Назва англійською мовою - Mushroom. Їстівна частина становить 80%.
Мовні дескриптори (тезаурус продовольчої мови) «Champiñon»: культивований гриб; пластиковий контейнер з комбінованим матеріалом; споропродукуючі органи; дерево; дерев'яна коробка; поліетиленову плівку; рослинний або рослинний продукт; упаковка/упаковка в інші носії; овочі, крім картоплі; зберігається при зберіганні в холодильнику; невідоме виробниче середовище; овочі та рослинна продукція; Невідомий географічний регіон або місцезнаходження; лікування не застосовується; пластик; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
26 кілокалорій на 100 грамів гриба надходять із таких джерел: 62% вуглеводів, 28% білків і 10% жиру.
СКЛАД ГРИБУ В 100 ГРАМАХ ЇДИМИХ ПОРЦІОНІВ:
ПРОКСИМАЛІ:
- 109,7 кілоджоулів енергії, загалом.
- 91,4 грама води (вологи).
- 1,8 грама білка, загалом.
- 0,3 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).
ГІДРАТИ вуглецю:
- 4 грами вуглеводів.
- 2,5 грама клітковини, загальна дієта.
Жири:
- 0,17 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
- 0,07 грама загальних насичених жирних кислот.
Гриб багатий на ВІТАМІНИ 7 різними:
- 4,6 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 4 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
- 0,41 міліграма рибофлавіну.
- 0,12 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,1 міліграма тіаміну.
- 0,1 міліграма вітаміну B-6, загальна кількість.
- 23 мікрограми фолієвої кислоти, всього.
Гриб багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різних:
- 470 міліграмів калію.
- 115 міліграм фосфору.
- 14 міліграм магнію.
- 9 міліграм кальцію.
- 5 міліграм натрію.
- 1 міліграм заліза, усього.
- 0,1 міліграма цинку (цинку).
- 9 мікрограмів селену, всього.
- 3 мікрограми йодиду.
"Гриб" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Арахіс, сирий, з енергією оболонки 2265 кДж, жир 43 г, білок 25 г, вода 11 г, клітковина 8 г
- Цибуля, смажена, енергія 159 кДж, вода 89 г, вуглеводи 8 г, клітковина 1 г.
- Какао, порошок, підсолоджений, низькокалорійна енергія 1607 кДж, вуглеводи 67 г, вода 13 г,
- Бамбук, сира енергія 144 кДж, вода 91 г, вуглеводи 5 г, білки 3 г.
- Гарбуз, кип'ячена 97 г води, 51 кДж енергії, 2 г вуглеводів, 1 г білка