторія. За кордоном ми розглядаємо власні системи вирощування, такі як гідропоніка.

Q Яку роль відіграє доктор Мігель Анхель Мартінес у цілому процесі?
Дієта захищає нас. Наші дієтологи складають меню, і він коригує їх разом зі своїм відділом, який має справді надзвичайну творчу здатність. За кордоном нам потрібні дієтологи в кожній країні, які будуть отримувати наставництво звідси.

Q Який потенціал для національних та міжнародних клієнтів передбачає ваша компанія?
R Високий. Ми всі хочемо здоров’я. Він має хороший прийом. Ми дуже конкурентоспроможні. Ми знаємо, що продаємо, і позитивний вплив на здоров’я. Ми хочемо приносити їжу до будинків студентів і вночі.

Q Що залишилось і чого не вистачає в харчуванні школярам?
A На цю відповідь повинен відповісти доктор Мартінес. Я вважаю, що докладаються великі зусилля до природного та здорового, оскільки не дуже здорове харчування починає відкидатися. Незважаючи ні на що, існує потреба у більшій кількості культури, щоб прищепити населенню важливість правильного харчування, більше культури відкритості для кухонь, наприклад, у школах. Багато чого бракує на рівні менталітету.

Q Які ще послуги, пов'язані з харчуванням, пропонує Arjimsa?
A Ми розглянули можливість продажу венді з натуральними продуктами, особливо в місцях, де є кухні. У цьому плані ми ведемо переговори з міжнародною організацією.

P Вони пропонують послуги технічного управління для працівників кухні
A Це трапляється, коли клієнт не вимагає, щоб ми йшли зі своїм персоналом, а займалися управлінням кухні, покупками тощо, тобто роботою кухонного керівництва. Вони хочуть, щоб ми знали як

Q Що Ви пропонуєте в управлінні об'єктами ?
A Це управління об'єктами. З точки зору очищення ми проводимо технічне обслуговування. будівель, які роблять ставку на цілісне збереження будівель (кондиціонування повітря, обслуговування тощо).