Коли ми говоримо про збалансовану дієту, ми маємо на увазі ту, яка включає порції та пропорції макроелементів, які відповідають рівню фізичної активності, статі та стану здоров’я людини. Як правило, вони містять 50-60% вуглеводів, 30% білків і 20% корисних жирів.

щодня

Для дієтолога Еріки Перес переїдання є частиною домініканської культури. Іноді ці порції можуть бути вказані, але вони є узагальненими, а рівень калорійності іноді неправильний для підтримки бажаної ваги.

"У одноразовій тарілці з виносною їжею найбільша сторона заповнена рисом, коли це місце призначене для салатів, там ми можемо помітити дисбаланс", уточнює Перес.

Трапляється, що домініканець, як це звично чути, "якщо він не їв рису, він не їв", і ідея ввійти в раціон або змінити спосіб їжі може породити важкість.

З цієї причини Галена пояснює, що пацієнти, які прагнуть схуднути, багато разів приходять до нього в кабінет із схильністю припинити вживання певної їжі або їсти дуже мало, коли це не завжди так.

Для дієтолога надмірність пропорцій та рівноваги - не лише її турбота. Споживання солі викликає тривогу, оскільки нинішня рекомендація в чотири рази нижча від споживаної в країні. “Це культурний фактор; ми зазвичай все приправляємо сіллю або продуктами з високим вмістом солі ", - пояснює він, додаючи, що це може бути пов'язано з високим кров'яним тиском, який продовжує залишатися однією з основних причин серцево-судинної смерті.

“Це культурний фактор; ми зазвичай все приправляємо сіллю або продуктами з високим вмістом солі "

Згідно з інформацією Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) необхідно збільшити споживання калію та зменшити споживання солі, для цього вони вважають за необхідне провести переговори з харчовою промисловістю про зменшення використання солі у продуктах та порадити приготування їжі їжа, використовуючи більше спецій, щоб приправити замість солі.

Однак їжа часто обумовлюється рівнем активності та графіком роботи людей, а з більшою вагою - ціною на продукти, які вважаються здоровими. Отже, у країні з 10 мільйонами жителів, де майже три мільйони є бідними і близько 600 500 живуть у бідності за даними останнього перепису, збалансованого харчування важко придбати або підтримувати людині з низькими економічними ресурсами.

Але не все в нашому харчуванні та системі харчування є негативним, дієтолог Еріка Перес відзначила збільшення спортивних показників населення та міцність не тільки добре виглядати, але й добре почуватись, харчуючись здоровою їжею, що є кращим поінформованістю про їжу стосується ”, - каже Перес.

У країні економічні супові кухні є органами, відповідальними за виконання планів розширення продовольчого охоплення, щоб гарантувати якісне харчування для вразливого населення, і, за словами Уенді Роблес, директора з експлуатації цієї організації, "вони працюють, щоб уникнути ожиріння, гіпертонія та діабет », завдяки використанню спеціального обладнання та зменшенню споживання олії на 45%.

Інтернет - не найкращий союзник для пошуку дієт

Зазвичай, коли ми шукаємо підтримку в Інтернеті, ми знаходимо заздалегідь визначену схему, яка, ймовірно, не вказує на особисті потреби людини, як наслідок, Перес пояснює, що багато хто з тих, хто приходить до нього в офіс, відмовляються їсти ті, що позначені дієта, яку вони знайшли в Інтернеті. Це часто спричиняє зміни у вашому лабораторному профілі, такі як сечова кислота або високий рівень холестерину.